การย่างหมูสับเป็นหนทางในการสร้างความรัก อร่อยและอ่อนโยนถ้าเหล่านี้มีรสและย่างขวาพวกเขาเปิดออกที่ยอดเยี่ยม น้ำดองสำหรับซี่โครงแกะซี่โครงรวมน้ำส้มสายชู balsamic กับมัสตาร์ด Dijon และยาที่ดีของสมุนไพรเพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติที่ช่วยเพิ่มเนื้อแกะ แต่ยังคงช่วยให้กลิ่นธรรมชาติที่จะส่องผ่าน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12
- ซี่โครงแกะซี่โครง
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่สด สับ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน
วิธีการทำมัน
1. วางสับเนื้อแกะลงในจานอบตื้นหรือถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ รวมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชู balsamic กระเทียมโรสแมรี่น้ำผึ้งมัสตาร์ดออริกาโนเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันดีและเทลงบนลูกแกะ ค่อยๆโยนให้เสื้อคลุม คลุมหรือปิดผนึกถุงและแช่เย็นไว้ประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง
2. อุ่นย่างให้ร้อนปานกลาง เอาสับและวางลงบนตะแกรง ทิ้งหมัก ย่าง, เนื้อแกะ, สับ 4 ถึง 5 นาทีต่อด้านจนกระทั่งสุกถึงความใกล้เคียงที่ต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2602 |
| ไขมันรวม | 185 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 72 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 85 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 773 mg |
| โซเดียม | 668 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 205 กรัม |