บาร์มะพร้าวมะนาวที่มี กลิ่น ฉุนนี้ทำให้รู้สึกสดชื่นใน บาร์มะนาว แบบคลาสสิก! พวกเขามีเนยเนยเปลือกกรุบกรอบที่เรียงรายไปด้วย มะพร้าวย่าง ท็อปปิ้งมะนาวมีรสเยี่ยมยอดและเนี้ยบด้วยรสหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเปลือกโลก
เนื่องจากบาร์เหล่านี้ได้รับรสมากจากน้ำมะนาวลองใช้น้ำผลไม้คั้นสดถ้าเป็นไปได้ น้ำดื่มบรรจุขวดก็ไม่ได้เปรียบเทียบในรสชาติและความเข้ม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเปลือกมะพร้าวที่คั่ว :
- 1/4 cup / 1 ออนซ์มะพร้าวขูด (sweetened)
- 8 ออนซ์เนยจืด (ที่อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สารสกัดมะพร้าว 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วย / 9 ออนซ์แป้งอเนกประสงค์
- สำหรับการเติม:
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- 1 1/4 ถ้วยน้ำมะนาว (สด)
- 2 3/4 ถ้วยน้ำตาล
- 2 มะนาว (zest)
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ตัวเลือก: สีเขียวอาหาร
- เครื่องปรุง: 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง
วิธีการทำมัน
การทำ Crust:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางมะพร้าวไว้บนแผ่นอบที่ขอบแล้วปิ้งขนมปังไว้ประมาณ 8-10 นาทีกวน 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นสนิท
- ใช้เครื่องผสมไฟฟ้ากับครีมเข้าด้วยกันกับเนยและน้ำตาลทรายจนนุ่มและนุ่ม เพิ่มทั้งสองสารสกัดจากนั้นด้วยเครื่องผสมที่ต่ำเพิ่มเกลือแป้งและมะพร้าว toasted เสร็จสิ้นการผสมด้วยมือกวนด้วยไม้พายและขูดด้านล่างและด้านข้างของชามให้เข้ากัน
- วางกระดาษทิชชู่ 9 × 13 ไว้ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อขยายด้านข้างและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น ขูดแป้งลงในกระทะและกดลงในชั้นที่เท่ากัน
- อบแป้งประมาณ 25-30 นาทีที่ 350 F จนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านบน ในขณะที่เปลือกโลกมีการอบเตรียมบรรจุเพื่อให้มันพร้อมที่จะไปทันทีที่เปลือกจะทำ
การกรอกข้อมูล:
- ในชามขนาดใหญ่ปัดด้วยกันไข่, น้ำมะนาว, น้ำตาลและมะนาว zest ร่อนแป้งที่ด้านบนของไข่ผสมและปัดมันในเช่นกัน เพิ่มสีเขียวของอาหารถ้าคุณต้องการใช้และใส่ในนั้นเพิ่มอีกสักครู่แล้วแต่ความจำเป็นจนกว่าคุณจะได้สีเขียวอ่อนที่คุณชอบ ไปได้อย่างช้าๆคุณสามารถเพิ่มสีได้มากขึ้น แต่ไม่สามารถลบออกได้หากคุณตั้งใจเพิ่มมากเกินไป!
- เมื่อกรอกข้อมูลเสร็จแล้วให้เลื่อนฝาด้านนอกออกจากเตาอบ เทลงบนฝาร้อนแล้วเลื่อนกลับเข้าไปในเตาอบ ลดอุณหภูมิเป็น 325 F และอบเป็นเวลา 25-30 นาที แถบจะทำเมื่อศูนย์แทบไม่กระตุกเมื่อคุณแตะกระทะ
- เมื่อเสร็จแล้วให้เอากระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นจนได้อุณหภูมิห้อง หลังจากที่บาร์อยู่ในอุณหภูมิห้องให้เย็นจนเย็นสนิท เมื่อต้องการตัดให้เอาแท่งออกจากกระทะโดยใช้ฟอยล์เป็นด้ามจับและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กโดยใช้มีดเชฟขนาดใหญ่ โรยด้านบนด้วยผงน้ำตาลก่อนเสริฟ เก็บมะพร้าวมะนาวในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 386 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 87 มก |
| โซเดียม | 337 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |