เครื่องมือที่จำเป็นสำหรับ Mojitos, Caiprinhas และค็อกเทลสดอื่น ๆ
คนยุ่งเหยิงเป็น เครื่องมือสำคัญ ที่ออกแบบมาเพื่อตีและผสมส่วนผสมค็อกเทล ใช้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ caipirinha mojito และ fashion -fashioned
คนมึนเมาจริงๆไม่มีอะไรมากไปกว่าสากของบาร์เทนเดอร์และเป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรวมผลไม้และสมุนไพรสดไว้ในเครื่องดื่มของคุณ เมื่อคุณได้เรียนรู้ว่าคนที่พูดพล่อยเป็นประโยชน์แค่ไหนคุณจะสงสัยว่าทำไมคุณถึงไม่เคยมีมาก่อน
เลือกคนขี้โกหก
Muddlers มาในหลากหลายวัสดุและส่วนใหญ่เกี่ยวกับขนาดเดียวกันและการออกแบบขั้นพื้นฐาน โดยทั่วไปมีความยาวหกถึงแปดนิ้วและมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณหนึ่งถึงสองนิ้ว เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับการเข้าถึงด้านล่างของ แก้วผสมทั่วไปหรือเครื่องค็อกเทล
โดยทั่วไปแล้วคุณจะพบตุ๊กตาหมุดที่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกันสาม: ไม้พลาสติกหรือสแตนเลส
ไม้ Muddlers: muddlers ไม้เป็นที่นิยมมากที่สุดและได้รับการใช้ในแถบตั้งแต่บางส่วนของเครื่องดื่มครั้งแรกที่มีการผสม พวกเขามาในสองรูปทรงพื้นฐาน หนึ่งดูเหมือนว่าไม้เบสบอลขนาดเล็กที่มีก้นแบน อื่น ๆ ค่อนข้างตรง, คล้ายกันในการออกแบบเพื่อ windchime หรือ handbell.
นี่เป็นรายการโปรดสำหรับ Bartender เนื่องจากมีความคงทนทำงานได้รวดเร็วและมีประโยชน์สำหรับสิ่งอื่น ๆ เช่น การแบ่งก้อนน้ำแข็ง ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ข้อเสียเปรียบของไม้ก็คือคุณต้องดูแลเรื่องนี้เพราะเป็นวัสดุอินทรีย์
- ห้ามวางไม้มัดในเครื่องล้างจานหรือทิ้งไว้ในน้ำที่ยืน
- ทำความสะอาดหมัดของคุณในน้ำทันทีหลังจากการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่สามารถคราบไม้ เมื่อเวลาผ่านไปการย้อมสีบางอย่างอาจเกิดขึ้น แต่นั่นเป็นเพียงสัญญาณว่าคุณใช้ประโยชน์ได้ดี
- เช็ดหมัดของคุณด้วยผ้าแห้งเพื่อช่วยให้แห้งได้เร็วขึ้น ปล่อยให้อากาศแห้งสักพักก่อนเก็บ
ซื้อไม้ Muddler จาก Amazon
Muddlers พลาสติกและเหล็กกล้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการปฏิวัติการออกแบบที่ไร้สาระและขณะนี้มีหลายชิ้นทำจากพลาสติกสแตนเลสหรือวัสดุสังเคราะห์รวมกัน
- ส่วนใหญ่ของ muddlers เหล่านี้ทำตามการออกแบบค้างคาวของ muddlers ไม้เพราะปลายทินเนอร์เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจ
- นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะหาคนยุ่งเหยิงที่มีฟันอยู่ด้านล่าง เหล่านี้ใช้ในการบดส่วนผสมอย่างมีประสิทธิภาพและเหมาะสำหรับการสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้เช่นมะนาวและผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็ว
ประโยชน์หลักของพลาสติกและเหล็กกล้ามัดคือสุขาภิบาล เมื่อเทียบกับไม้มุงหลังคาที่มีศักยภาพสำหรับเชื้อแบคทีเรียและแม่พิมพ์ที่จะเติบโตหรือสำหรับ muddler ที่จะกลายเป็นความเสียหายจะต่ำกว่ามาก
ขึ้นอยู่กับวัสดุหลาย muddlers เหล่านี้มีเครื่องล้างจานปลอดภัย นอกจากนี้ยังมีแทบไม่มีการย้อมสีจากผลไม้สีเข้มและสมุนไพร เป็นหลักพวกเขาจะง่ายมากที่จะดูแล
5 Muddlers ค็อกเทลที่ดีสำหรับ Bartenders
คุณควรเลือก Muddler แบบใด?
คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับสไตล์การผสมเครื่องดื่มและความชอบส่วนตัวของคุณ การเลือกคนขี้โกงก็เหมือนกับการเลือกเครื่องปั่นค็อกเทล: มีตัวเลือกมากมายและมีให้เลือกเหมาะกับคุณมากที่สุด
bartenders และค็อกเทลหลายคนชอบที่จะมีทั้งสองประเภทของ muddlers รอบ ไม้มุงหลังคาที่เหมาะสำหรับงานประจำวันเช่นการผสมผสานระหว่างสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนและผลไม้เช่นมะนาวเช่นเดียวกับการแตกน้ำแข็ง muddlers พลาสติกที่ดีสำหรับการคั้นผลไม้และบดส่วนผสมอย่างหนักเช่นถั่ว พวกเขายังดีจริงๆสำหรับงานยุ่งวุ่นวาย messierling ที่อาจมีผลต่อ muddler ไม้ในระยะยาว
วิธีการใช้ Muddler
ในกรณีส่วนใหญ่จุดมึนงงไม่ใช่การสับส่วนผสมลงในเนื้อกระดาษที่สกปรก แต่เพื่อขจัดสิ่งที่เป็นสาระสำคัญออกไป นี่คือจุดเริ่มต้นของบาร์เทนเดอร์คนใหม่ที่ผิดพลาด
ในกรณีของสมุนไพร คุณจะปล่อยน้ำมันหอมระเหย สำหรับผลไม้เป้าหมายคือการ สกัดน้ำผลไม้
- ใส่ส่วนผสมของคุณไว้ด้านล่างของ เครื่องปั่นค็อกเทลหรือผสมแก้ว เครื่องดื่มค็อกเทลบางชนิดลวกใน แก้วที่ให้บริการ โดยตรง
- ค่อยๆกดลงและให้ครึ่งเลี้ยวของ muddler
- ปล่อยและดำเนินการต่อการเคลื่อนไหวนี้จนกว่าจะมีการผลิตที่มึนเมาอย่างเพียงพอ โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 4-6 รอบ
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับ Muddling
การมัดเป็นเทคนิคง่ายๆแม้ว่าเคล็ดลับเพิ่มเติมจะช่วยให้คุณออกไปได้ เก็บไว้ในใจและคุณจะหลีกเลี่ยงระเบียบและสร้างค็อกเทลดีกว่า
- อย่ายุ่งเหยิงในเครื่องปั่นที่มีก้นพลาสติกเพราะมีแนวโน้มที่จะแตกแม้ภายใต้ความกดดันที่เบาที่สุด ถ้าพลาสติกเป็นตัวเลือกเฉพาะของคุณให้ผสมเข้ากับแก้วแล้วโอนส่วนผสมลงในเครื่องปั่นเพื่อสิ้นสุดการผสม
- มึนเมา ก่อน เพิ่มน้ำแข็งหรือคุณเป็นเพียงแค่การบดน้ำแข็งและอาจมากกว่าเจือจางเครื่องดื่ม นอกจากนี้ส่วนผสมที่คุณตั้งใจจะยุ่งเหยิงจะไม่สับสนอย่างถูกต้อง บางครั้งเรียกว่า "Portland muddle"
ตอนนี้คุณรู้วิธีการเลือกและใช้คนขี้เมาแล้วมันเป็นเวลาที่จะนำทักษะเหล่านั้นไปทดสอบและ ค้นพบเครื่องดื่มที่มึนงงไม่กี่แห่งที่จะผสมขึ้น