สูตรแครอท Scalloped นี้เป็นจานด้านที่สมบูรณ์แบบสำหรับ potlucks และเวลาสนุกสนานอื่น ๆ ซอสชีสเรียบเนียนนุ่มแครอทพร้อมขนมปังกรอบกรอบในจานทำง่ายนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- แครอทแครอท 12 แครอทขนาดปานกลางปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หนา 1/4 นิ้ว
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1 หัวหอมสับ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- 1/4 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด
- 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยขาว
- 1/4 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง
- นม 2 ถ้วย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ถ้วยเนยแข็งชีสดาร์
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย
- 1 เศษขนมปังอ่อนนุ่ม
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F. ต้มแครอทในปริมาณ น้ำเค็ม ประมาณ 4-6 นาทีหรือจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ระบายทิ้งไว้
2. ละลายเนย 1/2 ถ้วยตวงในกระทะที่มีความร้อนต่ำ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและsautéจนกว่าจะซื้อ ใส่แป้งและมัสตาร์ดลงไปผัดจนเนียน ปรุงอาหาร 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆเพิ่มนม ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะหนาและฟอง
เติมเกลือและชีสกวนจนชีสละลาย ใส่แครอทและซอสลงในหม้อตุ๋นขนาด 2 กะรัต
4. ณ จุดนี้คุณสามารถครอบคลุมและแช่เย็นหม้อปรุงอาหาร ประมาณ 45 นาทีก่อนที่คุณจะพร้อมรับประทานอาหารออกจากตู้เย็นโรยด้วย breadcrumbs และอบประมาณ 40-50 นาทีจนถึงฟองและสีน้ำตาล
5. ถ้าคุณต้องการที่จะกินได้ทันทีให้รวม 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลายและ breadcrumbs ในชามขนาดเล็ก; โรยหน้าหม้อตุ๋น นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าซอสจะมีฟองและโรยหน้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 443 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 84 มก |
| โซเดียม | 691 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |