Macaroons มีต้นกำเนิดมาจากอิตาลีระหว่างปี 1500 และ 1700 พวกเขากลายเป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากวัฒนธรรมได้ปรับสูตรดั้งเดิม สูตรที่ปราศจากนมนี้ใกล้เคียงกับมะระมะพร้าวแบบดั้งเดิมและอาจเป็นของใหม่สำหรับขนมหวานของขนมปังหลายรายการ สูตรง่ายๆสำหรับ macaroons นมฟรีเป็นมะพร้าว - based แม้ว่า macaroons บางใช้อัลมอนด์พื้นแทน พวกเขาถือว่าสง่างามและสนุกสนานสำหรับชั่วโมงค๊อกเทลหรือในช่วงหลังอาหารเย็น พวกเขาใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาทีในการเตรียมและอบตั้งแต่ต้นจนจบ รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนวานิลลาหรือสารสกัดจากอัลมอนด์กับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก ฉันมีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยสารสกัดจากส้มและมะนาวและในช่วงวันหยุด macaroons จากสะระแหน่เป็นแนวคิดที่เฉลิมฉลองสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวหรือ บริษัท ใด ๆ
การจัดเก็บ Macaroons มะพร้าวที่ปราศจากนม
มะรุมมะพร้าวที่ไม่ผ่านการรีดนมจะเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายได้นานถึงสามวัน แต่การแช่เย็นหลังจากปรุงสุกอย่างถูกต้องนานถึง 24 ชั่วโมงจะช่วยให้รสชาติได้รับการผสมและทำให้พวกเขาแน่นขึ้นเพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟ อย่าลืมปล่อยให้ macaroons เย็นก่อนจัดเก็บ ภาชนะทำด้วยโลหะจะช่วยให้ Macaroons เหล่านี้ดีกว่าภาชนะพลาสติก หากเก็บเป็นชุดใหญ่ macaroons ชั้นระหว่างกระดาษ parchment
แช่เย็นและทำความเย็น Macaroons Coconut มะม่วง
ใส่แป้งมะพร้าวมะพร้าวให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้ซื้อมากขึ้น แป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และแช่แข็งได้นานถึงหกสัปดาห์ในภาชนะพลาสติกที่ปิดแน่นหรือถุงแช่แข็ง ละลายในภาชนะเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ใส่แป้งลงในภาชนะหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และห่อไว้ เมื่อต้องการละลายให้แช่ในตู้เย็นก่อนค้างคืน
ทำให้คุกกี้ประมาณ 3 โหล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ถ้วยมะพร้าว (ประณีต - หั่น, ไม่หวาน)
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- หยิกเกลือ
- 4 ไข่ขาวขนาดใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา (หรือสารสกัดจากอัลมอนด์)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. Line 2 แผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมกระดาษ parchment
- ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมมะพร้าวน้ำตาลและเกลือ ใส่ไข่ขาวและวานิลลาแยกจนเข้ากันดี
- ใช้มือของคุณจัดรูปแบบส่วนผสมลงในกอง 1 ช้อนโต๊ะขนาด 1/2 - 2 โดยถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ขณะทำงาน
- อบจนยอดของคุกกี้มีสีเหลืองทองประมาณ 12-15 นาทีพลิกกระทะไปครึ่งทางเพื่อให้แน่ใจว่าแม้แต่การอบ อนุญาตให้คุกกี้เย็นลงบนชั้นวางสายไฟ เสิร์ฟในอุณหภูมิห้อง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 151 |
ไขมันรวม | 7 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 44 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |