หนังสือเกี่ยวกับบาร์บีคิว 10 เล่ม

หนังสือบาร์บีคิวเหล่านี้ให้สูตรตัวอย่างและคำแนะนำที่เพียงพอเพื่อให้ผู้เริ่มต้นใช้งานและเพื่อให้ต้นแบบดีขึ้น คุณจะได้รับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการทำบาร์บีคิวจริงกับ นักสูบบุหรี่จริงๆ ไม่ว่าจะเป็นแก๊สถ่านไฟฟ้าหรือสิ่งอื่นใด

• 01 จาก 10

  Franklin Barbecue: แถลงการณ์เกี่ยวกับการสูบบุหรี่

  เมื่อแอรอนแฟรงคลินเปิดกิจการบาร์บีคิวในออสตินเท็กซัสเขาเริ่มการปฏิวัติ แน่นอนบาร์บีคิวได้รับเสมอใหญ่ในเท็กซัส แต่เป็นเจ้าของสิ่งที่เพิ่งอาจจะเป็นร้านอาหารบาร์บีคิวที่มีชื่อเสียงที่สุดในอเมริกาเขาได้รับการยกย่องทั่วโลก หนังสือเล่มนี้เป็นบทข้ามระหว่างการเดินทางส่วนตัวของเขาและข้อความที่ไม่ยอมใครง่ายๆในการสูบบุหรี่แบบดั้งเดิม นี่คือสิ่งที่ต้องมีสำหรับทุกคนที่จริงจังกับเท็กซัสบาร์บีคิวจริง

• 02 จาก 10

  Meathead: วิทยาศาสตร์ของบาร์บีคิวที่ดีและย่าง

  Craig "Meathead" Goldwyn ใช้เวลาหลายปีในการวิจัยสำหรับเว็บไซต์ Amazingribs.com ที่ได้รับรางวัลของเขายาสุขภาพที่ดีของวิทยาศาสตร์และปัญญาปกติของเขาเพื่อแสดงและหวังว่าจะสิ้นสุดตำนานที่พบได้บ่อยที่สุดในโลกเกี่ยวกับการทำอาหารกลางแจ้ง หนังสือเล่มนี้ใช้เวลากันทั้งหมดและทำให้วิธีการที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิวและย่างคุณจะพบ นี่เป็นผลงานที่น่าทึ่งและเป็นหนังสือที่ต้องอยู่บนหิ้งของคุณ โอ้และยังมีสูตรอีกด้วย พวกมันมากมาย

• 03 จาก 10

  ศาสดาของเนื้อรมควัน: การเดินทางผ่านเท็กซัสบาร์บีคิว

  เมื่อแดเนียลจอห์นย้ายไปเท็กซัสเขาไม่เพียงแค่กอดประเพณีบาร์บีคิวของเขาเขากินพวกเขา ในฐานะที่เป็นนักเขียนบล็อกเกอร์และบาร์บิคิวประจำ เท็กซัสรายเดือน แดเนียลได้รวบรวมแผนที่เส้นทางเดียวของเท็กซัสที่มีค่าไว้: รายการที่ดีที่สุดข้อต่อบาร์บีคิวเท็กซัสมีให้ โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่ตำราอาหาร แต่เป็นหนังสือท่องเที่ยวทางด้านหลังของบาร์บีคิว หนังสือเล่มนี้จะไม่สอนใครให้ทำบาร์บีคิวดีๆ แต่มันก็ทำให้พวกเขาหิวกระหาย

• 04 จาก 10

  สูบบุหรี่: ทำอาหารฟืนใหม่

  พูดอย่างเคร่งครัดนี่ไม่ใช่เฉพาะหนังสือบาร์บีคิว บาร์บีคิวแบบดั้งเดิมบาร์บีคิวภาคใต้เป็นส่วนใหญ่ของมัน แต่มีมากขึ้น ทิมเบรสใช้ทุกสิ่งทุกอย่าง - บาร์บีคิวย่างทำอาหารในค่าย - กลับไปที่จุดเริ่มต้น กลับไปที่ไฟ ทิมเคยเป็นพ่อครัวระดับต้น ๆ ที่ทำงานในร้านอาหารที่ทอดกับจานผักและก้านของสมุนไพรในส่วนเล็ก ๆ บนแผ่นงานศิลปะ เขาหันไปหาวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารและในการสำรวจพบรูปแบบศิลปะการทำอาหารที่มีการดำเนินไปอย่างต่อเนื่องผ่านอารยธรรมมนุษย์ นี่เป็นหนังสือที่น่าอัศจรรย์ที่สร้างแรงบันดาลใจและสอน จากร้อยตำราอาหารบนชั้นวางของฉันนี่เป็นเพียงคนเดียวที่ฉันได้อ่านปกเพื่อปกปิดสองครั้ง ใครก็ตามที่ร้ายแรงเกี่ยวกับบาร์บีคิวเกี่ยวกับอาหารต้องมีหนังสือเล่มนี้

• 05 จาก 10

  บาร์บีคิว Diva Q's: 195 สูตรสำหรับการทำอาหารกับครอบครัวเพื่อนและไฟ

  Danielle "Diva Q" เบนเน็ตต์เป็นคู่แข่งที่รุนแรงในวงจรบาร์บีคิวปรุงอาหารอย่างร้ายแรงและคนดีจริงๆ หนังสือเล่มนี้เป็นของเธอใช้เวลาในทุกอย่างตั้งแต่ย่างง่ายที่จะสูบบุหรี่ที่ซับซ้อนและโหลดของเบคอน สูตรเป็นสิ่งประดิษฐ์และหลายที่ยอดเยี่ยมจริงจัง การเรียนการสอนมีความชัดเจนและง่ายต่อการปฏิบัติตามทำให้หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักสูบบุหรี่ที่มีประสบการณ์หรือผู้เริ่มต้น griller

• 06 จาก 10

  หนังสือ BBQ ของ Big Bob Gibson: สูตรอาหารและความลับจาก Joint Barbecue Joint

  ถ้าคุณต้องการสร้างรายชื่อสิ่งที่สำคัญที่สุดมีอิทธิพลและข้อต่อบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในอเมริกาจะอยู่ที่ด้านบนสุดของรายการนั่นคือ Big Bob Gibson's ใน Decatur, AL เป็นเวลา 85 ปีร้านนี้มีบริการบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในประเทศ ที่มีชื่อเสียงสำหรับ บาร์บีคิวไก่ เสิร์ฟในซอสบาร์บีคิวสีขาว, ผู้สนใจรักต่อไปฝูงที่นี่เพื่อกัดประวัติศาสตร์ของพวกเขา วันนี้ Gibson's Big Bob อยู่ในมือของ Chris Lilly ที่แต่งงานกันในครอบครัวและทำงานตามเขาจากด้านล่างจนถึงด้านบนของโลกบาร์บีคิว ตำราหนังสือเล่มนี้ - ประวัติส่วนหนึ่งเป็นมรดกแห่งความฝันของกิบสัน

• 07 จาก 10

  สันติภาพความรักและบาร์บีคิว: สูตรอาหารความลับนิทานสูงและการปล่อยตัวอย่างแท้จริง

  Mike Mills เป็นตำนานในบาร์บีคิว เขาเป็นคนเดียวที่ชนะแกรนด์มาสเตอร์และเมมฟิสในการแข่งขันบาร์บีคิวพฤษภาคม หนังสือเล่มนี้เป็นชีวประวัติของเรื่องนี้มากเท่าที่บอกโดยตัวเขาเองและลูกสาวของเขาเนื่องจากเป็นตำรา สูตรเป็นเรื่องที่ดี แต่การเล่าเรื่องจะดีขึ้น หนังสือเล่มนี้จะให้สูตรที่ได้รับรางวัลเมมฟิสในเดือนพฤษภาคมและเปิดตัวร้านอาหาร 7 แห่งจากนิวยอร์กไปลาสเวกัส

• 08 จาก 10

  ควันของโครงการ

  เมื่อ Steven Raichlen เขียน คัมภีร์บาร์บีคิวเมื่อ 20 ปีที่แล้วเขาได้ปฏิวัติการทำอาหารที่สนามหลังบ้านและได้สร้างหนังสือปิ้งย่างที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแห่งหนึ่งของประวัติศาสตร์ ในขณะที่สตีเวนรู้จักทางสูบบุหรี่มาตลอด แต่นี่เป็นตำราอาหารเล่มแรกที่เน้นเรื่องควัน หนังสือเล่มนี้นำคุณผ่านการสูบบุหรี่ที่เย็นเพื่อบาร์บีคิวแบบไม่ยอมใครง่ายๆในแนวทางของโลกที่ไม่เหมือนใครของ Steven นี่คือหนังสือเล่มหนึ่งที่มีทั้งหมดนี้

• 09 จาก 10

  Slow Fire: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน Smoke Barbecue

  เมื่อยี่สิบปีก่อน Ray Lampe หรือ aka Dr. BBQ เข้าแข่งขันบาร์บีคิวขนาดเล็กเพียงเพื่อดูว่าเขาทำได้ดีหรือไม่ เปิดออกเขาและยังคงเป็น จากคู่แข่งที่ได้รับรางวัลไปจนถึงผู้เขียนที่ได้รับรางวัลเรย์กลายเป็นแกนนำในโลกบาร์บีคิวและเป็นที่รู้จักและชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่ง Ray ได้เขียนหนังสือครึ่งโหลขึ้นมาโดยเริ่มจากหนังสือคลาสสิกสมัยใหม่ Dr BBQ's Big-Time Barbecue Cookbook จากนั้นเขาก็ออกมาพร้อมกับ Slow Fire: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน Smoke Barbecue นี่เป็นตำราที่ดีงามอย่างหนึ่ง ไม่เพียง แต่จะผลิตได้เป็นอย่างดี แต่เนื้อหาก็ตรงไปตรงมาและเรียบง่ายสำหรับสามเณรบาร์บีคิว แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้คุณได้บาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะยังใหม่กับบาร์บีคิวหรือไม่นี่เป็นหนังสือที่เยี่ยมยอด

• 10 จาก 10

  ควันและเครื่องเทศ: การทำอาหารด้วยควันแบบจริง ๆ กับบาร์บีคิว

  นี่คือหนังสือ เมื่อ Jamison นำหนังสือเล่มนี้เข้าด้วยกันพวกเขาได้สร้างคัมภีร์ไบเบิลแท้จริงของบาร์บีคิวพ่อครัวบาร์บีคิวที่ทันสมัยที่สุดเล่มหนึ่งเริ่มต้นด้วย (และยังคงดำเนินต่อไป) นี่เป็นตำราที่ดีเยี่ยมที่ทำให้บาร์บีคิวอยู่ในมือของคนจริงๆด้วยสูตรที่น่าอัศจรรย์นับร้อยสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณสามารถใส่ในผู้สูบบุหรี่ ถ้าคุณต้องการเรียนรู้การปรุงอาหารบาร์บีคิวนี่คือหนังสือที่จะเริ่มต้นด้วย