เหล่านี้มันฝรั่งบดได้อย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมและปรุงอาหาร มันฝรั่งปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟแล้วบดด้วยนมเนยและเครื่องปรุงรส
ใช้มันฝรั่งอบปอกเปลือก russets หรือยูคอนทองหรือใช้ขัดมันฝรั่งแดง unpeeled นี่คือวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำมันฝรั่งบดโฮมเมดเมื่อคุณขาดเวลาหรือมีตัวเลือกการทำอาหารที่ จำกัด
อีกหนึ่งตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับมันฝรั่งเป็นสูตรสำหรับ มันฝรั่งบดใช้ Instant Pot หรือ หม้อ ความดันไฟฟ้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ปอนด์มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 3/4 ถึง 1 ถ้วยนมหรือครีมอ่อน
- 4 ถึง 6 ช้อนโต๊ะเนยหรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ล้างชิ้นมันฝรั่งปอกเปลือก ใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยจากไมโครเวฟ ฉันใช้เครื่องวัด pyrex ขนาดใหญ่ แต่สามารถใช้หม้อปรุงอาหารจานหรือชามขนาดใหญ่ได้เช่นกัน
- ห่อหุ้มจานหรือชามด้วยพลาสติกห่อและตัดช่องระบายอากาศเล็ก ๆ ที่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
- ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 8 ถึง 11 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อน
- ด้วยที่ใส่หม้อหรือถุงมือผ้านวมให้ถอดชามออกจากเตาไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง ถ้าจำเป็นให้ย้ายไปที่ชามขนาดใหญ่สำหรับการบด
- อุ่น 3/4 ถ้วยนมด้วย 4 ช้อนโต๊ะเนยในไมโครเวฟจนเนยละลายหรือละลายเกือบ
- หากต้องการให้ใส่มันฝรั่งผ่านเครื่องหั่นย่อยก่อนบด
- ใส่นมผสมกับมันฝรั่งร้อนและบดด้วยเครื่องปั่นกระดาษหรือเครื่องผสมแบบพกพา หากใช้เครื่องผสมไฟฟ้าอย่าผสมมากเกินไป เพิ่มนมและเนยตามที่ต้องการ
- เทรสใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันดี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 345 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 65 มก |
| โซเดียม | 77 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |