เป็นความจริงที่เป็นที่ยอมรับว่าต้นมะเดื่อและต้นหอมทำงานได้ดีจริงๆ ปัจจัยในเปลือกพิซซ่าย่างอย่างดีและผลลัพธ์ที่ได้คือความสมบูรณ์แบบ เลือกดีชีสคมเพื่อออกรอบรสชาติของจานนี้ คุณสามารถให้บริการพิซซ่านี้เป็นหลักหยาบหรือตัดเป็นชิ้นเล็กและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โปรดจำไว้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกแบบนี้ดูดีขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ออนซ์ / 1.4 กิโลกรัมแป้งพิซซ่าแช่แข็ง (ละลาย)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 6 มะเดื่อสด
- 1 ถ้วย / 240 มล. ทารก arugula
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. Manchego ชีส (หรือชีส Parmesan, โกน)
- 1/4 ถ้วย / น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 60 มล
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชู balsamic ขนาด 22.5 มล
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
2. ตัด แป้งพิซซ่า ครึ่งหนึ่ง บนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้ม้วนออกทั้งสองชิ้นเป็นวงกลม 8 นิ้ว (หรือรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขึ้นอยู่กับความชอบ) ล้างแห้งและเล็มมะเดื่อในครึ่งยาว แปรงตัดด้านข้างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางแป้งและมะเดื่อลงบนตะแกรง
ย่างด้านใดด้านหนึ่งเท่านั้นประมาณ 2 นาทีจนกว่าจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล อบมะเดื่อประมาณ 2-4 นาที
ดูการเผาไหม้ ลบเปลือกและมะเดื่อ เมื่อมะเดื่อมีการระบายความร้อนเล็กน้อยให้ตัดอีกครั้งตามยาว นี้จะช่วยให้คุณสามารถวางไว้บนเปลือกโลกได้ง่ายขึ้นเล็กน้อย ใช้แปรงขนมหรือซอสซอสมะเขือเทศใส่น้ำมันมะกอกลงไปในด้านที่สุกของแป้งแล้วใส่มะเดื่อลงไปด้านบน วางพิซซ่า (ด้านดิบลง) อีกครั้งลงบนตะแกรงตะแกรง ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-4 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะเป็นสีน้ำตาลทองและสุกผ่าน
4. นำออกจากเตาแล้ววางลงบนแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ พิซซ่ายอดนิยมที่มี arugula ทารกโกน Manchego หรือชีส Parmesan และฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูที่คุณชื่นชอบของ Balsamic เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2643 |
| ไขมันรวม | 83 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 49 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 3,784 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 410 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 19 กรัม |
| โปรตีน | 59 กรัม |