ดอกไม้หวาน

ดอกไม้ที่ติดกันมีความสวยงามดอกไม้ที่กินได้ซึ่งเคลือบด้วยไข่ขาวและน้ำตาลบาง ๆ เพื่อรักษาไว้ ดอกไม้ที่ติด Candied หรือ Crystallized เพิ่มกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและมีลักษณะที่สวยงามสำหรับของหวาน

หมายเหตุเกี่ยวกับส่วนผสม: ดอกไม้อินทรีย์ที่กินได้ สามารถพบได้ในส่วนของสมุนไพรในร้านขายของชำหลายแห่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถมองหาพวกเขาในฤดูกาลที่ตลาดเกษตรกรท้องถิ่นหรือเติบโตของคุณเอง เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าดอกมีความหลากหลายและไม่ใช้ยาฆ่าแมลง! ไข่ขาว มีความจำเป็นต่อสูตรนี้ดังนั้นถ้าหากกินไข่ดิบเป็นกังวลให้ใช้ไข่ขาวที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้ว สุดท้ายหากคุณไม่มี น้ำตาลที่เยี่ยมยอด คุณสามารถทำตามคำแนะนำเหล่านี้ ได้โดยง่าย

ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบการกวดวิชาภาพกับทีละขั้นตอนภาพแสดงวิธีการทำดอกไม้หวาน!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1-2 ถ้วยดอกไม้อินทรีย์ที่กินได้
• 1 ไข่ขาว (ที่อุณหภูมิห้อง)
• 1 ช้อนชาน้ำ
• 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลสุดยอด

วิธีการทำมัน

1. เติมน้ำให้ไข่ขาวแล้วนำมาปั่นเบา ๆ ด้วยฟางหรือปัดเล็กน้อยจนกว่าจะมีฟองอากาศปรากฏขึ้น

2. ใช้พู่กันในไข่ไก่พ่นสีขาวและค่อยๆทากลีบดอกทั้งหมดที่ด้านหน้าของดอกไม้ หมุนดอกไม้ไปและทาสีด้านหลังของกลีบด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปกปิดพื้นผิวทั้งหมดไว้เพื่อให้ดอกไม้ถูกเก็บไว้อย่างถูกต้อง

3. จับดอกไม้ไว้บนชาม น้ำตาลที่เยี่ยมยอด และโรยหน้าด้วยชั้นบาง ๆ เป็นน้ำตาล หมุนดอกไม้ให้ทั่วและโรยก้นด้วยน้ำตาลเช่นกัน

4. ถ้ามีก้อนน้ำตาลที่ใหญ่ ๆ ที่ใดก็ได้ให้ฝุ่นออกเบา ๆ เพื่อให้มีเพียงบางส่วนของชั้นน้ำตาลเท่านั้นที่ยังคงอยู่บนดอกไม้

5. วางดอกไม้บนตะแกรงแห้งให้แห้งสนิท กลีบดอกให้เรียบและจัดเรียงตามที่คุณต้องการเมื่อแห้งแล้วไม่สามารถขยับได้อีกต่อไปดังนั้นให้ใช้เวลาดูให้ดีที่สุด ทำซ้ำขั้นตอนการแปรงฟันด้วยไข่ขาวปิดถุงด้วยน้ำตาลและจัดเรียงไว้ในชั้นวางของจนกว่าดอกไม้จะสุก

6. ให้ดอกไม้นั่งในอุณหภูมิห้องจนกว่าจะแห้งสนิท อุณหภูมิภายในบ้านของคุณขึ้นอยู่กับความชื้นซึ่งอาจใช้เวลาตั้งแต่ 4-24 ชั่วโมงขึ้นไป เมื่อเสร็จแล้วกลีบจะแข็ง

7. เก็บดอกไม้ที่ติดทนอย่างระมัดระวังในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึงสองสัปดาห์ พวกเขามีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นแพ็คพวกเขาระหว่างชั้นของกระดาษแว็กซ์และจะอ่อนโยนมากเมื่อจัดการกับพวกเขา พวกเขาจะดูดซับความชื้นจากอากาศจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะไม่เก็บไว้ในตู้เย็นและหลีกเลี่ยงการวางไว้ในขนมเปียกจนถึงช่วงเวลาสุดท้ายที่เป็นไปได้