สูตร Caipirinha: เครื่องดื่มแห่งชาติของบราซิล

ทุกวิญญาณกลั่นมีเครื่องดื่มค็อกเทลลายเซ็น: เตกีลามี margarita , gin martini และ rum mojito เมื่อพูดถึงcachaçaเครื่องดื่มต้องมีคือ caipirinha

caipirinha (ออกเสียง kai-purr-REEN-yah ) เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบราซิล เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศอเมริกาใต้และทุกคนมีวิธีการผลิตของตัวเอง วันนี้เป็นยอดฮิตทั่วโลกและควรอยู่ ในรายชื่อของทุกบ้านและโปรบาร์เทนเดอร์

สูตรพื้นฐานเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อโดยต้องใช้เพียงแค่สามส่วนผสมเท่านั้น มันทำในลักษณะคล้าย กับสมัยเก่าและ mojito : ผลไม้ที่เรียบง่ายและน้ำตาล muddle ราดด้วยเหล้าของสุรา เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คือcachaça ชาวบราซิลดื่มเหล้ารัม สกัดน้ำผลไม้สดจากน้ำตาลทรายมากกว่ากากน้ำตาล

ด้วยมะนาวหวานและการผสมcachaçaคุณจะมี ค็อกเทลที่สดชื่นที่สุด ชิ้นหนึ่ง ที่ คุณสามารถผสมได้ หากคุณยัง ใหม่กับcachaça หรือมีขวดใหม่เพื่อทดลองใช้งานนี่เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่คุณต้องการ นอกจากนี้คุณจะเห็นมันสามารถเป็นแรงบันดาลใจสำหรับเครื่องดื่มรสอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย

เกี่ยวกับน้ำตาลที่

ในขณะที่คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวที่คุณอบด้วยคุณจะพบว่าน้ำตาลที่ยิ่งใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล นั่นเป็นเพราะคริสตัลที่ละเอียดยิ่งขึ้นสามารถละลายได้ง่ายขึ้นและมีประโยชน์อย่างยิ่งในค็อกเทลเช่น caipirinha ซึ่งไม่มีส่วนผสมของของเหลวหรือแข็งมาก

ไม่ต้องกังวลกับการล่าสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลเช่นกัน ง่ายมากที่จะ เปลี่ยนน้ำตาลในครัวธรรมดาของคุณให้เป็นน้ำตาลที่ยิ่งใหญ่ หากคุณมีเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น

นอกจากนี้คุณยังจะสังเกตเห็นว่าสูตรแนะนำให้ใช้ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 1/2 ถึง 2 ช้อนชาน้ำตาล ช่วงนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งความหวานของค๊อกเทลกับรสนิยมเฉพาะของคุณและcachaçaที่คุณกำลังเทลงในขณะนี้

cachaçasบางคนมีรสหวานกว่าคนอื่น ๆ และ ค่อนข้างอายุ มากดังนั้นจึงมีบางครั้งที่น้ำตาลน้อยจะสร้างเครื่องดื่มที่ดีขึ้น ทดลองด้วยตัวคุณเองและหาสมดุลที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

Caipirinha แข็งแรงแค่ไหน

เหมือนเครื่องดื่มค็อกเทลที่ผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวไม่มีอะไรเกิดขึ้นใน caipirinha เพื่อเจือจางเครื่องดื่ม ถ้าเราคำนึง ถึง น้ำมะนาวเล็กน้อยและปริมาณเจือจางของน้ำแข็งเล็กน้อยเราสามารถคาดคะเนว่า caipirinha ของคุณจะอยู่ที่ ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของ ABV (60 หลักฐาน)

ซึ่งต่ำกว่าความสามารถในการบรรจุขวดของcachaçaที่ผ่านการรับรองโดยเฉลี่ย 80% แน่นอนมันจะแข็งแกร่งขึ้นด้วยสุราหลักฐานที่สูงขึ้น เก็บไว้ในใจเพราะมันอาจจะเป็นเครื่องดื่มชิมที่ดี แต่ก็ไม่แน่นอนหนึ่งที่อ่อนแอ

ใส่ Twist บน Caipirinha

เครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยม มักทำหน้าที่เป็นฐานที่เราสามารถบิดหมุนและจัดการเพื่อสร้างเครื่องดื่มใหม่ที่น่าตื่นเต้นและน่าตื่นเต้น caipirinha ไม่มีข้อยกเว้นและบาร์นี้สามารถกลายเป็นสนามเด็กเล่นของเราด้วยสูตรง่ายๆนี้

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับตัวเครื่องดื่มคือการเขย่าขวดแล้วนำมาเสิร์ฟขึ้นเพื่อสร้าง caipirini เพิ่มรสชาติพิเศษเล็กน้อยให้เข้ากับส่วนผสมของ เครื่องเทศ caipirini ที่ เป็น spiced ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ถ้าคุณต้องการที่จะผสมมะนาว - cachaçaและแปลงให้เป็นอาหารในช่วงฤดูร้อนให้พิจารณาเปลี่ยน เป็นป๊อปน้ำแข็งแช่แข็ง

กลับไปที่สูตรดั้งเดิมถ้าคุณมีผลไม้ที่สามารถจัดการกับ muddler คุณสามารถเพิ่มไปยัง caipirinha เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลผลิตที่ดีที่สุดของฤดูกาลและประสบการณ์ใหม่ ๆ ทุกครั้ง

ตัวอย่างเช่นในช่วงฤดูร้อนของฤดูร้อนโยนผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในแก้วสำหรับ caipirinha ราสเบอร์รี่ หรือ มะนาวมะนาวและสีฟ้า caipirinha เมื่อคุณต้องการสิ่งแปลกใหม่ให้ผสมผสานรูปแบบของ ขิง caumirinha และเมื่อใบไม้ร่วงเริ่มปรากฏให้นำแอปเปิ้ลอบเชยและนักปราชญ์ให้ กลับมาเป็น caipirinha ที่กำลังกลับบ้าน

ให้สูตรเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นแรงบันดาลใจ ดูว่ามีอะไรใหม่ผลไม้สมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ อยู่ที่ตลาดการผลิตและอย่ากลัวที่จะเน้นด้วยเหล้าสำหรับรสชาติพิเศษ ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุดกับขวดที่ดีของcachaçaและ คนยุ่งเหยิงในมือของคุณ เพื่อให้สนุกและดูที่รสชาติของคุณจะพาคุณไป

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. ตัดครึ่งหนึ่งของมะนาว เป็นเวดจ์ขนาดเล็ก
  2. วางมะนาวและน้ำตาลลงในแก้วสมัยเก่าและ มึนงง
  3. เพิ่ม ก้อนน้ำแข็ง 2-3 ก้อน
  4. เติมเครื่องดื่มด้วยcachaça
  5. คนให้เข้ากัน
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 33
ไขมันรวม 0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 0 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 4 มก
คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม
เส้นใยอาหาร 1 กรัม
โปรตีน 0 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)