วิธีการทำ Chicken ไก่อินเดีย Fritters Pakora

ปากอ่าวปากอร่อย wateringly เป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบร้อนในอินเดียและมักจะทำกับผักที่จุ่มลงในแป้งแป้ง yummy กรัมและทอด อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรที่จะหยุดยั้งการทดลองด้วยการใช้เนื้อไก่และปลาที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับสูตรสำหรับไก่ป่าชนิดนี้ ทุกคนมีรูปแบบของตัวเองสำหรับปะทะ pakora และสูตรนี้ไม่แตกต่างกัน มันไม่ได้ใช้ปะทะแบบดั้งเดิม: ส่วนผสมแห้งจะเพิ่มเพียงเพื่อไก่หมักที่จะเคลือบมัน

ส่วนผสมที่ใช้ - ใบแกง, พริกเขียว, ฯลฯ - นำไหวพริบของอินเดียใต้ที่เติมเต็มไก่อย่างสมบูรณ์แบบ ลองทำแพศยาไก่กับต้นหอมแดง Pakoras เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมื่อคุณโยนงานเลี้ยงครั้งต่อไป แต่คุณอาจไม่จำเป็นต้องมีข้อแก้ตัวในการทำแบทช์ ทำให้เกิดสนิมขึ้นบางส่วนสำหรับครอบครัวโดยเฉพาะในวันที่ฝนตกหรือเย็น เพิ่มถ้วยนึ่งของ masala chai และคุณจะอยู่ในภัตตาคารสวรรค์!

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. ใส่ชิ้นไก่ลงในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำเพื่อให้ส่วนใหญ่ของของเหลวจะถูกลบออกจากพวกเขา ตอนนี้ตากแห้งด้วยกระดาษเช็ด ใส่ในชามผสมขนาดใหญ่
  2. เพิ่มขิงและพาสต้ากระเทียม, Garam Masala , ขมิ้นผงและเกลือและผสมให้เข้ากันได้ดีกับขนไก่ทุกชิ้น ปิดฝาชามด้วยพลาสติกห่อแล้วใส่ลงในตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง อีกต่อไปคุณหมัก tastario pakora
  1. หลังจากที่ไก่ได้หมักแล้วใช้ละเอียดหรือตาข่ายร่อนลงในแป้งเบงกอลแกรม (จะทำให้ถั่วปากอ่าวมีน้ำหนักเบาและมีขนปุย) เพิ่มแป้งข้าวโพด, ผงพริกแดง (ถ้าใช้), หอม, พริกเขียว, ใบแกงและผักชีสับและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ชิ้นไก่ไก่มีการเคลือบอย่างเต็มที่
  2. ในขณะเดียวกันในเตาอบดัตช์หรือหม้อขนาดกลางให้ความร้อนน้ำมันสำหรับทอดลึก คุณจะรู้ว่าน้ำมันร้อนเมื่อคุณลดลงในชิ้นส่วนของไก่และน้ำมัน sizzles และไก่ช้ามาถึงพื้นผิว
  3. เพิ่มเนื้อไก่สองสามชิ้นเคลือบด้วยดองครั้งละครั้ง ทอดจนเหลืองทุกด้าน ใช้ช้อน slotted เพื่อเปิดเบา ๆ ทุกคราว
  4. เมื่อโกลเด้นให้เอา Chicken Pakoras ออกจากน้ำมันพร้อมกับช้อนที่ช้อนตักน้ำมันและวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำมันออกมากยิ่งขึ้น
  5. เสิร์ฟร้อนๆกับต้นหอมแดงและถ้วยนึ่ง masala chai
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 280
ไขมันรวม 13 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 5 กรัม
คอเลสเตอรอล 63 มก
โซเดียม 189,278 mg
คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม
เส้นใยอาหาร 3 กรัม
โปรตีน 23 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)