สลัดแสนอร่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงหน้าร้อนหรือตอนเย็น คุณสามารถปรับผักเพื่อใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้ ใช้เนื้อหมูเนื้อหมูย่างเนื้อไก่ย่างหรือไก่หรือหีบหันสดๆ
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ balsamic และ Dijon vinaigrette ง่ายต่อการผสม แต่คุณสามารถใช้น้ำสลัดอื่นได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผักกาดหอมหัวใหญ่ขนาดใหญ่ 1 หัวหอมสับ
- 1/3 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีแดงหอม
- 1/4 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหัวไชเท้า
- 1/2 ถ้วยสับพีแคนนัทที่คั่วหรือถั่วลิสงคั่ว (ดูวิธีทำเองด้านล่าง)
- 1/2 ถ้วยสุก
- ถั่วชิกพี
- 1 แตงกวาขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 มะเขือเทศขนาดกลางและเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า Havarti, เนยแข็งแจ็คหรือชีสเชดดาร์อ่อน
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ
- vinaigrette:
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic
- 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijon น้ำผึ้ง
- น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดี 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยบดสดๆเพื่อลิ้มรส
- ตัวเลือก: ชิป Tortilla, อุปกรณ์เสริม
วิธีการทำมัน
- อุ่นเนยหรือน้ำมันพืชในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหาร, กวนจนสีน้ำตาล
- ในชามขนาดใหญ่รวมแฮมกับผักกาดหอมสับ, หัวหอม, หัวไชเท้า, พีแคน, ถั่วเขียว , แตงกวา, มะเขือเทศชีสและผักชีฝรั่ง โยนให้เข้ากันดี
- ในโถหรือภาชนะใส่ น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด ค่อยๆปัดในน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เรียงสลัดบนสลัดจานแต่ละตัวบนเตียงของชิป Tortilla พร้อมกับ Vinaigrette ที่ด้านข้าง
เมื่อต้องการปิ้งขนมปังพีแคน, อัลมอนด์หรือวอลนัทให้วางกระทะที่แห้งด้วยไฟปานกลาง เพิ่มถั่วและปรุงอาหาร, กวนและเปลี่ยนอย่างต่อเนื่องจนกว่าพวกเขาจะมีกลิ่นหอมและสีน้ำตาลอ่อน นำออกจากเตาให้ร้อนและย้ายไปยังอีกแผ่นหรือภาชนะให้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 717 |
| ไขมันรวม | 59 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 30 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 65 มก |
| โซเดียม | 638 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |