ข้าวที่เป็นที่นิยมและสลัดปลาทูน่าคู่กับปลาเกือบทุกมื้อไก่หรือเนื้อสัตว์
เปลี่ยนผักสลัดโดยลองผักที่แตกต่างกันสำหรับสีและเนื้อ (ฉันสลับระหว่างการใช้พริกหยวกสีหรือถั่วสุกและข้าวโพด) มะเขือเทศสับไม่ว่าจะเป็นธรรมดาหรือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยให้ประดับประดาแสนอร่อย
คุณอาจพบว่ามีปลาโลมาบางตัวโยนสลัดกับ vinaigrette ที่มีน้ำหนักเบา แต่ฉันชอบมากที่สุดกับน้ำสลัดมายองเนสที่ใช้ด้านล่าง
เสิร์ฟข้าวและปลาทูน่าสลัดด้วยตัวเองหรือเป็นส่วนหนึ่งของ จานสลัดโมร็อกโกแบบดั้งเดิม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวขาว 1 เม็ดที่ข้าวกล้องไม่ดิ้น
- 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยสับละเอียดพริกหยวกสี (หรือผักอื่น ๆ )
- 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยทูน่า
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำมันจากปลาทูน่าถ้าต้องการ)
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ปรุงข้าวตามทิศทาง (โดยทั่วไปแล้วหนึ่งถ้วยสามารถเคี่ยวเบา ๆ ในน้ำ 2 1/4 ถ้วยประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึม) ให้ข้าวเย็นก่อนผสมสลัด
- วางข้าวเย็นลงในชามขนาดใหญ่ที่มีปลาทูน่าและผัก
- ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกับน้ำมันน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยและเพิ่มลงในข้าว ผัดเบา ๆ เพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 248 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 142 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |