สูตรขนมปังบวบแบบชุ่มชื่นและนุ่มนวลนี้เป็นรสชาติที่อร่อยมาก เป็นวิธีที่ดีในการใช้ บวบ มาก! นี่เป็น ขนมปังที่รวดเร็ว นั่นหมายความว่าขนมปังมีเชื้อกับเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูไม่ใช่ยีสต์ ขนมปังอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้พวกเขาเก็บได้ดีไม่กี่วันและพวกเขาจะชุ่มชื้นและอ่อนโยน
บวบช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับสูตรนี้ มันทำด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงสำหรับรสชาติและความชุ่มชื้นมากขึ้น คุณสามารถใช้พีแคนแทนวอลนัทและเชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่แทนลูกเกดหากคุณต้องการ
เพื่อให้ ขนมปังที่ดีที่สุดรวดเร็ว คุณต้องปฏิบัติตามกฎไม่กี่ ก่อนอื่นให้ วัดอย่างละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้ง ช้อนแป้งลงในถ้วยวัดแล้วตัดออกจากด้านหลังของมีด แป้งมากเกินไปจะทำให้ขนมปังแห้งและแข็ง สองผสมในแป้งจนทุกอย่างรวมกัน ขนมปังอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องมากของตังและการตีแป้งเหล่านี้จะพัฒนาโปรตีนที่ และในที่สุดก็ อบขนมปังอย่างรวดเร็วจนกว่าจะเสร็จสิ้น ขนมปังอย่างรวดเร็วควรมีสีน้ำตาลทองเข้มและไม้จิ้มฟันที่สอดเข้ากับกึ่งกลางจะออกมาเกือบสะอาด
เพลิดเพลินไปกับสูตรนี้ง่ายสำหรับอาหารเช้าและใช้การเก็บเกี่ยวสวนของคุณ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/3 ถ้วย (นุ่ม)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 1/2 ถ้วยบวบ (ขูด)
- 1/3 ถ้วย buttermilk
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 3/4 ถ้วยแป้ง
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
- วอลนัท 2/3 ถ้วย (สับ)
- 1/2 ถ้วยลูกเกดสีทอง (หรือ currants)
- 2/3 ถ้วยน้ำตาลผง
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะนมทั้งตัว
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. จาระบีกระทะก้อนขนาด 9x5 นิ้วที่มีเนยหรือเนยแข็งที่ไม่เจือปนหรือสเปรย์ด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick ที่บรรจุแป้งและตั้งไว้
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนยและน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนเข้ากัน
- เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง เพิ่มบวบ, buttermilk และวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้ง, โซดา, เกลือ, ผงฟูและเครื่องเทศพายฟักทองลงไปในแป้งจนเข้ากัน ผัดถั่วและลูกเกดหรือลูกเกด
- เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด
- นำไปแช่ในกระทะประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากกระทะและเทลงบนราวลวด
- คุณสามารถเคลือบขนมปังนี้ได้หากต้องการ รวมน้ำตาลผงและนมและฝนตกปรอยๆเหนือขนมปังเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 281 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 260 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |