นี่เป็นสูตรพื้นฐานในการทำแกงกะหรี่หมูโดยใช้ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น บรรจุก่อน ส่วนผสมเพิ่มเติมมักจะถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่นขิงสับกระเทียมสับหรือแอปเปิ้ลขูดสามารถใช้
สิ่งที่คุณต้องการ
- หมู 1/2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- แครอทขนาดเล็ก 2 ชิ้นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- น้ำ 3 1/2 ถ้วย
- 1/4 lb แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
- 4 ถ้วย
- ข้าวญี่ปุ่นนึ่ง
วิธีการทำมัน
ความร้อนน้ำมันพืชบางอย่างในถาดลึกและ saute หมู เพิ่มหัวหอมมันฝรั่งและแครอทและ saute ร่วมกัน เทน้ำในกระทะและนำไปต้ม ลดความร้อนลง เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30-40 นาทีหรือจนกว่าผักจะนิ่มลง skimming โฟมหรือสิ่งสกปรกที่เพิ่มขึ้นสู่ผิว เพิ่ม curry roux และเคี่ยวประมาณ 10 นาที ปรับ ความหนาของแกง ให้เข้ากับความชอบของคุณโดยการเปลี่ยนปริมาณ curry roux
เสิร์ฟแกงเหนือข้าวสวย
* ทำให้ 4 เสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1020 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 90 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 191 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 22 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |