daiquiri เป็น ค็อกเทลเขตร้อนที่นิยม อย่างมากและมาในรูปแบบผลไม้หลายชนิด เมื่อคุณกำลังมองหาการผสมผสานที่เรียบง่ายแสนอร่อยให้ลองลิ้มลองมะนาวแช่เย็นลอง เป็นวิธีที่ดีที่สุด ในการพักผ่อนในช่วงฤดูร้อน
สูตรนี้เป็นพื้นฐานมากและควรจะปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ซึ่งแตกต่างจาก มะนาวป่นเดิม daiquiri น้ำแข็งที่ใช้ในการผสมสามารถทำให้มันน่าเบื่อน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติคุณจะพบว่าดีที่สุดในการใช้เหล้ารัมเก่าและน้ำตาลเข้มในน้ำเชื่อมง่ายๆของคุณ เมื่อจับคู่กับน้ำมะนาวสดจะสร้างเครื่องดื่มที่เป็นที่น่าสนใจเช่นเดียวกับที่มีการระบายความร้อน
เช่นเดียวกับใน สูตร daiquiri และ margarita ใด ๆ มีศักยภาพที่จะเพิ่มรสชาติได้มากยิ่งขึ้น ด้วยผลไม้หรือเหล้าพิเศษเพียงเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนสูตรนี้เป็นประสบการณ์ใหม่ ๆ ขอให้สนุกกับสิ่งที่คุณโยนลงในเครื่องปั่นและเพลิดเพลินไปกับการทดลองของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์รัม (อายุหรือทอง)
- น้ำมะนาว 1 1/2 ออนซ์ (สด)
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์ (turbinado หรือ demerara)
- น้ำแข็ง 3/4 ถ้วย
- เครื่องปรุง: ลิ่ม มะนาว
วิธีการทำมัน
- ผสมส่วนผสม จนได้ความหนาที่ต้องการ
- เทลงใน แก้วคอลลาเจน แช่เย็น
- โรยหน้าด้วยลิ่มมะนาว
ปรับค่า Taste
การวัดที่ให้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับความสมดุลของรสหวานและเปรี้ยว คุณอาจพบว่าคุณชอบมากหรือน้อยของสามส่วนผสม
เครื่องดื่มแบบผสมไม่เคยออกมาสมบูรณ์แบบครั้งแรกลอง แต่การแก้ไขพวกเขาเป็นเรื่องง่ายมาก หากผสมให้เข้ากันดีให้เพิ่มน้ำแข็งมากขึ้น
ถ้าน้ำหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำมากขึ้น ผสมอีกครั้งและปรับตามความจำเป็น
ด้วยรสชาติที่โปร่งใสเป็นมะนาวคุณไม่ต้องการเพิ่มน้ำแข็งมากเกินไปแม้ว่า วิธีหนึ่งในการเก็บน้ำแข็งไว้ในเช็คคือเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดของคุณจะเย็นก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น รัม ของคุณ มีความปลอดภัยในช่องแช่แข็ง และคุณสามารถน้ำมะนาวของคุณก่อนเวลาและให้มันแช่แข็งอย่างรวดเร็วเช่นกัน
คุณอาจพบว่าสะดวกในการแช่แข็งก้อนมะกรูด เมื่อถึงเวลาที่จะดื่มแล้วโยนเพียงเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น นี้ยังสามารถทำได้ด้วยการผสมที่กำหนดเองของคุณของมะนาวและน้ำเชื่อมซึ่งจะทำให้แต่ละ daiquiri คุณจะได้เร็วขึ้นที่จะชักขึ้น
เลือกรัมของคุณ
การเลือกเหล้ารัมเป็นเรื่องส่วนตัว มีจริงๆไม่จำเป็นต้องใช้ เหล้ารัมที่ดีที่สุด ของคุณ ที่ นี่; เหล้ารัมช่วงกลางที่ดีจะสมบูรณ์แบบ
ในขณะที่เหล้ารัมสีขาวอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ daiquiri สตรอเบอร์รี่ แบบเต็มรูปแบบมะนาว daiquiri ต้องการมิติมากกว่า นี่คือช่วงเวลาที่เหมาะที่จะใช้เหล้ารัมหรือเหล้ารัมที่คุณโปรดปราน สำหรับรสชาติที่มากยิ่งขึ้นให้พิจารณาเหล้ารัมเครื่องเทศหรือรส
มะนาวสด
น้ำมะนาวสด จะทำให้ daiquiri ไกลดีกว่าน้ำดื่มบรรจุขวดใด ๆ ที่คุณสามารถซื้อได้ มันเป็นกุญแจสำคัญในการหาสมดุลระหว่างหวานและเปรี้ยวและหลายน้ำมะนาวบรรจุขวดมีรสเปรี้ยวเกินไปหรือหวานเกินไป อย่างไรก็ตามมะนาวเฉลี่ยให้ผลน้อยกว่าสูตรนี้เรียกดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังเตรียมที่มีมากมายของมะนาว
น้ำเชื่อมดิบ
ด้วยส่วนผสมเพียงอย่างเดียวต้องคำนึงถึงองค์ประกอบทุกอย่างที่เข้าสู่เครื่องดื่มนี้ ในทางเดียวกันกับที่เลือกเหล้ารัมดำจะให้ daiquiri นี้รสลึกทางเลือกของคุณในน้ำเชื่อมง่ายๆเกินไป
ส่วนใหญ่เวลา ทำน้ำเชื่อมง่ายๆด้วยน้ำตาลทรายขาว ถ้าคุณเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเข้มเครื่องดื่มของคุณจะได้รับรสชาติที่ดีขึ้นทันที ใช้ turbinado หรือ demerara sugar แทน; น้ำตาลในดิบเป็นทางเลือกที่ดีซึ่งหาได้ยากในร้านขายของชำมากที่สุด
แม้ว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ บางอย่างอาจจะสามารถจัดการได้ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยง syrups ทำด้วยสารให้ความหวานเทียม รสชาติขมต้นจะไม่ถูกปกคลุมด้วยมะนาว daiquiri
เพิ่มรสชาติให้ Daiquiri ของคุณ
สูตรนี้เป็นพื้นฐานสำหรับความหลากหลายของ daiquiris แช่แข็งและเกือบทุกผลไม้จะเสริมมะนาว สับปะรดหรือเหล้ารัม rum เพิ่มการวางอุบายทันที นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่สมุนไพรเช่นโรสแมรี่ลาเวนเดอร์หรือมิ้นต์ลงในน้ำเชื่อมหรือเหล้ารัมสำหรับมิติที่มากยิ่งขึ้น
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเพิ่มเหล้า ใช้คำใบ้จาก Hemingway daiquiri , shot ของ maraschino เป็นเพิ่มที่ดีและสร้างสิ่งที่เรียกว่า Floridita daiquiri บางครั้ง
สำหรับการเปลี่ยนแปลงใหญ่ในรสชาติเพิ่มผลไม้สดที่คุณชื่นชอบไปปั่น กล้วย daiquiri เป็นตัวอย่างที่ดี เพียงแค่ตัดผลไม้เป็นชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการผสมและ ไม่ต้องกลัวรสชาติผสม สับปะรดกีวีสตรอเบอรี่กล้วยแอปริค็อตพีช ... ชุดนี้ไม่มีที่สิ้นสุด
วิธีที่แข็งแกร่งคือมะนาวแช่เย็น Daiquiri?
เครื่องดื่มค็อกเทลแช่แข็งเป็นเรื่องยุ่งยากหาก ต้องการประเมินความแรงสุดท้าย เนื่องจากปริมาณน้ำแข็งทั้งหมดกลายเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม นี้เป็นธรรมชาติทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มค็อกเทลในรูปแบบอื่น ๆ
หากคุณใช้น้ำแข็งขนาด 3/4 ถ้วย (6 ออนซ์) กับเหล้ารัม 80 หลักฐานการดื่ม daiquiri ที่แช่แข็งโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์ตามปริมาณแอลกอฮอล์ (14 หลักฐาน)
เบียร์ที่มีค่าเฉลี่ยสูงกว่าเล็กน้อยดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มเหล้ารัมได้ จะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติมากยิ่งขึ้นและคุณจะไม่ต้องกังวลกับการดื่มจากรอบแรก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 169 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 7 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |