แซนด์วิชมังสวิรัติรสหวานและเผ็ดนี้เต็มไปด้วยสีสันสดใสและรสชาติที่แปลกใหม่ ชีส halloumi ที่เค็มจะถูกวางเรียงซ้อนกันสูงด้วยสควอช Delicata คั่วหวานสลัดกะหล่ำปลีบวบและตะไคร้ Harissa แยมกับโยเกิร์ตกรีกทาร์ต ทุกคนมังสวิรัติฝัน แต่ยังถือได้ถึงแม้สูงสุดของความคาดหวังเนื้อกิน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับสควอชคั่ว:
- 1 สควอชฟักทองขนาดเล็ก (เมล็ดถูกตัดและตัดเป็นวงแหวน)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชาอบเชย
- ไม่กี่หยิกของเกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- พริกป่นเล็กน้อย
- สำหรับแยมฮาร์ริสราสเบอร์รี่:
- 1 ช้อนโต๊ะ แยมราสเบอร์รี่
- 1/2 ช้อนโต๊ะ วาง harissa
- สำหรับกะหล่ำปลี brussel:
- กะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย (หั่น)
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง (สับ)
- 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มเชอร์รี่หมัก
- 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1/4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดบาวาเรีย
- น้ำจากครึ่งมะนาว
- เกลือบีบ 1 อัน
- 1 กระเทียมผงกระเทียม
- สำหรับแซนด์วิช:
- 2 ชิ้นขนมปังโรสแมรี่ sourdough
- 2 ชิ้นของ Halloumi (seared จนกระทั่งกรอบ)
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ราสเบอร์รี่ harissa แยม
- 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีกธรรมดา
วิธีการทำมัน
สำหรับเนื้อสเต็กปลาแซลมอน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- โยนแหวนสควอชในน้ำมันมะกอกอบเชยเกลือน้ำผึ้งและพริกป่น จัดวางให้สม่ำเสมอบนแผ่นอบและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มและเริ่มคั่ว
สำหรับ JAS RASPBERRY HARISSA
- ผสมแยมราสเบอร์รี่และวาง harissa แล้ววางไว้เพื่อผสม
สำหรับบรัสเซลส์ SLAW
- วางกะหล่ำหั่นในชามขนาดใหญ่
- ในชามขนาดเล็กให้ปัดน้ำมันมะกอกเชอร์รี่น้ำผึ้งมัสตาร์ดมะนาวเกลือและผงกระเทียมลงไป
- ใส่ส่วนผสมที่เปียกลงในกะหล่ำ พักไว้
สำหรับแซนด์วิช
- ปิ้งขนมปังของคุณ ทาด้านหนึ่งกับโยเกิร์ตกรีกและด้านบนจะมีสลัดกะหล่ำบรัสเซลส์ชีส halloumi ที่สุกและสควอชคั่ว ทาแยมราสเบอร์รี่ฮาริสต้าลงบนส่วนที่เหลือของขนมปังและวางไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที