จานอร่อยสำหรับคนรักมะเขือยาวคุณสามารถทดแทนเนื้อแกะหรือเนื้อหมูและเนื้อหมู สูตรกรีก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 มะเขือยาวขนาดกลาง
- เกลือ 2 ช้อนชา
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- มะเขือเทศสามารถ (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- ช้อนชาผงกระเทียม
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาออริกาโน 1/4 ช้อนชา
- ชน
- อบเชย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- นม 1 ถ้วย
- 2/1/2 ถ้วยชีสเชดดาร์หั่น
- 2
- ไข่ตีเล็กน้อย
วิธีการทำมัน
- Slice มะเขือยาวในชิ้น 1/2-inch
- ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่ต้มมะเขือยาวประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนนุ่ม ท่อระบายน้ำในกระชอนหรือบนผ้าขนหนูกระดาษ โรยมะเขือยาวกับเกลือ 2 ช้อนชาและวางผ้าขนหนูชั้นหนึ่งไว้ด้านบนของชิ้นเค็ม ใส่หม้อหรือหม้อขนาดใหญ่ที่ด้านบนของมะเขือยาวกดลงเพื่อบีบน้ำส่วนเกิน
- จัดครึ่งชิ้นมะเขือยาวที่ระบายลงในจานอบขนาด 13x9x2 นิ้ว
- ในกระทะขนาดใหญ่ เนื้อวัวสีน้ำตาล ; ระบายไขมันส่วนเกิน เพิ่มมะเขือเทศระบายตัดกับช้อน ใส่ซอสมะเขือเทศผงกระเทียมเกลือเกลือ 1/2 ช้อนชาพริกไทยออริกาโนและอบเชย หลนเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- กระจายส่วนผสมซอสเนื้อมากกว่ามะเขือยาว ผสมเนื้อด้านบนกับชิ้นมะเขือที่เหลือ
- ในกระทะขนาดกลางละลายเนย ผัดแป้ง; ปรุงอาหาร, กวน, ประมาณ 1 นาที ถอดออกจากความร้อน ค่อยๆผัดนม; กลับไปที่ความร้อนและปรุงจนข้นกวนตลอดเวลา ใส่ชีสที่หั่นฝอยแล้วพักไว้จนเนยแข็งและซอสเนียน เพิ่มส่วนเล็กน้อยของส่วนผสมลงในไข่ตีเล็กน้อยตีอย่างรวดเร็วจากนั้นให้ผสมไข่กับน้ำพริกในกระทะนำขึ้นขณะที่คุณเท
- ช้อนชีสซอสมากกว่าหม้อปรุงอาหารมะเขือยาว
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 F นาน 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งหน้าปิ้ง
- ให้ยืน 5 นาทีก่อนเสริฟ
ทำหน้าที่ 6.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 811 |
| ไขมันรวม | 54 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 28 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 260 มก |
| โซเดียม | 1,821 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 53 กรัม |