ย่างหม้อกาแฟ

ย่างหม้อนี้มีรสด้วยกาแฟสีดำที่แข็งแรงพร้อมด้วยหัวหอมและกระเทียม เสริฟอาหารย่างที่หัดคลุกง่าย ๆ นี้กับ มันฝรั่งบด หรือก๋วยเตี๋ยวง่ายๆพร้อมกับถั่วเขียวหรือแครอท

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 เนื้อย่างหม้อเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งย่าง chuck ประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด
• 1 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• หอมแดงใหญ่ 1 หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ
• 3 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
• 2/3 ถ้วยกาแฟดำที่เข้มแข็ง
• 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

อุ่นเตาอบที่ 325 ° F.

โรยย่างให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทย

อุ่นน้ำมันใน เตาอบดัตช์ มากกว่าความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเนื้อและเหือดหายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน นำแผ่นออกจากจานแล้วพักไว้

ลดความร้อนลงไปปานกลางและใส่หอมแดงลงในกระทะพร้อมกับ 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก ปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลประมาณ 7 ถึง 9 นาที

เพิ่มกระเทียมสับและโหระพา; ปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 1 นาทีอีกต่อไป ผัดในกาแฟและนำไปเคี่ยว

ใส่เนื้อวัวกลับเข้าไปในหม้อและหันไปเคลือบให้ดีกับหัวหอมและของเหลว

ใส่ฝาบนเตาอบของดัตช์แล้วย้ายไปที่เตาอบ Braise ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะซื้อมาก

นำเนื้อวัวไปเทลงในจานและให้ความอบอุ่น

บีบของเหลวลงในเครื่องแยกน้ำเกรวี่และทิ้งไขมันส่วนเกิน ใส่ของเหลวและหัวหอมลงไปในหม้อที่มีความร้อนปานกลางและคนให้เข้ากันผสมแป้งและน้ำ ปรุงอาหาร, กวน, จนข้น

ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความจำเป็น

เสิร์ฟเนื้อกับซอส

ทำหน้าที่ 6.

คุณอาจชอบ

ย่างหม้อกับกระเทียมและโหระพา

โฮมเมดสไตล์ย่างผักและน้ำเกรวี่

ย่างพริก

Crockpot Pot ย่างกับไวน์

ดูสิ่งนี้ด้วย

สูตรหม้อหุงช้า

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	787
ไขมันรวม	36 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	17 กรัม
คอเลสเตอรอล	271 mg
โซเดียม	481 mg
คาร์โบไฮเดรต	21 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	91 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)