วิธีการใช้ข้าวฟ่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเต้าหู้ในสูตรตังฟรี
Millet เป็นแหล่งโปรตีนและพลังงานที่สำคัญสำหรับผู้คนนับล้านในเอเชียแอฟริกาและอินเดียเป็นเวลาหลายพันปี
ปราศจากกลูเตนมีรสชาติที่อ่อนโยนและช่วยเพิ่มโปรตีนและเส้นใยเพื่อสุขภาพในสูตรต่างๆซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีที่จะทดลองใช้
Teff เป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนคล้ายกับข้าวบาร์เลย์เบอร์รี่ข้าวสาลีและ quinoa ซึ่งแตกต่างจากเมล็ดธัญพืชส่วนใหญ่ teff เป็นธัญพืชตังฟรีเหมาะสำหรับ Celiacs ส่วนใหญ่และผู้ที่มีการแพ้กลูเตน
เมล็ดพืชโบราณนี้เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารเอธิโอเปียมาหลายชั่วอายุคน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวฟ่างและเต้าเสียบ
ข้าวฟ่างตังฟรีและเค้ก Teff
- ทิศทางการทำอาหารขั้นพื้นฐานสำหรับข้าวฟ่างทั้งหมด: ข้าวฟ่างทำอาหารได้ง่ายเหมือนกับการหุงข้าวใช้เวลาเพียง 10 ถึง 15 นาที
- Millet Cauliflower Mash Recipe: ในด้านบรรจุนี้ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นหลักสูตรหลักของมังสวิรัติข้าวฟ่างและกะหล่ำปลีจะแทนที่มันฝรั่งได้ในมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมที่มีสุขภาพดีและต่ำกว่าคาร์โบไฮเดรต
- สูตร ปราศจากกลูเตนแบบ Tabbouleh : ข้าวโพดแผ่นนี้ปราศจากกลูเตนเป็นอาหารจานสูงที่เหมาะกับ อาหาร สำหรับชาว มังสวิรัติมังสวิรัติ และทุกคนที่กำลังมองหาอาหารจานหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของพวกเขา
- Indian Millet Flatbread Recipe : ขนมปัง Rajasthani นี้ใช้ได้ดีกับอาหารมังสวิรัติหรือไม่มังสวิรัติ มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแกงเป็นที่เหมาะสำหรับการ mopping ขึ้นน้ำเกรวี่
- สูตร Teff โรสแมรี่โรล: แป้งข้าวขาวแป้งข้าวกล้องและเต้าหู้จะเข้าแป้งขนมปังนี้ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นม้วนได้ง่าย
- สูตรขนมปังเนยปราศจากกลูเตน: แป้งข้าวกล้องแป้งสาลีแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวโอ๊ตผสมผสานเข้าด้วยกันเพื่อให้ขนมปังมีความชุ่มชื่นและมีกากน้ำตาล