ซุปที่อบอุ่นที่ชื่นชอบนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากชีสย่างแสนอร่อยนี้เป็นอาหารที่น่าพอใจด้วยตัวเอง มันรวมไส้กรอกรสเผ็ด, citrusy คะน้าหัวหอม caramelized เผ็ดและเล็กน้อย tart วิสคอนซิน kasseri ชีสซึ่งละลายอย่างสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้ใช้ควบคู่ไปกับ Cabernet Sauvignon ที่ทำให้ติดขัดเพื่อช่วยในการปรับสมดุลของแซนวิช
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอก 3 ช้อนโต๊ะ (สดร้อนปานกลาง
- ไส้กรอกอิตาเลียน )
- หัวหอมขนาด 1/4 (หั่นเป็นครึ่งวงกลม)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (เค็มแบ่ง)
- 1 ถ้วย
- คะน้า (หยิกสับ)
- ลิ่มมะนาวขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (juiced)
- 3 ออนซ์วิสคอนซินชีสชีส (ประมาณ 1/3 ถ้วยหั่นและแบ่ง)
- 2 ชิ้นหนาขนมปังขาว (hearty)
วิธีการทำมัน
- ถอดปลอกออกจากไส้กรอกถ้าจำเป็นและวางไว้ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนสูงปานกลาง
- แบ่งไส้กรอกด้วยไม้พายและปรุงจนสุกและสุกผ่าน แต่ก็ยังมีสีบ้าง นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- เพิ่มหัวหอม, หยิกของเกลือและ 1 ช้อนโต๊ะเนยเพื่อ skillet ปรุงจนหัวหอมเริ่มนุ่มและ คาราเมล
- ผสมในผักคะน้ากับหยิกของเกลือและพริกไทยและครอบคลุม skillet จนกระทั่งใบเริ่มเหี่ยว นำออกจากเตาให้ร้อนใส่น้ำมะนาวผสมและตั้งไว้
- ใช้ครึ่งหนึ่งของวิสคอนซิน kasseri บนขนมปัง 1 ชั้นและชั้นที่มีส่วนผสมของผักคะน้าไส้กรอกและเนยแข็งที่เหลืออยู่ตามลำดับนั้น วางขนมปังชิ้นที่สองไว้ด้านบนและปิดทับด้านนอกของทั้งชิ้นขนมปังกับเนยที่เหลือ
- แซนวิชย่างในกระทะที่มีความร้อนปานกลางหมุนครั้งเดียวจนทั้งสองฝ่ายมีสีน้ำตาลทองและชีสละลาย ให้นั่งแซนวิชนั่งนี้ 1 นาทีก่อนเสิร์ฟ - จะช่วยให้ชีสข้นซึ่งช่วยให้แซนวิชอยู่ด้วยกันขณะที่คุณกำลังรับประทานอาหาร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1049 |
| ไขมันรวม | 77 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 43 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 25 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 212 มก |
| โซเดียม | 1,432 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 62 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |