Gazpacho เป็นซุปผักเย็นที่แท้จริงผลิตผลทั้งหมดที่มีอยู่ในตอนท้ายของฤดูร้อนมะเขือเทศโดยเฉพาะ (พวกเขาเป็นดาวของการแสดง) ลำดับที่ส่วนผสมเป็นชีพจรไม่สำคัญ; เพียงให้แน่ใจว่าคุณชีพจร jalapeno สับและกระเทียมกับอย่างน้อยหนึ่งผัก cubed ดังนั้นทั้งหมดรวมเอาไว้อย่างดี คุณสามารถชีพจรผักหยาบหรือจนกว่าพวกเขาจะสวยพื้นดินและคุณสามารถเพิ่มน้ำมะเขือเทศมากหรือน้อยเท่าที่คุณโปรด gazpacho เป็นสมดุลส่วนบุคคลมากระหว่างรสชาติและเนื้อ
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกหวานได้อีกด้วยและรวมถึงการผสมผสานของสีต่างๆได้ (รวมทั้งให้เด็ก ๆ เลือกเอาไว้ในตลาด!) หากคุณไม่ได้ jalapeno คุณสามารถใช้ shot หรือสองของซอสร้อน ใส่ ซอสร้อน ๆ ลงบนโต๊ะด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งและปล่อยให้คนอื่น ๆ เติมชามตามที่ต้องการ
เด็กรักการเต้นของโปรเซสเซอร์อาหารโดยมีการกำกับดูแลอย่างเหมาะสม! พวกเขายังสามารถช่วยสับผักด้วยมีดที่เหมาะสมกับวัย แต่ปล่อยให้ jalapeno สำหรับมือที่ระมัดระวังมากขึ้นและล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นสบู่หลังจากที่คุณสับ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนชากระเทียมสับ
- 1 หัวหอมสีแดงปอกเปลือกและลูกบาศก์
- 1 แตงกวาไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ cubed
- ผักชีฝรั่ง 2 หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 2 บวบขนาดเล็ก cubed
- 1 ยี่หร่าขนาดกลางหลอดยี่หร่า, ตัด, cored และหั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว (ไม่จำเป็น)
- พริกหยวกสีแดง 1 เม็ด, เมล็ด, เมล็ดและลูกบาศก์
- 8 มะเขือเทศพลัมขนาดใหญ่ cored เมล็ดและหั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- ช้อนชาช้อนชา 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 4 ถ้วยน้ำมะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- เกลือโคเชอร์หรือหยาบและพริกไทยบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
- ปูนมะนาวให้บริการ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ในชามของตัวประมวลผลอาหารหรือในเครื่องปั่นให้รวมกระเทียมสับกับหอมและแตงกวาและชีพจรจนกว่าจะสับละเอียด แต่ไม่ซุปข้น! เปลี่ยนเป็นชาม ใส่ผักชีฝรั่งและบวบลงในเครื่องแปรรูปอาหารและทำเช่นเดียวกันจากนั้นเพิ่มส่วนผสมเหล่านั้นลงในส่วนผสมของแตงกวา ทำซ้ำกับยี่หร่าและพริกไทยเปิดส่วนผสมที่ลงในชามแล้วมะเขือเทศและ jalapeno และเปิดเหล่านั้นลงในชามเช่นกัน คนให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมผักหนึ่งถ้วยลงในตัวประมวลผลอาหารจากนั้นเพิ่มน้ำมะเขือเทศน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงในชามคนให้เข้ากันดีและตรวจสอบรส
- แช่เย็นน้ำซุปไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงและไม่เกินสองวัน (ถ้าคุณปล่อยให้นั่งอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไรรสชาติก็จะมากขึ้น) และให้บริการเย็นมาก คนให้เข้ากันให้ดีก่อนปรุงรสและผ่านพุดดิ้งมะนาวที่ด้านข้างหากต้องการ