แยม S'mores ทอฟฟี่มีแครกเกอร์เกรแฮมปกคลุมด้วยทอฟฟี่ที่เรียบง่ายชุบด้วยช็อกโกแลตและราดด้วย marshmallows รสชาติคลาสสิกของ s'mores ได้รับการเพิ่มจากกรุบกรอบเนยเนยแข็ง สูตรง่าย ๆ นี้ทำให้เป็นชุดใหญ่ของ s'mores ทอฟฟี่เปลือกดังนั้นคุณจะมีมากมายที่จะแบ่งปัน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 14-16 แผ่นแคร็กเกอร์เกรแฮม
- 4 ออนซ์เนย (1 คัน)
- น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1 ถ้วยตวง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ชิปช็อกโกแลต 12 ออนซ์หรือ (ช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ)
- ถ้วยชามขนาดเล็ก 2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา จัดเตรียมแผ่นอบที่ขอบแล้วเล็มด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
2. จัด เกิร์มแครกเลอร์ ในชั้นเดียวบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขาทำลายพวกเขาหากจำเป็นเพื่อให้พอดีกับชั้นเดียว
3. ใส่เนยน้ำตาลน้ำตาลและเกลือลงในกระทะขนาดกลางที่ร้อนปานกลาง
ผัดในขณะที่เนยละลายและนำส่วนผสมไปต้มกลิ้งกวนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้แยกออก เมื่อต้มปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตาแล้วเทลงใน สารสกัดวานิลลา เทส่วนผสมทอฟฟี่ลงบนแครกเกอร์บนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน ใช้มีดหรือไม้พายเพื่อกระจายท๊อฟฟี่พยายามปกคลุมส่วนใหญ่ของเครื่องกะเทาะ ถ้าคุณพลาดจุดบางอย่างไม่ต้องกังวลเพราะทอฟฟี่จะกระจายไปในเตาอบ
4. นำขนมปังกรอบมาทอดที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5-7 นาทีจนทอฟฟี่ฟองขึ้นทั่ว ค่อยๆถอดถาดออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณหนึ่งนาที เลี้ยวเตาอบ
5. โรยช็อกโกแลตชิพด้านบนของท๊อฟฟี่ร้อนและปล่อยให้พวกเขานั่งเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อทำให้นุ่มและละลาย ชะลอตัวลงแล้วให้ใช้ไม้พายหรือมีดที่ทำมาเพื่อกระจายช็อกโกแลตละลายไปทั่วพื้นผิวของท๊อฟฟี่ในชั้นที่เท่ากัน ในขณะที่ช็อกโกแลตยังคงเหนียวให้โรยด้วย marshmallows ขนาดเล็ก
6. วางถาดใต้ไก่เนื้อและย่างไว้ประมาณ 60-90 วินาทีแล้วเลี้ยวครึ่งทาง ดูอย่างระมัดระวังเพราะ marshmallows จะเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว มองหาให้พองขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ถอดถาดออกก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือไฟลุกไหม้
7. แช่กระทะเพื่อทอท็อกคอกและช็อกโกแลตประมาณ 20 นาที เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากมาร์ชเมลโลว์ที่อยู่ด้านบนจะเหม็นลง S'mores Toffee Bark จะได้รับความเพลิดเพลินภายใน 2-3 วันหลังจากทำ
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมดของ S'mores!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 155 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 39 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |