เนื้อทูน่าทุกวันนี้เป็นที่โปรดปรานสมัยเก่าที่ทำจากเนื้อดินหรือเนื้อหมูเนื้อและหมูบด ข้าวโอ๊ต สับผักและเครื่องปรุงรสเพิ่มเนื้อและรสชาติของก้อน
มันอาจจะไม่เป็นแฟนซี แต่รสชาติก็น่าทึ่ง เสริฟอาหารทูนลาฟครอบครัวแสนอร่อยกับ มันฝรั่งบด และข้าวโพดหรือถั่วสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบทุกวัน
คุณอาจคิดถึงแซนด์วิชเมื่อคุณมีทัพพีที่เหลือ แต่มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่จะใช้ เพิ่มเนื้อสัตว์ที่เหลือลงใน quesadilla สับมันใน marinara สำหรับซอสปาเก็ตตี้อร่อยให้มีกับมันฝรั่งที่เหลือหัวหอมและพริกหรือใช้มันเพื่อพริกสิ่งหรือบวบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ซี่โครงผักชีฝรั่ง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์
- ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วยเร็วหรือล้าสมัย
- ซอสพริก 1/2 ถ้วยหรือซอสมะเขือเทศแบ่งออก
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พายพริกไทยดำบดสด
- 1 ไข่ใหญ่ตี
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำหรือนม
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- ตัดผักชีฝรั่งลงในลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียด
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งสับและหัวหอม ปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าผักจะอ่อนโยนประมาณ 7 ถึง 9 นาที
- ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อดินข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วยซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศซอส Worcestershire เกลือพริกไทยตีไข่แดงผักชีฝรั่งและส่วนผสมหอมและน้ำหรือนม ในกระทะอบขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วผสมเนื้อสัตว์ไว้ในก้อนขนาด 9 x 5 นิ้ว
- นำเนื้อข้าวลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง กระจายซอสมะเขือเทศเหนือด้านบนและอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีอีกต่อไป
- ปล่อยให้เนื้อโลฟยืนเป็นเวลา 10 นาที ใช้ไม้พาย 2 ก้อนและย้ายเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังไปยังจานเสริฟและชิ้นส่วน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ดับเบิลสูตรนี้และทำสองก้อนหนึ่งสำหรับมื้อค่ำและหนึ่งสำหรับอนาคต ห่อหนึ่งในกระดาษฟอยล์และใส่ไว้ในถุงซิปปิดช่องแช่แข็ง
- แทนเนื้อดินทั้งหมดให้ใช้เนื้อดินครึ่งตัวและหมูบดครึ่งหนึ่ง
- ถ้าคุณบดเนื้อสัตว์ของคุณเองให้บดมันหยาบ เนื้อทับทิมของคุณจะแห้งแล้งและอ่อนนุ่มกว่า
- ใส่ชีสเชดดาร์ที่หั่น 1/2 ถ้วยหรือชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย
- หลังจากกระจายซอสมะเขือเทศเหนือด้านบนของก้อนแล้วให้จัดชีสชีสบนก้อน 4 ถึง 5 ชิ้น นำหมูทุบขึ้นเตาไปอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที
- นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ เนื้อทูน่าขั้นพื้นฐาน นี้ กับซอสบาร์บีคิว หรือลอง เนื้อเบคอนห่อเบคอน สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยลอง เหล่านี้มัฟฟิน ทึบ หรือ ทัชลาเทอร์เลื่อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 527 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 327 มก |
| โซเดียม | 1,107 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |