สูตรเห็ดผัดแบบดั้งเดิม

ชาม ซุป เห็ดหอม สามารถเปลี่ยน เต้านมไก่ ง่ายๆหรือชิ้นส่วนของ ปลาแซลมอน ลงในอาหารมื้อค่ำจริง ... และถ้าไม่ใช่ทุกคนที่โต๊ะเป็นแฟน เห็ด จากนั้นคุณก็สามารถผ่านไปรอบ ๆ และปล่อยให้ทุกคนพาพวกเขาหากพวกเขาต้องการ . พวกเขายังดีที่ด้านบนของ เบอร์เกอร์ (เนื้อ, ปลาแซลมอน, ไก่งวง, ผัก, สิ่งที่มีคุณ) หรือ polenta ปรุงสุกบาง เห็ด 2 ปอนด์ดูเหมือนจะเยอะ แต่มันหดตัวมากเมื่อสุก ปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้พวกเขาได้รับสีน้ำตาลอย่างดีแทนการนึ่ง

ผสมลงใน pilaf ข้าว สำหรับจานด้านวันหยุดที่ดีหรือโยนพวกเขาด้วย farro สุกหรือ quinoa

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มน้ำมันแล้วเห็ดและกระเทียมฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทยและsautéเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าของเหลวได้ระเหยและเห็ดมีการเปิดสีน้ำตาลอย่าง
  2. ลิ้มลองและปรับรสและเสิร์ฟร้อน

คนมักไม่คิดเกี่ยวกับเห็ดเป็นแหล่งที่ดีของโภชนาการ แต่นี่คือสิ่งที่ folks ที่ Mushroom Council ได้กล่าว:

เห็ดมีแร่ธาตุที่จำเป็นหลายอย่างเช่นวิตามินดีและโพแทสเซียม (8%) ซึ่งร่างกายของเราต้องการเพื่อให้สามารถทำงานได้ดี

เห็ดเป็นแหล่งเดียวของวิตามินดีในทางเดินในการผลิตและเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ไม่ได้เสริม วิตามินดีช่วยในการสร้างและรักษากระดูกที่แข็งแรงโดยช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม นอกจากนี้ยังช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อและระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ

เห็ดเป็นหนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของซีลีเนียมแร่ธาตุที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างถูกต้อง

เห็ดเป็นแหล่งวิตามิน B ที่ดีเช่น riboflavin และ niacin ซึ่งให้พลังงานโดยการทำลายโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต Riboflavin ช่วยรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีในขณะที่ niacin ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและช่วยระบบทางเดินอาหารและระบบประสาททำงานอย่างถูกต้อง

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่ช่วยในการรักษาความสมดุลของของเหลวและแร่ธาตุที่สำคัญในการควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการทำให้แน่ใจว่าเส้นประสาทและกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจทำงานอย่างถูกต้อง ชนิดของเห็ดมีระดับโพแทสเซียมแตกต่างกันดังนั้นโปรดตรวจสอบแต่ละสายพันธุ์เพื่อดูว่าเป็นของที่ร่ำรวยที่สุดหากเป็นสารอาหารที่คุณต้องการเติมเข้าไปในอาหารของคุณ

สำหรับวิธีอร่อยบางอย่างเพื่อรับคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดลอง เห็ดคาร์เมลเลต์หอมและฟริตต้า ไก่กับเห็ดในซอสครีมหรือ Leek เห็ดและชีส Quiche แพะ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 38
ไขมันรวม 2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 2 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 212 มก
คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม
เส้นใยอาหาร 1 กรัม
โปรตีน 2 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)