ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ชื่นชอบการกินแครกเกอร์เกรแฮมกับนมเป็นอาหารว่างในวัยเด็กหรือเป็นฐานในแคมฟเฟิร์ลที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษา s'more แต่สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างจากเครื่องกะเทาะอื่น ๆ ที่ใช้แป้งสาลี?
ประวัติความเป็นมาของเกรแฮมแป้ง
แป้งเกรแฮมเป็นรูปแบบของแป้งข้าวสาลี มันเป็นชื่อหลังจากที่มันเป็นนักประดิษฐ์ Sylvester Graham, บรรพบุรุษของการเคลื่อนไหวอาหารเพื่อสุขภาพ เกรแฮมพัฒนารูปแบบของแป้งในยุค 1830 ด้วยความหวังว่าจะพาคนออกไปจากแป้งสีขาวที่กลั่นแล้ว
โรงแรมเกรแฮมของเขาให้ความสำคัญกับอาหารมังสวิรัติและอาหารที่ไม่ได้ปรุงอาหารเนื่องจากเชื่อว่าเครื่องปรุงรสจะส่งเสริมให้มีการดื่มแอลกอฮอล์
แป้ง Graham ทำจากการบดละเอียดของ endosperm ของข้าวสาลีฤดูหนาว endosperm คือเนื้อเยื่อภายในเมล็ดที่สร้างแป้งและให้สารอาหารแก่พืชที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ยังสามารถให้สารอาหารแก่มนุษย์ที่รับประทานได้ รำและชั้นเชื้อโรคจะถูกส่งกลับและผสมเข้าด้วยกันเป็นผลให้แป้งสีน้ำตาลหยาบและมีรสหวานและรสหวานเล็กน้อย วันนี้ยุ้งฉางบางแห่งสามารถขจัดคราบเมล็ดข้าวสาลีได้มากเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของแป้ง เชื้อโรคมีน้ำมันที่ช่วยเร่งการหืน แป้งเกรแฮมเป็นสากและไม่ฟอกขาว
แม้ว่าคำว่าแป้ง graham และแป้งสาลีมักใช้สลับกันได้มีความแตกต่าง แป้ง Graham เป็นแป้งหยาบเล็กน้อยกว่าแป้งสาลี
ประวัติของ Graham Cracker
ที่รู้จักกันดีในปี ค.ศ. 1882 แครกเกอร์เกรแฮมเป็นคุกกี้ที่แบนและกรอบที่ทำจากแป้ง graham และมักมีรสหวานกับ น้ำผึ้ง
พวกเขาถูกสร้างขึ้นในปี 1830 โดย Sylvester Graham เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพอื่น ๆ ที่เขาทำหน้าที่ในโรงแรมของเขา พร้อมด้วย เปลือกพาย และ granola และธัญพืชองุ่นซีเรียลยังทำด้วยแป้ง graham
เกรแฮมกะเทาะสุขภาพ?
ในขณะที่เครื่องกะเทาะ graham เดิมหมายถึงการรักษาสุขภาพสูตรปัจจุบันของพวกเขาไม่ค่อยกระจัดกระจายเป็น Sebastian Graham ตั้งใจเดิม
ความหวานที่เพิ่มขึ้นของเครื่องเกิร์ลเกรแฮมในปัจจุบันไม่ได้หมายความว่าพวกเขาทั้งหมดไม่ดีทั้ง พวกเขามีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งเป็นวิธีที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีฟันหวาน พวกเขาสามารถรวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้ตราบใดที่พวกเขาถูกบริโภคด้วยความระมัดระวัง
Gram หรือ Graham - อะไรคือความแตกต่าง?
แฟน ๆ ของอาหารอินเดียควรทราบด้วยว่าแม้จะมีชื่อที่คล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมากระหว่างแป้งแกรมและเกรแฮม แป้งกรัมทำจากถั่วเขียวชอุ่ม ก็เรียกว่า besan เป็นแป้งที่มีโปรตีนสูงเป็นที่นิยมซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แป้งกรัมได้กลายเป็นที่นิยมค่อนข้างในบางส่วนของประเทศสหรัฐอเมริกาเนื่องจากคุณสมบัติตามธรรมชาติของตังฟรี แป้งเกรแฮมทำมาจากข้าวสาลีและมีกลูเตน ผสมทั้งสองจะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันมากก็อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่น่ารังเกียจบางอย่างสำหรับคนที่ไม่สามารถมีตัง