สูตรขนมหวานกับ Dulce de Leche
Dulce de leche (เรียกอีกอย่างว่า manjar, manjar blanco และ arequipe) เป็นซอสคาราเมลหนาที่ทำจากนมและน้ำตาล Dulce de leche เป็นส่วนประกอบสำคัญในขนมลาตินและขนมอบมากมาย มันมีรสคาราเมลที่อุดมไปด้วยคู่กับผลไม้และช็อคโกแลตและมันทำให้การกรอกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก เพลิดเพลินไปกับของหวานนี้หรือลอง dulce de leche ในสูตรของคุณเอง เราสัญญาว่าคุณจะติดยาเสพติด
01 จาก 08
วิธีการสร้าง Dulce de Leche ทีละขั้นตอนโฮมเมด dulce de leche ต้องใช้เวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย แต่ผลที่ได้ดีกว่าการจัดเก็บที่ซื้อ
ถ้าคุณเป็นห่วงเกี่ยวกับการเผาไหม้ dulce de leche หรือไม่รู้สึกเหมือนมีการกวนมันอย่างต่อเนื่องลองใช้ วิธีการหม้อน้ำ ช้ากว่าเล็กน้อย แต่ไม่น่าเชื่อถือ หากคุณขาดเวลาลองใช้ วิธีตัดสั้น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการต้มนมข้นที่ปิดสนิท คุณยังสามารถทำ dulce de leche ใน ไมโครเวฟ ซึ่งจำเป็นต้องมีการกวน แต่ไม่จำเป็นต้องมีการกำกับดูแลอย่างต่อเนื่อง
คุณยังสามารถทำ chocolate dulce de leche ซึ่งมีรสชาติเหมือนคาราเมลเหลวไหล
02 จาก 08
คุกกี้ Alfajor แบบคลาสสิกคลาสสิกที่ทำด้วยแซนวิชคุกกี้แบบ shortbread 2 ชิ้นกับ dulce de leche บางคนชอบที่จะม้วนขอบในมะพร้าวหรือฝุ่นท็อปส์ซูของคุกกี้กับน้ำตาลผง มีความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดกับ alfajores; ลองใช้รูปแบบต่างๆเช่น alfajores ช็อกโกแลต มะนาวมะนาว alfajores อัลมอนด์ alfajores โป๊ยกั๊ก alfajores กับน้ำเชื่อมส้มน้ำตาล (alfajores de miel) praline alfajores alfajores สามหรือ alfajores เมเปิ้ล shortbread
03 จาก 08
เค้กช็อคโกแลตกับ Dulce de Leche Frostingเค้กช็อกโกแลตชุ่มชื้นนี้จะกลายเป็นที่ต้านทานไม่ได้เมื่อราดด้วยน้ำค้างแข็ง dulce de leche pecan ที่อุดมไปด้วย สัมผัส nutella ในเปลือกน้ำrostาลชองทั้งช็อกโกแลตในเค้กและรสคาราเมลของ dulce de leche น้ำค้างแข็งนี้ยังเหมาะสำหรับคัพเค้ก
04 จาก 08
Cuatro Leche Cupcakes: เค้ก Tres Leches กับ Dulce de Lecheเป็นการยากที่จะปรับปรุงเค้กเค้กแบบคลาสสิก แต่คัพเค้ก cuatro leches เหล่านี้จะดึงออกด้วยศูนย์ dulce de leche ของคาราเมลหวาน ฉันชอบน้ำแข็งพวกเขาด้วยเครื่องประดับ meringue แบบดั้งเดิมเพื่อให้ dulce de leche center เป็นความประหลาดใจที่ซ่อนอยู่ แต่คุณยังสามารถน้ำแข็งพวกเขาด้วย dulce de leche มากขึ้น
05 จาก 08
Mil Hojas de ManjarMil hojas หมายถึงแผ่น 'แผ่น' หรือ 'ใบไม้' หนึ่งพันแผ่น (ในกรณีนี้คือขนมอบ) และมีการตีความเกี่ยวกับขนมฝรั่งเศสแบบคลาสสิกกว่าพันตัวที่จักรพรรดิ napolean การเปลี่ยนแปลง dulce de leche นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วดูสวยงามและอร่อยมาก
06 จาก 08
เค้ก Dulce de Leche Piononopionono เป็นเค้กฟองน้ำที่ได้รับการรีดขึ้นรอบเติม Piononos สามารถสอดใส่รสหวานหรือเผ็ดได้ pionono นี้เต็มไปด้วย dulce de leche ที่ได้รับการ lightened กับวิปปิ้งครีมและเค้กทั้ง glazed กับ icing คาราเมล
07 จาก 08
Suspiro de Limena: เปรูคาร์เมลเมอแรงค์พาร์ฟิดSuspiro de limeñaเป็นสูตรเปรูคลาสสิกซึ่งค่อนข้างผิดปกติและอร่อย ชั้นล่างทำจาก dulce de leche ที่อุดมด้วยไข่แดง ด้านบนเป็นเมอแรงค์หวานและแข็งที่ทำจากไวน์พอร์ต
08 ใน 08
Dulce de Leche คาร์เมลล์ Tartletsตุ๊กตาทาร์ตที่เสื่อมสภาพเหล่านี้มีเปลือกเกร็ดเกรแฮมและเต็มไปด้วย dulce de leche และราดด้วยเมอแรงค์