ชาม ซุป เห็ดหอม สามารถเปลี่ยน เต้านมไก่ ง่ายๆหรือชิ้นส่วนของ ปลาแซลมอน ลงในอาหารมื้อค่ำจริง ... และถ้าไม่ใช่ทุกคนที่โต๊ะเป็นแฟน เห็ด จากนั้นคุณก็สามารถผ่านไปรอบ ๆ และปล่อยให้ทุกคนพาพวกเขาหากพวกเขาต้องการ . พวกเขายังดีที่ด้านบนของ เบอร์เกอร์ (เนื้อ, ปลาแซลมอน, ไก่งวง, ผัก, สิ่งที่มีคุณ) หรือ polenta ปรุงสุกบาง เห็ด 2 ปอนด์ดูเหมือนจะเยอะ แต่มันหดตัวมากเมื่อสุก ปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้พวกเขาได้รับสีน้ำตาลอย่างดีแทนการนึ่ง
ผสมลงใน pilaf ข้าว สำหรับจานด้านวันหยุดที่ดีหรือโยนพวกเขาด้วย farro สุกหรือ quinoa
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ปอนด์เห็ด (แบ่งประเภทหั่นบาง ๆ )
- กระเทียม 1/2 ช้อนชา (
- สับ)
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (สด)
วิธีการทำมัน
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มน้ำมันแล้วเห็ดและกระเทียมฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทยและsautéเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าของเหลวได้ระเหยและเห็ดมีการเปิดสีน้ำตาลอย่าง
- ลิ้มลองและปรับรสและเสิร์ฟร้อน
คนมักไม่คิดเกี่ยวกับเห็ดเป็นแหล่งที่ดีของโภชนาการ แต่นี่คือสิ่งที่ folks ที่ Mushroom Council ได้กล่าว:
เห็ดมีแร่ธาตุที่จำเป็นหลายอย่างเช่นวิตามินดีและโพแทสเซียม (8%) ซึ่งร่างกายของเราต้องการเพื่อให้สามารถทำงานได้ดี
เห็ดเป็นแหล่งเดียวของวิตามินดีในทางเดินในการผลิตและเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ไม่ได้เสริม วิตามินดีช่วยในการสร้างและรักษากระดูกที่แข็งแรงโดยช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม นอกจากนี้ยังช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อและระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ
เห็ดเป็นหนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของซีลีเนียมแร่ธาตุที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างถูกต้อง
เห็ดเป็นแหล่งวิตามิน B ที่ดีเช่น riboflavin และ niacin ซึ่งให้พลังงานโดยการทำลายโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต Riboflavin ช่วยรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีในขณะที่ niacin ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและช่วยระบบทางเดินอาหารและระบบประสาททำงานอย่างถูกต้อง
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่ช่วยในการรักษาความสมดุลของของเหลวและแร่ธาตุที่สำคัญในการควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการทำให้แน่ใจว่าเส้นประสาทและกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจทำงานอย่างถูกต้อง ชนิดของเห็ดมีระดับโพแทสเซียมแตกต่างกันดังนั้นโปรดตรวจสอบแต่ละสายพันธุ์เพื่อดูว่าเป็นของที่ร่ำรวยที่สุดหากเป็นสารอาหารที่คุณต้องการเติมเข้าไปในอาหารของคุณ
สำหรับวิธีอร่อยบางอย่างเพื่อรับคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดลอง เห็ดคาร์เมลเลต์หอมและฟริตต้า ไก่กับเห็ดในซอสครีมหรือ Leek เห็ดและชีส Quiche แพะ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 38 |
ไขมันรวม | 2 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 212 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |