คู่มือการทำความเข้าใจว่าอะไรคืออะไรและทำไมเราควรดื่มเหล้าก่อนอาหาร
เครื่องดื่มเรียกเหล้าเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นซึ่งเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเพื่อกระตุ้นความกระหาย
การกำหนดเครื่องดื่มเหล้าก่อน
สูตรเครื่องดื่มแอ็ปเปิ้ลค๊อกเทลมักประกอบด้วยจินเวอร์มุตหรือเหล้าก่อนเหล้าเช่น Campari รายการของเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติมี เครื่องดื่มค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุด หลาย martinis แฟนซีที่รวมถึงเวอร์มุต ยังถือว่าเป็นเหล้าก่อนอาหาร
เครื่องดื่มเรียก น้ำย่อยเป็น " เครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำ " อย่าง เป็นจริงเป็นจัง
พวกเขาอาจจะเสิร์ฟพร้อมกับแขกที่มาร่วมงานก่อนงานเลี้ยงอาหารค่ำในช่วงอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเตรียมอาหารค่ำของคุณเองในคืนที่เฉลี่ยหลังเลิกงาน คิดเหล้าก่อนอาหารเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
"Apéritif" เป็นคำภาษาฝรั่งเศสและคำว่า "aperitivo" ของอิตาลี สิ่งที่ตรงกันข้ามกับเหล้าก่อนอาหารคือ digestif ซึ่งปกติจะเสิร์ฟตอนท้ายของมื้ออาหาร (เป็น คำที่แฟนซีชอบสำหรับค็อกเทลขนมหวาน )
รายละเอียดของเครื่องดื่มเหล้าก่อนอาหาร
เครื่องดื่มเหล้าก่อนอาหารทำงานเนื่องจากลักษณะทั่วไปสองอย่าง
- น้ำตาลมีแนวโน้มที่จะ จำกัด ปริมาณอาหารที่ไม่หวานที่เราต้องการจะกินและนั่นคือเหตุผลที่เหล้ารัมมีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น
- ความอยากอาหารของเราก็ลดลงถ้าเรามีแอลกอฮอล์มากเกินไปในระบบของเราและด้วยเหตุนี้เหล้าก่อนอาหาร จึงมักไม่ค่อยพิสูจน์
ทุกคนที่ทานโซดาหวานสุด ๆ ก่อนอาหารเย็นหรือดื่มเหล้าก็จะรู้ว่าน้ำตาลและแอลกอฮอล์สามารถทำอะไรได้บ้าง
เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมีจุดมุ่งหมายเพื่อต่อสู้กับปัจจัยทั้งสองและช่วยให้เรารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ตัวอย่างของ Aperitif Cocktails
มีเครื่องดื่มค็อกเทลมากมายที่ทำเหล้าเรียกน้ำย่อยที่ดีและรายการเต็มรูปแบบสามารถพบได้ในคอลเล็คชั่นค็อกเทล Aperitif
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างเพื่อแสดงให้เห็นทั้งช่วงและลักษณะของเหล้าก่อนอาหาร
Aperitif ในฐานะพระวิญญาณ
เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยคำยังหมายถึงประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้น appetites ด้วยตัวเอง เป็นหมวดหมู่กว้าง ๆ ที่มีหลากหลายรูปแบบ พื้นทั่วไปเท่านั้นที่พวกเขามักเกี่ยวข้องกับสมุนไพรหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยในการย่อยอาหารของกระเพาะอาหาร
- หลายเหล่านี้มีประวัติขมหรือสมุนไพรและอื่น ๆ (เช่น Campari และ Aperol) เป็นสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ภายใต้ชื่อแบรนด์เดียว
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเป็นประเพณีเก่าแก่และได้รับการผลิตมานานหลายศตวรรษ แม้แต่แบรนด์ที่เป็นที่นิยมบางแห่งก็มีสูตรลายเซ็นที่ใช้มานับศตวรรษหรือมากกว่า
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยบางแห่ง มีการกลั่นและมีแอลกอฮอล์มาก ขณะที่คนอื่น ๆ เช่นเวอร์มุตเป็นไวน์ที่มีการปรับเปลี่ยน
ตัวอย่างของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
หากค๊อกเทลมีเครื่องดื่มเรียกเหล้าอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามีแนวโน้มที่จะ ทำเหล้าก่อนอาหารอันโอชะค็อกเทลที่ ดี
เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหลายชนิดเหล่านี้ยังสามารถเสริฟด้วยตัวเองหรือเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงด้วยโซดาเล็กน้อยหรือโทนิค ตัวอย่างที่ดีของเครื่องดื่มเหล่านี้คือ Aperol Spritz และ Campari & Soda
- Amer Picon
- Aperol - สีส้ม
- คัมพารี
- Charbay Aperitifs - ชาเขียวและผลทับทิม