เคล็ดลับและเทคนิคในการทำขนมปังที่ไม่มีกลูเตนที่ดีกว่า
ถึงเวลาแล้วที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับสุขภาพที่ดีขึ้นชิมที่ดีขึ้นพื้นผิวที่ดีขึ้นดูดีกว่าขนมปังปราศจากกลูเตน ลองใช้สูตรขนมปังแบบปราศจากกลูเตนใหม่ของเราและหาเคล็ดลับและเทคนิคที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตนได้ดีขึ้น ไม่มีใครชอบรส, crumbly, ไม่ชอบกินขนมปังปราศจากกลูเต!
01 จาก 05
11 เคล็ดลับในการทำขนมปังที่ไม่มีกลูเตนที่ดีกว่าAnnabelle Breakey / Getty ภาพ พ่อครัวที่ปราศจากกลูเตนต้องใช้การผสมผสานของแป้งที่ปราศจากกลูเตนซึ่งต้องการการชักชวนพิเศษเพื่อสร้างขนมปังที่อร่อยชุ่มชื่นและ "ปกติ" ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับง่ายๆที่จะช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังที่ไม่มีกลูเตนได้ดีขึ้น
02 จาก 05
วิธีการสร้างขนมปังแบบไม่มีกลูเตน (คู่มือทีละขั้นตอน)อร่อยขนมปังโฮมเมดปราศจากกลูเตนพร้อมทาน! 2012 © Teri Lee Gruss สูตรขนมปังปราศจากกลูเตนล่าสุดของเรามีรสชาดที่ยอดเยี่ยมรสชาติยีสต์และไม่แห้งเกินไปหรือเหนียวเกินไป ประโยชน์อีกประการหนึ่งของสูตรอร่อยนี้คือเรียกหาส่วนผสมง่ายๆที่หาได้ง่าย
03 จาก 05
สูตร Gluten-free Walnut Rosemary Bread สูตรGluten Walnut สูตรขนมปังโรสแมรี่ฟรี 2008 © Teri Lee Gruss ขนมปังโรสแมรี่วอลนัตปราศจากกลูเตนทำให้ฉันนึกถึงขนมปังสไตล์แบบช่างฝีมือที่ฉันเคยทำมาจากข้าวสาลี รสชาติของถั่วและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในขนมปังที่มีเปลือกน้ำมันมะกอกเป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตน เช่นเดียวกับสูตรขนมปังปราศจากกลูเตนขนมปังคาร์เฟ่ขนมปังนี้ถูกอบในกระทะที่เตรียมไว้ก่อนแล้ว เคลือบฟัน 2 - 2 1/2 larded แพน QUART เหมาะสำหรับการทำสูตรนี้ แต่ฉันได้ใช้เซรามิคและแก้ว lidded เตาอบอบอาหารที่มีผลดีมาก
04 จาก 05
ปราศจากกลูเตโปรตีนโปรตีนสูตรขนมปังสูงรูปภาพ Westend61 / Getty ขนมปังเช้าปราศจากกลูเตนนี้ยังเป็นอิสระจากนมข้าวโพดและถั่วเหลืองทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหลายอย่าง มันทำมาจากส่วนผสมของโปรตีนที่ปราศจากกลูเตนและมีรสหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำขนมปังปิ้งหรือ ขนมปังฝรั่งเศส
05 จาก 05
สูตร Gluten-Free ไอริชโซดาเบเก้Gluten และ Dairy-Free ไอศกรีมโซเดียม ภาพ© 2009 Teri Lee Gruss Gluten-free ขนมปังไอริชไอศกรีมยังเป็นนมฟรีเลือกขนมปังตังฟรีสำหรับคนที่ตังและอาหารที่ปราศจากนมบางครั้งเรียกว่าอาหาร GFCF สูตรนี้ได้รับการดัดแปลงมาจากสูตรของ Connie Sarros "Leprechaun Bread" ซึ่งปรากฏใน ตำราอาหาร ของเธอ Wheat-Free, Gluten-Free, Calorie Cookbook สูตรนี้ทำให้ขนมปังไอริชโซดาแบบคลาสสิกที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม