ฉบับดั้งเดิมของ Guinness Stout Brownies ได้รับการพัฒนาขึ้นในไอร์แลนด์ มอลต์ในเบียร์ของ Guinness stout ช่วยเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลตในบราวนี่แสนอร่อยเหล่านี้
พื้นผิวเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของฟัดจ์มูสขนมและบราวนี่แบบดั้งเดิม แม้ว่าพวกเขาจะช็อคโกแลตเด็ดขาดพวกเขาจะแปลกใจแสงเนื่องจากไข่ คุณจะไม่ได้ลิ้มรสเบียร์เลย
บราวนี่เหมาะสำหรับวันเซนต์แพทริคหรือทุกวัน เป็นโบนัสคุณจะไม่ได้ใช้ขวดเต็มรูปแบบของเบียร์ดังนั้นคุณอาจเพียงแค่สนุกกับการเป็นเหล้าที่พวกเขากำลังอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ส่วนประกอบของส่วนผสมแห้ง:
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 3/4 ถ้วยไม่หวาน
- ผงโกโก้
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตผสม:
- เนย 6 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นก้อน
- 8 ออนซ์ช็อคโกแลต bittersweet มืดสับ (อาจแทนชิปช็อคโกแลตเข้มพิเศษ)
- ช็อคโกแลตชิปสีขาวขนาด 3/4 ถ้วย
- ไข่และน้ำตาลผสม:
- ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายขาว 1 เม็ด
- การเพิ่มครั้งสุดท้าย:
- 1 แก้ว (8 ออนซ์) เบียร์ Guinness Extra Stout (ดูหมายเหตุด้านล่าง - อุณหภูมิห้องไม่มีโฟม)
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F. วางจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วพร้อมฟอยล์ที่ไม่ลื่น
- ส่วนผสมในส่วนผสมที่แห้ง : ในชามขนาดกลางให้ปัดแป้งแป้งโกโก้และเกลือเข้าด้วยกันจนเท่า ๆ กัน พักไว้
- ช็อกโกแลตผสม : เนยเนยช็อกโกแลตโรยหน้าและช็อกโกแลตขาวในหม้อต้มสองชั้นผ่านความร้อนที่ต่ำมากกวนอย่างต่อเนื่องจนละลาย ถอดออกจากความร้อน
- ผสมไข่กับน้ำตาล : ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่และน้ำตาลด้วยความเร็วสูงจนนุ่มและนุ่มประมาณ 3 นาที
- เติมช็อกโกแลตละลายลงในไข่และน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
- ตีผสมส่วนผสมที่แห้งไว้ในช็อกโกแลตละลาย ปัดในเบียร์เนยแข็ง Guinness ด้วยมือ ปะทะอาจดูเหมือนเล็กน้อย
- เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ปล่อยชิปช็อกโกแลต semisweet อย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของ ปะทะ (บางส่วนจะจมลงไป)
- อบประมาณ 25 ถึง 30 นาที (อุณหภูมิเตาอบแตกต่างกันไป) บนชั้นวางกลางในเตาอบจนไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด
- ปล่อยให้น้ำตาลเย็น, เปิด, อุณหภูมิห้อง
หมายเหตุ: เบียร์เนยของ Guinness ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง สูตรนี้ใช้เบียร์อ้วนขนาด 12 ออนซ์มาตรฐาน 12 ออนซ์ เทเบียร์ลงตัวเพื่อให้โฟมสามารถละลายได้ อย่าใส่โฟมในการวัด ใช้ช้อนออกจากโฟมหรือปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่จนกว่าโฟมจะหลุดออก สิ่งที่คุณทำกับขวดเบียร์ที่เหลือขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถเพลิดเพลินกับ quaff ก่อนหรือหลังเซสชั่นการอบของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 121 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 24 มก |
| โซเดียม | 58 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |