นักวิ่งรัมถูกสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1950 ที่ Tiki Bar of Holiday Isle ในเมือง Islamorada รัฐฟลอริด้า เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่เต็มไปด้วยผลไม้และเหล้ารัม มันอาจจะสั่นสะเทือนหรือผสมและไม่ว่าคุณจะตัดสินใจที่จะผสมขึ้น Rum Runner ของคุณ ก็คือค๊อกเทล Tiki อร่อย
ตามที่เรามักเห็นกับเครื่องดื่มเขตร้อนดูเหมือนว่ามีล้านวิธีที่จะทำให้เครื่องดื่มค็อกเทลเดียวกันและไม่ค่อยทำ 2 สูตรด้วยกัน Rum Runner ไม่มีข้อยกเว้นแม้ว่าจะมีองค์ประกอบบางอย่างที่สูตรอาหาร ส่วนใหญ่ ไม่แน่นอน: เหล้ารัมและกล้วยและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ blackberry และ Grenadine
จากนั้นเราจะเห็นสับปะรดหรือน้ำส้ม (หรือทั้งสองอย่าง) หนึ่งหรือสอง rums (บางครั้ง spiced หรือมะพร้าว) และการใช้เป็นครั้งคราวของ falernum เหนือสิ่งอื่นใด ด้วยเหตุผลนี้ฉันจึงรวมสูตรอาหาร Rum Runner ที่ชื่นชอบไว้ 3 สูตร พวกเขาแต่ละคนมีเอกลักษณ์และคุณอาจพบว่าคุณสนุกกับคนอื่นมากกว่าคนอื่น ๆ
ไม่สำคัญว่า Rum Runner คือ 'ต้นฉบับ' หรือ 'ดีที่สุด' เพราะการเดินทางในการค้นหาสูตร Rum Runner ที่สมบูรณ์แบบ ของคุณ คือครึ่งสนุก!
นักวิ่งรัมที่ง่ายและผลไม้
สูตร Rum Runner นี้อาจมีรายการส่วนผสมที่ยาวนานที่สุดรายการหนึ่ง แต่สังเกตว่ามีการเทอย่างเท่าเทียมกัน ที่ทำให้เครื่องดื่มง่ายที่จะจำและทำให้!
มีสองรูปแบบของเหล้ารัมที่ใช้ ในสูตรนี้ซึ่งจะเพิ่มพื้นฐานที่ดีสำหรับผลไม้ทุกชนิด นักดื่มบางคนอาจชอบใช้เหล้ารัมแบบ spiced มากกว่าความมืดและบางคนอาจชอบเหล้ารัมมะพร้าวเช่น Malibu แทนที่จะเป็นเหล้ารัม
เคล็ดลับ: ถ้าคุณกำลังโยนปาร์ตี้ให้ตั้งส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงบนเคาน์เตอร์บาร์และเทเพียง 1 ขวดจากแต่ละขวด (ยกเว้นเกรนาดีน) มันทำให้การให้บริการ Rum Runner นี้ง่ายสุด!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ออนซ์
- รัมเบา
- 1 ออนซ์
- รัมมืดหรืออายุ
- 1 ออนซ์
- กล้วยลิเคียว
- 1 ออนซ์
- blackberry liqueur (หรือ blackberry brandy)
- 1 ออนซ์
- น้ำส้ม
- 1 ออนซ์
- น้ำสัปปะรด
- ระเบิดเจอร์ริน
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมลงในเครื่องค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- เขย่าขวดให้เข้ากันดี ในแก้วพายุเฮอร์ริเคนที่มีน้ำแข็งสด
- ประดับด้วยผลไม้!
ไม่จำเป็น: เท ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ด้วยน้ำแข็งประมาณ 3/4 ถ้วยและผสมจนเรียบ
รัมรันเนอร์หนักใน OJ
ไม่ว่าคุณจะชอบสูตร Rum Runner นี้หรือไม่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณสำหรับน้ำส้ม นั่นคือรสชาติที่โดดเด่นของเครื่องดื่มชนิดนี้เนื่องจากมีน้ำหนักเกินกว่าส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
คุณอาจคิดว่านี่เป็นเหล้ารัมที่ ใช้ใน Tequila Sunrise
มันเป็นเครื่องดื่มที่ดีแม้ว่า เหล้ารัม, บรั่นดีแบล็คเบอร์รี่และเหล้ากล้วยช่วยเสริมความสดชื่นของส้มสดและความหวานของพวกเขาจะทำให้เปรี้ยวส้ม
ฉันยังสนุกกับสูตรนี้เพราะมันง่ายมากและต้องใช้ส่วนผสมที่น้อยลง ลองใช้เครื่องปั่นด้วยเช่นกัน มัน ทำให้เครื่องดื่มแช่แข็งที่ยอดเยี่ยม !
เพื่อให้เครื่องดื่มนี้ รวม 1 1/2 ออนซ์ รัม กับ 1/2 ออนซ์ บรั่นดีแบล็คเบอร์รี่ แต่ละและcrème de กล้วยกับ น้ำส้ม 3 ออนซ์ในเครื่องปั่นค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพิ่มเส้นใยของ falernum สั่นและสายพันธุ์เข้าไปในแก้วพายุเฮอริเคนที่แช่เย็น
เคล็ดลับ: หากคุณไม่พบ falernum - อัลมอนด์, ขิง, มะนาวและ น้ำเชื่อมที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ - ที่ใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลเหล้ารัมหลายชนิดให้ใช้ยา grenadine แทน
นักวิ่งรัมกับสไตล์คลาสสิก
หากคุณไม่ได้ เป็นเจ้าของ The Craft of the Cocktail ของ Dale DeGroff คุณจะพลาดสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่น Rum Runner นี้ มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับคนอื่น ๆ ทั้งหมด แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันยอดเยี่ยมมาก!
คุณจะพบว่าสูตรของ DeGroff มีน้ำหนักเบากว่าเพราะมันบดขยี้ความสกปรกของน้ำส้มและคัดสรรสับปะรดสดชื่นแทน นอกจากนี้ยังมีสอง rums - ที่ผมขอแนะนำให้เลือกอย่างชาญฉลาดและใช้ 'สิ่งที่ดี' - และ นำในที่อุดมไปด้วยเนื้อของไข่ขาว
องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ DeGroff's Rum Runner เป็นสไตล์คลาสสิกที่ไม่มีใครแตะต้องในการตีความที่ทันสมัยที่สุดของค๊อกเทลนี้ แส้รุ่นนี้ขึ้นเมื่อคุณ ต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ
ในการทำเครื่องดื่มนี้ให้ผสม ส่วนของมะนาว ที่ด้านล่างของเครื่องปั่นค็อกเทลเพื่อให้มีรอยช้ำเล็กน้อย
เติมน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูน้ำสับปะรดและน้ำเชื่อมง่ายๆเช่นเดียวกับน้ำมะนาว 1/2 ออนซ์และไข่ขาว เขย่าอย่างแรง ( มากกว่าปกติเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับไข่ ) และใส่เข้าไปในแก้วสูงที่มีน้ำแข็ง ประดับด้วยผลไม้เขตร้อน
เครื่องดื่มค็อกเทล Rum Runner มีความแข็งแรงเพียงใด?
เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีรัมเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยที่สุดยังไม่เป็นที่รู้จักว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาที่สุดแม้ว่าจะมีความแข็งแรงเท่าที่คุณต้องการ ถ้าคุณราดเหล้ารัมที่แรงขึ้นหรือใช้น้ำเปล่าน้อยลงคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่แข็งแรงมากขึ้น
เพื่อให้คณิตศาสตร์ง่ายสมมติว่าเราเทสูตร Rum Runner แต่ละสูตรนี้ด้วยรัมที่มีหลักฐานเพียง 80 หลักฐานเหล้ากล้วย 60 หลักฐานและเหล้าผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีหลักฐาน 50 แผ่น นี่เป็น วิธีที่พวกเขามีส่วนร่วมกับปริมาณแอลกอฮอล์ :
- รองอันดับ 1: 21% ABV (42 หลักฐาน)
- Rum Runner (หนักใน OJ): 14% ABV (28 พิสูจน์)
- นักวิ่งรัม (Dale DeGroff): 14% ABV (28 หลักฐาน)
ความแตกต่างคืออะไร? กลับไปดูสูตรแรกใช้ปริมาณเท่ากันทุกอย่างรวมทั้งมีรัมสองอันที่มีเหล้าสองเหล้า น้ำผลไม้ในสูตรอื่น ๆ ทำขึ้นมากที่สุดของปริมาณและนำความแรงของเครื่องดื่มลงอย่างมีนัยสำคัญ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 209 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 3 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |