กำลังมองหาอาหารจานผักที่ปราศจากกลูเตนและ มังสวิรัติ ง่ายหรือเพียงแค่วิธีง่ายๆในการรับเด็กมังสวิรัติไปทานแครอทของพวกเขา มองไม่ไกล ลองแครอทหวานหวานเหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่
คุณสามารถทำแครอทเคลือบด้วยถุงเก็บแครอททารกพร้อมทานได้หรือคุณสามารถหั่นแครอทตามปกติได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องหั่นบาง ๆ ของตัวประมวลผลอาหารของคุณหากคุณมีแครอท
ในจานซุปเปอร์นี้ง่ายแครอทจะเคลือบด้วย เนยเทียมมังสวิรัติ (ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าเนยเทียมของคุณเป็น มังสวิรัติ หรืออย่าลืมใช้แบรนด์มังสวิรัติเช่น Earth balance) และน้ำตาลทรายแดงเพื่อรสชาติที่คาราเมล . แครอทเป็นธรรมชาติหวานดังนั้นเพียงแค่สัมผัสของน้ำตาลพิเศษจะเปลี่ยนจานแครอทนี้ง่ายในการปฏิบัติจริง และด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมตัว หากคุณไม่ได้รับประทานอาหารที่ปราศจากนมหรือมังสวิรัติคุณสามารถใช้เนยแท้ในจานด้านนี้ได้ง่าย
สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถตัดแครอทของคุณด้วยโหระพาสับละเอียด (ภาพ) หรือมิ้นท์เพื่อใช้เป็นการนำเสนอที่ดี แต่ควรปล่อยให้สมุนไพรสด ๆ ออกหากคุณกำลังปรุงอาหารสำหรับเด็ก
เหล่านี้แครอทเคลือบง่ายยังจะทำให้ตังฟรีและ มังสวิรัติวันขอบคุณพระเจ้า ผักจานด้าน
เคล็ดลับสูตรและรูปแบบต่างๆ:
- เพื่อเตรียมแครอทเคลือบสำหรับ วันขอบคุณพระเจ้ามังสวิรัติ ให้เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งเพื่อสัมผัสฤดูใบไม้ร่วงเทศกาล
- นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มประเสิร์ฟของอบเชยหรือลูกจันทน์เทศได้ก่อนเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนยเทียม (ตรวจสอบว่าเป็นมังสวิรัติเช่นแบรนด์ Earth Balance)
- แครอท 4 ชิ้น (หั่นบาง ๆ : หรือคุณสามารถใช้แครอททารกได้ประมาณ 12 ออนซ์)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวได้ปกติถ้าคุณไม่มีน้ำตาลทรายในมือ)
วิธีการทำมัน
- หากคุณกำลังใช้แครอททารกคุณจะต้องอบไอน้ำก่อนจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่มเกือบ ใช้หีบห่อผักหรือวางน้ำประมาณ 1 นิ้วลงในหม้อแล้วเคี่ยวแครอททารกไว้ประมาณ 10 นาที คุณไม่ต้องการให้พวกเขาสุกตลอดทาง แต่คุณต้องการให้พวกเขาเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย
- ถ้าคุณใช้แครอทปกติให้แน่ใจว่าได้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1/4 นิ้วมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่ทำอาหารเลยหรือคุณจะต้องอบไอน้ำให้เบาก่อน
- ขั้นแรกละลายเนยเทียมที่ความร้อนต่ำจากนั้นละลายให้เพิ่มแครอทนึ่งหรือแครอทปกติหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่มความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มน้ำตาล
- อนุญาตให้แครอทปรุงอาหารกวนบ่อยๆจนกว่าจะนุ่มและคล้ำเล็กน้อยที่ขอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 104 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 127 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |