สูตรอาหารเช้าแบบยุโรปตะวันออก

เมื่อคุณต้องการให้คนรู้ว่าพวกเขาเป็นพิเศษพวกเขาจะปรนเปรอเขาด้วยอาหารเช้าบนเตียง ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้น แต่ให้น้ำผลไม้ที่สร้างสรรค์ของคุณไหลเวียนได้อย่างอิสระเช่นเดียวกับน้ำส้ม วาฟเฟิลและแพนเค้กทั่วไปสำหรับอาหารเช้าในตะวันตกมักจะสงวนไว้สำหรับอาหารจานหลักหรือของหวานในยุโรปตะวันออก และในขณะที่ธัญพืชเย็นกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยปกติอาหารเช้าเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากขึ้นเช่นเนื้อสัตว์ดองไส้กรอกรมควันผลไม้สดผักไข่ที่ปรุงสุกยากชีสขนมอบและขนมปังมากมาย ดู ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเช้าในยุโรปตะวันออก

• 01 จาก 16

  สูตรม้วนหวานโปแลนด์ - Drozdzówki

  ขนมปังยัดไส้ชีสหรือขนมปังที่มีผลไม้ยอดนิยมเป็นที่นิยมในโปแลนด์ ในขณะที่คุณเห็นม้วนหวานเหล่านี้ที่โรงแรมและร้านอาหารสำหรับอาหารเช้าพวกเขาจะไม่เสิร์ฟในบ้านปกติ

• 02 จาก 16

  สูตร Pancake จากลิทัวเนีย - Blynai หรือ Sklindziai

  แพนเค้กลิทัวเนียหรือที่รู้จักกันในชื่อ blynai (BLEE) และ sklindziai เป็นที่นิยมสำหรับ Shrove Tuesday (Uzgavenes) และ spurgos สูตรนี้ทำด้วยแป้งข้าวสาลีขาวและไข่ขาวตีซึ่งทำให้แพนเค้กเบามาก พวกเขาเป็นเงินขนาดดอลลาร์และมักจะมาพร้อมกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แยม บางครั้งคุณอาจพบร้านอาหารเหล่านี้ในบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าขนาดใหญ่ในลิทัวเนีย

• 03 จาก 16

  สูตร Crepe ยุโรปตะวันออก

  โครเอเชีย - เซอร์เบีย palacinke เป็นแพนเค้กเครพบาง เมื่อพวกเขาจะเต็มไปด้วยแยมผลไม้หรือชีสหวานหรือเผ็ดและรีดพวกเขายังคงรู้จักกันเป็น palacinke (blintzes) ชาวฮังการีเรียกว่า crepes palacsinta ชาวโปแลนด์เรียกพวกเขาว่า nalesniki วลิทูเนียนเรียกพวกเขาว่า naliesnikai, Ukrainians เรียกพวกเขาว่า nalysnyky และในโรมาเนียเป็น clatita มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในหมู่พวกเขาดังนั้นสูตรแป้งนี้จะพอเพียงสำหรับทุกอย่าง

• 04 จาก 16

  รมควันสูตรปลาเทราท์ Crostini

  ลองพิจารณาว่าเป็นปลาแซลมอนรมควันแบบหรูบนขนมปังเค้กที่มีครีมชีส ดีจริงคุณสามารถใช้ปลาแซลมอนรมควันถ้าคุณมีใจ เนยแข็ง herbed offsets smokiness ของปลาและเครื่องปรุงรสเบคอน ผักชีฝรั่งสดไม่เจ็บ!

• 05 จาก 16

  สูตรพริกตุ๋นฮังการี - Lecso

  lecso ของฮังการี (LEH-choh) เป็นสตูว์ผักที่ผสมผสานส่วนผสมที่ชื่นชอบของฮังการี - พริก, มะเขือเทศและพริกขี้หนู Lecso สามารถทำหน้าที่ได้หลากหลายเป็นอาหารด้านผักอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารเช้าหรืออาหารหลักของตัวเอง

• 06 จาก 16

  สูตรอาหารเช้าแบบโปแลนด์อเมริกัน

  นี้สูตรอาหารเช้าโปแลนด์ skillet เป็นเครื่องบนจาน busia ฉันและแม่ของฉันจะทำให้เมื่อพวกเขาได้ kluski ที่เหลืออยู่ พวกเขาจะทอดพวกมันในเนยทอดไข่และเพิ่มพลังโรยพริกไทยดำ เราต้องการอาหารเช้ากลางวันหรือมื้อเย็นหรือเวลาที่กินเนื้อสัตว์ก็ไม่มีเลย คุณสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มหอม, พริก, ชีสและชีสถ้าคุณต้องการ

• 07 จาก 16

  สูตรเค้กกาแฟแบบ Crumb-Topped ของ Babcia - Placek z Kruszonka

  นี่เป็นสูตรสำหรับเค้กกาแฟของฉันหรือ placek z kruszonka จากตัวอักษร "เค้กที่มีเศษ" ผมจำได้ว่าทุกๆ 5 ฟุตของ busia ใช้ช้อนไม้และช้อนชา (miska) เพื่อเอาชนะแป้งจนทำให้เกิดเสียงดังสนั่นและพอง เธอไม่เคยใช้ลูกเกด แต่คุณสามารถเพิ่มพวกเขาหากคุณต้องการ

• 08 จาก 16

  สูตร Granola Parfait

  ชาวยุโรปรัก museli - ข้าวโอ๊ตรีดดิบผลไม้และถั่วพัฒนาประมาณ 1900 โดยแพทย์ชาวสวิส Maximilian Bircher-Benner แต่ granola - รุ่น muzli หวานและ toasted - เริ่มที่จะจับบน

• 09 จาก 16

  สูตรเปิดแซนด์วิชแบบโปแลนด์ - Zapiekanka

  แซนด์วิชแบบเปิดหน้าโปแลนด์ (หรือที่เรียกว่าพิซซ่าขนมปังฝรั่งเศส) เป็นอาหารที่นิยมในท้องถนนในเมืองใหญ่ ๆ ของโปแลนด์ พวกเขารู้จักกันในชื่อ zapiekanki (plural) หรือ zapiekank a (zah-peeyeh-kahn-kah) ซึ่งเป็นเอกพจน์ Zapiekanka มาจาก zapiekac ซึ่งหมายความว่า "อบ" และเป็นคำทำอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหาร อย่าแปลกใจที่เห็นผู้คนที่ชื่นชอบการดื่มเบียร์ zapiekanka และเบียร์ในตอนเช้าเป็นวิธีแก้อาการเมาค้าง

• 10 จาก 16

  สูตรซุป White Borscht Soup - Bialy Barszcz

  ซุป Borscht ขาว - โปแลนด์ barial เบี้ย - มักจะกินในเช้าวันอาทิตย์อีสเตอร์และทำด้วยอาหารส่วนใหญ่จากตะกร้าświeconkaสุขในวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ Zurek เป็นอีกหนึ่งซุปที่กินเป็นอาหารเช้ามักเป็นวิธีแก้อาการเมาค้าง

• 11 จาก 16

  ก๋วยเตี๋ยวยูเครนและสูตรแฮม - Lokshyna z Shynka

  สูตรหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยของยูเครนนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้แฮมที่เหลือและเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ Shynka เป็นคำภาษายูเครนสำหรับ "ham" และ lokshyna หมายถึง "ก๋วยเตี๋ยวไข่" ในภาษายิดดิชพวกเขาเป็น lokshen หรือ lukshen และอาจมาจากจานก๋วยเตี๋ยวชาวโปแลนด์เรียกว่า lakshah

• 12 จาก 16

  อาหารเช้าสูตรขนมอบ

  ขนมพัฟ Viennoiserie และขนมอบแบบเดนมาร์กเป็นเรื่องปกติในบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าขนาดใหญ่ที่โรงแรมระดับไฮเอนด์ในยุโรปตะวันออก พวกเขาทำได้ง่ายกว่าที่คิดกับขนมพัฟฟิวชั่นแบบโฮมเมด (หรือซื้อขนมพัฟ) แป้งสามารถทำวันข้างหน้าและกลายเป็น pinwheels, กรงเล็บหมีหลาก turnovers, สิ่งที่รูปร่างหัวใจต้องการและเต็มไปด้วยชีสหวานและ / หรือผลไม้อุดฟัน

• 13 จาก 16

  สูตรมัฟฟินโหระพาฟักทอง

  อย่าปล่อยให้ชื่อเล่นของฟักทองกะหล่ำปลีหลอกคุณ มัฟฟินเหล่านี้มีขนมอบเป็นอาหารว่างมากที่สุดเท่าที่เป็นของหวานหลังอาหาร พวกเขาชุ่มชื้นและน้ำตาลรองพื้นหยาบทำให้พวกเขามีความหวานเป็นพิเศษ กะหล่ำปลีดองแทบหายไปและบางคนคิดว่าพวกเขากำลังกินมะพร้าว!

• 14 จาก 16

  บลูเบอร์รี่สูตรพุดดิ้งฤดูร้อน

  แทนซีเรียลเย็นกับบลูเบอร์รี่ให้ลองปั้นบริโกด้วยบลูเบอร์รี่ พุดดิ้งฤดูร้อนเป็นที่นิยมทั่วกระดานในยุโรปตะวันออกรวมทั้งสหราชอาณาจักรไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติของพวกเขา แต่เนื่องจากพวกเขาเป็นขนมที่ไม่มีอบ พวกเขาใช้ประโยชน์จากขนมปังที่เหลือเช่น houska และปล่อยให้ผลไม้ฤดูร้อนที่สุกเข้าสู่ใจกลางเวที พุดดิ้งฤดูร้อนบลูเบอร์รี่นี้สามารถทำได้ในรูปแบบ 1 quart แต่แต่ละ ramekins ดูสวยมาก

• 15 จาก 16

  Galette ผลไม้สดหรือสูตร Tart

  galette เป็นเพียงชื่อภาษาฝรั่งเศสสำหรับทาร์ตและทาร์ตไม่มีอะไรมากไปกว่าพายแบบเปิด ผลไม้สดใด ๆ จะทำอย่างดี

• 16 จาก 16

  ยุโรปตะวันออกสูตรน้ำผึ้งธัญพืชข้าวสาลีเมล็ดทานตะวัน

  ขนมปังธัญพืชทั่วทั้งยุโรปตะวันออกสำหรับมื้อเช้าทั้งปิ้งและปิ้งขนมปัง ชาวยุโรปตะวันออกชื่นชอบเมล็ดพันธุ์เช่นทานตะวันและฟักทองในการปรุงอาหารของพวกเขา ขนมปังนี้อร่อยมากในวันรุ่งขึ้นหรือทำเป็นขนมปังฝรั่งเศส