ช็อกโกแลตร้อนบนแท่งช่วยสร้างบล็อคช็อคโกแลตแสนอร่อยที่สามารถละลายได้ในนมร้อนเพื่อผลิตช็อกโกแลตร้อนที่มีรสชาด! นี่เป็นลูกอมที่ทำหน้าที่สองครั้ง: เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารแบบธรรมดาใช้เป็นฐานช็อกโกแลตร้อนหรือทำทั้งสองอย่าง!
ลูกอมที่ฉลาดนี้เป็นของขวัญที่ดีและคุณสามารถสร้างรูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุดได้ เพิ่ม marshmallows ขนาดใหญ่ลงในตะกร้าช็อกโกแลตร้อนม้วนก้อนฟัดจ์ในสะระแหน่หรือโกโก้บดหรือตกตะกอนด้วยช็อกโกแลตขาวก่อนบรรจุ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก
- 14 ออนซ์ สามารถรีดนมข้นได้
- 18 ออนซ์ (ประมาณ 3 ถ้วย) สับช็อคโกแลตกึ่งหวานหรือชิป
- 4 ออนซ์. (ประมาณ 3/4 ถ้วย) ช็อคโกแลตที่ไม่มีรสหวานสับ
- 25 ไม้อมยิ้ม
วิธีการทำมัน
- จัดเตรียมกระทะ 8x8 โดยปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น ใส่ช็อกโกแลตกึ่งหวานและไม่หวานลงในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อความร้อน
- เท นมข้น และ นมข้น ลงในกระทะขนาดกลางและปัดจนเข้ากัน ใส่กระทะลงบนไฟปานกลาง นำของเหลวลงไปในเคี่ยวแล้วตีให้บ่อยๆเพื่อให้นมข้นไม่ไหม้เกรียมที่ด้านล่างของกระทะ
- เมื่อของเหลวกำลังเดือดกรุ่นให้เทครีมร้อน ๆ ลงไปบนช็อกโกแลตสับแล้วปล่อยให้นั่งนิ่งสักครู่ เริ่มต้นตีครีมและช็อกโกแลตกันจนช็อกโกแลตละลายและคุณมีส่วนผสมที่เรียบและมันวาว
- เทช็อกโกแลตลงในถาดที่เตรียมไว้และเรียบลงในชั้นที่เท่ากัน ปล่อยให้นั่งและค้างคืนหรือประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ให้ใช้มีดขนาดใหญ่และมีคมเพื่อตัดเป็นยี่สิบห้าชิ้น (ห้าแถวและห้าคอลัมน์) สำหรับการตัดที่นุ่มนวลให้ล้างมีดในน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งระหว่างการตัดแต่ละครั้ง เสียบไม้เลื้อยในแต่ละบล็อก
- เก็บในภาชนะที่ทนไฟได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องสองสัปดาห์ในตู้เย็นหรือไม่เกินหนึ่งเดือนในช่องแช่แข็ง
คำแนะนำช็อกโกแลตร้อน
ในการทำช็อกโกแลตร้อนให้ให้ความร้อนกับนม (น้ำไม่ทำงานได้ดีในกรณีนี้) และเพิ่มช็อกโกแลตลง ปล่อยให้นั่งและนิ่มสักครู่แล้วค่อยๆสยบจนละลาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 215 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 26 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |