คุณเคย ได้ยิน Caipirinha แต่คุณได้ลิ้มลองค็อกเทลลายเซ็นของบราซิลหรือไม่? ผมขอแนะนำคุณกับ Batida แสนอร่อยอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผลไม้ชนิดหนึ่งของประเทศ มันเป็นสุกใสอร่อยและความสุขสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน
Batida คืออะไร?
Batida ( ba - chee - dah ) เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในบราซิล มันมักจะทำกับ cachaca ผลไม้นมและน้ำตาล Batidas สามารถผสมหรือเขย่าและเสิร์ฟบนน้ำแข็งบดได้
Passionfruit เป็นหนึ่งใน รสชาติ Batida ที่ เป็นที่นิยมมากที่สุด และในโปรตุเกสเรียกว่า batida de maracuja สูตรนี้จาก Novo Fogo Cachaca เป็นการแนะนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติที่อร่อยของ Batida และง่ายมากที่จะทำ
สูตร Batida ของ Novo Fogo Cachaca
สำหรับผู้ที่ ไม่คุ้นเคยกับ c achaça เป็นเหล้ารัมจากบราซิลที่ทำจากอ้อยบริสุทธิ์มากกว่ากากน้ำตาล Novo Fogo เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่น่าสนใจที่สุดที่ฉันได้พบและมีมากขึ้นในผลงานของพวกเขาด้านล่างสูตร
สูตร Batida นี้เรียบง่าย มันคู่cachaçasปรับ Novo Fogo กับน้ำเชื่อม passionfruit จึงไม่จำเป็นต้อง รอฤดู passionfruit หรือ ยุ่งกับผลไม้ของเยื่อกระดาษ นี้เป็นเครื่องดื่มที่คุณสามารถเพลิดเพลินตลอดทั้งปีและกะทิชุดออกในความสมบูรณ์แบบครีมปั่น
ซื้อไซรัปผลไม้ Passion BG Reynolds 'ที่ Amazon.com
เช่นเดียวกับ Batidas คุณสามารถเลือกที่จะผสมผสานหรือสั่นขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์cachaça (Novo Fogo Silver หรือ "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 ออนซ์
- กะทิ
- 1/2 ออนซ์
- น้ำมะนาว
- 1 ออนซ์น้ำเชื่อม passionfruit (BG Reynolds)
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
ผสม: เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแข็ง 1/2 ถ้วยและ ให้ยืมจนนุ่ม
เขย่า: เขย่าส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องค็อกเทล กับน้ำแข็งบด เททุกอย่างลงในแก้วเพื่อเสิร์ฟ
(สูตรจาก Novo Fogo Cachaca)
Novo Fogo Cachaça: แบรนด์ที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง
มันไม่ได้เป็นที่ยาวนานตั้งแต่cachaçaเริ่มที่จะออกจากบราซิลและพบกับส่วนที่เหลือของผู้ดื่มของโลก แม้ว่าจะมีอยู่ตลอดเวลา แต่ก็เป็นเพียงทศวรรษที่ผ่านมาหรือที่cachaçaกลาย เป็นประจำในบาร์ และการเข้าถึงของมันยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง
หลายคน ที่ถูกนำเข้า มาในประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นของที่ดี แต่มีเพียงไม่กี่ที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง ฉันจะเพิ่ม Novo Fogo กับรายการ 'What' s Hot in Cachaça 'เพราะนี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ครั้งที่ฉันได้รับการติดใจอย่างแท้จริงกับcachaçaนอก Caipirinha
ทำให้ Novo Fogo Special เป็นอย่างไร
A Cachaçaคุณสามารถรู้สึกดีเกี่ยวกับ
มีหลายสิ่งที่คุณควรสนุกกับ Novo Fogo แต่ขอเริ่มต้นด้วยรายละเอียดเกี่ยวกับการผลิต ธุรกิจโรงกลั่นอยู่ในภาคใต้ของบราซิล พรมแดนติดกับภูเขาและป่าฝนและมีความเฉพาะเจาะจงมากเกี่ยวกับผลกระทบของพวกเขาต่อสภาพแวดล้อมที่เปราะบางรอบตัว
เช่นเดียวกับcachaçasทั้งหมด Novo Fogo ผลิตจากอ้อยสด ในความเป็นจริงนี้สดเพื่อที่จะถูกกดภายในสองชั่วโมงของการตัดในเขตข้อมูล หลังจากต้มแล้วลำต้นจะแห้งและถูกเผาเป็นเชื้อเพลิงเพื่อให้กระบวนการกลั่น
ความสนุก: โรงกลั่นของ Novo Fogo เป็นของเสียที่เป็นศูนย์และมีการป้อนด้วยแรงโน้มถ่วง ขวดถูกรีไซเคิลด้วย
cachaçaยังได้รับการรับรอง จาก อินทรีย์ โดย USDA นักดื่มที่ทานอาหารพิเศษจะยินดีที่รู้ว่า Novo Fogo เป็นตังฟรีและมังสวิรัติเช่นกัน
แต่ Novo Fogo Taste เป็นอย่างไร?
นี่เป็นคำถามใหญ่ใช่มั้ย? เป็นครั้งคราวแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถชักชวนให้เกิดแนวทางปฏิบัติที่ดีเพียงเพื่อให้แบนราบเมื่อพูดถึงรสชาติที่แท้จริง อย่างมีความสุข Novo Fogo ไม่ใช่คนที่จะทำให้คุณผิดหวัง
เหล่าcachaçasที่ผลิตด้วยมือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ตระการตา พวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบของฉันอย่างรวดเร็วและผลงานมีความหลากหลายมากจนยากที่จะเบื่อหน่ายกับแบรนด์นี้ได้ทุกเมื่อเร็ว ๆ นี้
ผลงานของ Novo Fogo Cachaça
เมื่อครั้งแรกที่ฉันได้ยินเรื่อง Novo Fogo มันเป็นไม้ที่ทำให้ฉันสนใจ แบรนด์cachaçaกำลังทำการทดสอบกับถังของพวกเขาอย่างจริงจังและเป็นผลงานที่สนุกสนานมากในการจิบไปด้วย
ฉันมีโอกาสได้ลิ้มรสเงิน Tanager และ Single-Barrel # 87 เมื่อเร็ว ๆ นี้และมีความคาดหวังสูงพอสมควรสำหรับส่วนที่เหลือของผลงาน นี่คือบทสรุปของการแสดงออกของพวกเขาในปีพ. ศ. 2560 ...
เงิน Cacha ç a - อร่อย
การแสดงออกของตราสินค้าของแบรนด์ Silver คล้ายคลึงกับcachaçaที่นักดื่มส่วนใหญ่รู้จัก นี่คือcachaçaที่คุณต้องการสำหรับ ผลไม้สด Caipirinhas ของคุณ และมันสร้างสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีในปีที่ผ่านมา
- กลิ่นหอมที่ทำจากกล้วย ส้มหวานและบันทึกย่อดอกไม้บนเพดานปาก มีความเรียบเนียนเป็นพิเศษด้วยผิวที่สะอาด
- พักไว้ 1 ปีใน "สแตนเลสสตีลเคมี"
- แอลกอฮอล์ 40% ตามปริมาณ (80 หลักฐาน)
- ขายปลีกสำหรับขวดประมาณ $ 30 / 750ml
Chameleon Cachaça
ก้าวไกลออกไปจากเงิน Chameleon คือความรู้สึกของcachaçaที่มีอายุมากจนชรา ที่ควรนำออกบิตของเครื่องเทศที่เห็นได้ชัดในขวดที่มีอายุมากกว่าในขณะที่รักษาความสามารถในการผสมcachaçaสะอาดของวิญญาณที่ไม่มีการสู้รบ
มันอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลบางอย่างและควร จะเป็นเลิศในเหล้าก่อนอาหาร
- มีอายุการใช้งาน 1 ปีในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่ใช้แล้ว
- ปริมาณแอลกอฮอล์ 43% ตามปริมาณ (86 หลักฐาน)
- ขายปลีกสำหรับขวดประมาณ $ 33 / 750ml
Barrel-Aged Cachaça
กล้วยเป็นรสชาติที่โดดเด่นที่สุดในcachaçasของ Novo Fogo เมื่อเราไปจาก Silver ไปจนถึง Barrel-Aged ลักษณะดังกล่าวจะใช้ลักษณะของขนมปังกล้วยอบสด
คุณสามารถจิบหรือผสมcachaçaนี้ได้ควรเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม
- เป็นเวลา 2-3 ปีในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่ได้รับการทำความสะอาดและอีกครั้ง toasted
- แอลกอฮอล์ 40% ตามปริมาณ (80 หลักฐาน)
- ขายปลีกสำหรับขวดประมาณ $ 35 / 750ml
Tanager Cacha ça - ชุ่มฉ่ำ
Zebrawood เป็นองค์ประกอบที่น่าทึ่งของcachaçaนี้และเป็นที่ชื่นชอบของฉันในสามสำนวนในรสชาติของฉันอย่างรวดเร็ว นี้เป็นหนึ่งในไม่กี่cachaçasที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกาที่มีอายุสองประเภทของไม้และผลที่น่าประทับใจ
ฉันเอาข้อเสนอแนะของการ พยายามใน Sazerac และมันก็งดงาม แม้ว่าแตกต่างกันอย่างแน่นอนมันเป็นความสนุกที่บิดและฉันไม่ได้พบตัวเอง หายไปวิสกี้ ผสมหรือจิบมันตรงคุณจะพบว่านี้จะเป็นประสบการณ์ใหม่cachaçaในราคาที่ดี!
- หวานผลไม้เขตร้อนผสมกับโทนสีน้ำเงินในจมูก เพดานมีเครื่องเทศรสหวานและอบเชยกับผลไม้มากขึ้น เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและสะอาดด้วยสแน็ปอินที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเทศที่ปลาย
- อายุในถังไม้โอ๊กและ arariba (zebrawood)
- ปริมาณแอลกอฮอล์ 42% ตามปริมาตร
- ขายปลีกสำหรับขวดประมาณ $ 35 / 750ml
บาร์เรลเดี่ยวCachaça - บาร์เรลชุบ 84
หากคุณยังไม่ได้คิดออก Novo Fogo ชอบเล่นกับถังของพวกเขาและ คุณภาพของ Cacha อายุของพวกเขา ças พิสูจน์ให้เห็นว่าพวกเขากำลังในการติดตามขวา ตามแบรนด์ทุกขณะนี้พวกเขาได้รับกระบอกพิเศษที่ผลิตcachaçaบางพิเศษและพวกเขาดึงเหล่านี้สำหรับการปล่อยในการแสดงออกเดี่ยวบาร์เรลของพวกเขา
แต่ละกระบอกผลิตcachaçaที่ไม่เหมือนใคร ฉันลิ้มรส Barrel 84 (47% ABV, ราคาที่ไม่รู้จัก) และก้าวถอยหลังจากบาร์ที่อ้างว่าเป็นคอนญักของเหล้ารัมเครื่องเทศ เหมือนกับว่ามีคน แต่งแต้มรสเหล้ารัมที่มีคุณภาพ ดีๆและทำให้เสร็จสิ้นรสบรั่นดี ฉันไม่ได้เป็นแฟนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ spiced ดังนั้นนี่คือความสัมพันธ์ที่น่าแปลกใจ ถ้าเหล้ารัมเครื่องเทศทั้งหมดมีรสชาดเช่นนั้นฉันจะดื่มนิดหน่อย
ในทำนองเดียวกันฉันได้เห็นรายงานเกี่ยวกับ Barrel 105 (42% ABV, $ 250 / bottle) ในบันทึกการชิมเหล่านี้จะเปรียบเทียบกับ วิสกี้สก๊อตช์และไอร์แลนด์ แบบเขตร้อน แน่นอนว่ามีเพียง 30 ขวดเท่านั้นที่ได้รับการปล่อยตัวดังนั้นเพียงแค่ผู้โชคดีเท่านั้นที่ได้รับประสบการณ์
นี่คือความงดงามของคอลเลกชันเดี่ยว Barrel ของ Novo Fogo; คุณไม่เคยรู้สิ่งที่คุณได้รับ! การปลดปล่อยแต่ละครั้งมีอายุ 5 ปีในโอ๊ก แต่ลักษณะเฉพาะของแต่ละถังจะเปลี่ยนจิตวิญญาณภายใน เป็น รสชาติอันน่าหลงใหลในกระบวนการชรา
การเปิดตัวขวดเดียวแต่ละตัวจะได้รับคุณค่าและขวดของตัวเองตั้งแต่ 50-150 เหรียญ (แม้ว่า 105 เป็นสิ่งที่พิเศษมาก)
- อายุในถังเดียวเป็นเวลา 5 ปี
- แอลกอฮอล์ 41-48% โดยปริมาตร (หลักฐาน 82-96)
- ขายปลีกสำหรับขวด $ 50-150 / 750ml
เยี่ยมชมเว็บไซต์ Novo Fogo
การเปิดเผยข้อมูล: ตัวอย่างจากผู้ผลิต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 280 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 50 มก |
| โซเดียม | 76 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |