Hallullas เป็น ขนมปังชิลีที่ เป็นที่นิยมมาก ขนมปังเหล่านี้มีลักษณะเรียบง่ายกลมกล่อมและดูเรียบง่าย แต่พวกเขาค่อนข้างอร่อยและอุดมไปด้วยการเพิ่มนิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำมันหมู (หรือผัก shortening) พวกเขามีขนาดที่เหมาะสำหรับแฮมชิลีที่รักและแซนวิชชีสที่เรียกว่า aliados (ซึ่งแปลว่า "พันธมิตร" อย่างแท้จริง) ฉันคิดว่าแฮมและชีสเป็นพันธมิตรที่ดี!)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยแป้ง (ทุกวัตถุประสงค์)
- 2 1/4 ช้อนชายีสต์ (1 แพ็คเก็ต)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย (อุ่น)
- น้ำ 1/4 ถึง 1/2 ถ้วย (อุ่น)
- เนยละเอียด 1/4 ถ้วย (หรือผักสั้นลง)
วิธีการทำมัน
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- วางแป้งลง ในโถของเครื่องผสมแบบยืน และคนให้เข้ากันด้วยเกลือและน้ำตาลโดยใช้สิ่งที่แนบมากับแป้ง
- เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และ 1/2 ถ้วยนมและผสมกับเค้กแป้ง เพิ่มน้ำ 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนกว่าแป้งจะมารวมกัน นวดต่อจนแป้งเรียบเนียนและไม่เหนียวประมาณ 10 นาที
- ใส่น้ำมันหมูลงไปและนวดจนแป้งเรียบขึ้น
- วางแป้งไว้ในชามที่ชุบด้วยน้ำมันหุ้มห่อพลาสติกและพักในที่อุ่นจนได้ขนาดเท่า
- วางแป้งไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อนจนหนา 1-2 เซนติเมตร แป้งฝุ่นแป้งและพับครึ่ง รีดออกอีกครั้งและทำซ้ำพับอีกครั้งสองครั้งให้ส่วนที่เหลือแป้งในช่วงเวลาที่จะให้ความยืดหยุ่นในแป้งผ่อนคลาย
- เมื่อแป้งขึงเป็นครั้งสุดท้ายจนหนา 1-2 เซนติเมตรให้พักไว้ประมาณ 5 นาที ใช้เครื่องตัดขนมขบเคี้ยวหรือตัดวงกลมของแป้งและวางไว้บนแผ่นคุกกี้ greased ใช้ซี่ของส้อมเพื่อให้สองแถวของตกแต่ง indentations บนด้านบนของแป้ง
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา
- ม้วนฝาครอบให้หลวม ๆ และปล่อยให้สูงขึ้นเป็นสองเท่าที่ความสูงประมาณ 30 นาที
- โถงอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและพองประมาณ 20-25 นาที
- ถอดและเช็ดเล็กน้อยก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 61 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 92 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |