เค้กช็อกโกแลตชุ่มชื้นนี้จะกลายเป็นที่ต้านทานไม่ได้เมื่อราดด้วย น้ำค้างแข็ง dulce de leche pecan ที่อุดมไปด้วย การสัมผัส Nutella ในเปลือกน้ำrostาลทักทายทั้ง ช็อกโกแลต ในเค้กและรสคาราเมลของ dulce de leche
ร้านค้าที่ซื้อ dulce de leche ทำงานได้ดีสำหรับสูตรนี้และเค้กยังสามารถอบในสอง 8 หรือ 9 นิ้วชั้นกระทะ ทำให้น้ำตาลเปลือกแข็งแข็งขึ้นเล็กน้อย (น้ำตาลที่เป็นผงมากขึ้นและนมน้อยลง) ถ้าใช้เป็นน้ำแข็งเค้กชั้นหนึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเค้ก:
- 1 ช็อกโกแลตหรือเค้กอาหารของปีศาจ
- 4 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
- 4 ช้อนโต๊ะ dulce de leche
- 1 buttermilk ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนโต๊ะกาแฟสำเร็จรูป
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 3 ไข่
- วานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
- frosting:
- 1 ถ้วย dulce de leche
- 1/5 ถ้วย Nutella
- 12 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- 3 ถ้วยไอศครีมน้ำตาล (ร่อน)
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หยิกเกลือ
- 2-4 ช้อนโต๊ะนม
- 1 ถ้วยตีสับพีแคน
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา ค่อยๆทาแป้งและแป้งใส่กระทะเค้ก 9x13 หรือกระทะเค้กขนาด 8 นิ้ว 8 นิ้ว ลากปลายด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchment (อุปกรณ์เสริม) เพื่อการกำจัดที่ง่ายขึ้น
- วางเค้กไว้ในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มผงโกโก้อบเชยและกาแฟสำเร็จรูปและปัดให้เข้ากันดี
- ใส่ dulce de leche, buttermilk, ไข่, น้ำมันและวานิลลาลงไปผัดจนเข้ากันดี
- เทเค้กลงในกระทะเค้กที่เตรียมไว้ 9x13
- วางเค้กอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่ามันจะกลับมาเบา ๆ เมื่อสัมผัส วางเค้กไว้บนชั้นวางจนเย็นสนิท
- ใส่เนย Nutella และ dulce de leche ลงในโถของเครื่องผสมแบบยืนที่ติดตั้งพาย ตีส่วนผสมจนนุ่มและนุ่ม ใส่น้ำตาลไอซิ่งเกลือเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลาแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนมมากขึ้นถ้าไอซิ่งแข็งเกินไปหรือเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งพิเศษถ้ามันดูอ่อนเกินไป เปลือกน้ำrostาลจะแข็งตัวขึ้นเล็กน้อยในตู้เย็นเนื่องจากเนยแข็ง
- เมื่อเค้กเย็นสนิทให้กระจายเปลือกน้ำoverาลเค้ก