มันฝรั่งเบคอนและทีมกะหล่ำปลีขึ้นเพื่อทำซุปจานเติมหลักสำหรับหม้อหุงช้า เพียงแค่เพิ่มผักและน้ำซุปลงในหม้อหม้อและตั้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง สิ่งที่คุณต้องทำเมื่อกลับถึงบ้านก็คือเพิ่มครีมเปรี้ยวและเบคอนสุก
รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนแปลงส่วนผสมด้วยสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ แทนที่ กระเทียม กับหัวหอมพิเศษหรือใช้ แฮมเต๋าหั่น เป็นชิ้นแทนเบคอน ถ้าคุณไม่สนใจเมล็ดยี่หร่าเพียงแค่ปล่อยให้พวกเขาออก
เพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อยนี้ด้วยขนมปังกรอบหรือบิสกิต อาหารเหลือให้เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในวันรุ่งขึ้นดังนั้นอย่ากังวลถ้าคุณให้มากเกินไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- สต็อกไก่ 4 ถ้วย (โซลิดาลหรือเกลือต่ำ)
- 3 มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 1/2 ถ้วยกะหล่ำปลีสับ
- 1 กระเทียม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามีสีขาวและมีเฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวอ่อน)
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- แครอท (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดกะเทาะ 1/2 ช้อนชา
- 1 อ่าวใบ
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 8 ออนซ์เบคอน (หรือมากกว่าตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำซุปไก่, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หอม, หอม, แครอทและผักชีฝรั่งในชามขนาดใหญ่; เทส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า
- ผัดเกลือพริกไทยเมล็ดยี่หร่าและใบกระวาน
- ปิดฝาและปรุงอาหารในระดับต่ำประมาณ 6-8 ชั่วโมงหรือสูงประมาณ 3-4 ชั่วโมง (หรือจนกว่าผักจะอ่อนโยน) นำออกและยกเลิกใบอ่าว
- รวมของเหลวร้อนจากหม้อหุงช้ากับครีมเปรี้ยวในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า กวน.
- ประมาณ 30 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมปรุงเบคอนในกระทะผ่านความร้อนปานกลาง หรือ อบเบคอนในเตาอบ
- ผัดในส่วนของเบคอนร่วนและบันทึกช้อนโต๊ะไม่กี่ที่จะใช้สำหรับประดับ
- ลิ้มรสและปรับรส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 320 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 1,045 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |