ไม่มีอะไรที่เหมือนกับแยมเบคอน ลองเป็นจริงนี้เป็นรูปแบบที่กินได้ของรอยร้าว ความหวานและความเค็มมาจากการทำเบคอนอย่างช้าๆและปรุงอาหารด้วยน้ำตาลทรายแดงหัวหอมคาราเมลและน้ำส้มสายชูไวน์แดงจนกว่าจะมีการติดขัดหนาและอ้วนขึ้น เพิ่มคุกกี้ริคอตต้าห่อหมกบริสุทธ์บริสุทธ์และคุณมีแซนวิชที่ร้ายกาจอยู่ในมือของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ออนซ์ Ricotta (Salvatore)
- 1/4 ถ้วย Brussels Sprouts (halved + de-stemmed)
- 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันเบคอน
- เกลือและพริกไทย
- 2 ช้อนโต๊ะ. Bacon Jam (สูตรทำให้มากขึ้นเพราะเชื่อเราว่าคุณจะต้องการมากขึ้น)
- เบคอนสับ 1 ปอนด์
- 2 หัวหอมขนาดใหญ่สับละเอียด
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- 1/2 น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1/4 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
- พริกป่นพริก
- กระเด็นของกาแฟ
- เกลือและพริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ Parmesan Reggiano
- 2 pats เนยเค็ม (เราหมกมุ่นอยู่กับ Kriemhild)
- 2 ชิ้นของ Rosemary Focaccia
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นด้วยการทำให้เบคอนเบคอน ในกระทะขนาดปานกลางปรุงเบคอนผ่านความร้อนปานกลางจนไขมันได้ออกและเบคอนเป็นกรอบ
- นำเบคอนที่สุกออกจากน้ำมันเบคอนออกในกระทะ เพิ่มหัวหอมและ sautee จนกว่าจะ caramelized
- เพิ่มเบคอนกรอบที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในหัวหอมแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง เติมน้ำส้มสายชูพริกป่นพริกไทยกาแฟเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารในระยะเวลาประมาณ 45 นาทีจนเป็นแยมที่หนา นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- เหง้าบรัสเซลส์ เติมน้ำมันเบคอนลงในกระทะร้อนและเพิ่มกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่หั่นเป็นชิ้นลงครึ่งหนึ่ง คลุมและปล่อยให้ต้นกล้าเหือดหายไปข้างนอก หลังจากนั้นสักครู่หนึ่งพวกเขาก็สีน้ำตาลด้านนอกและกลายเป็นอ่อนที่กลางให้พวกเขาปั่นป่วนและปล่อยให้ด้านกลมได้รับบางส่วนของการกระทำที่เป็นสีน้ำตาลที่ นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- ประกอบแซนวิช เพิ่มครึ่ง ricotta ด้านหนึ่งของขนมปังและด้านบนด้วยแยมเบคอน, กะหล่ำปลีบริสตัลและริคอตต้า เพิ่มส่วนที่เหลือของ ricotta ไปยังชิ้นส่วนอื่น ๆ ของขนมปังและปิดแซนวิช เนยด้านนอกและพักไว้
- ในกระทะขนาดปานกลางให้ใส่แซนวิชทาเนยลงไปแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านนอกและให้ความอบอุ่นและเหนอะหนะอยู่ตรงกลาง นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 4821 |
| ไขมันรวม | 386 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 184 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 141 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1,053 mg |
| โซเดียม | 8,971 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 138 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 197 กรัม |