Idlis - เค้กข้าวผัด - ถูกนำเข้าสู่อาหารอินเดียตอนใต้ประมาณปีพศ. 1250 และอาจเกิดขึ้นในอินโดนีเซีย นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาขนมเค้กเหล่านี้กลายเป็นที่นิยมแพร่หลายไปไกลกว่าประเทศในเอเชียใต้ พ่อครัวและพ่อครัวในบ้านได้แนะนำรูปแบบต่างๆรวมถึง ไอศกรีมนึ่ง เช่นเดียวกับเค้กข้าวผัดซึ่งคุณสามารถทำด้วยสูตรนี้ จานนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและเสิร์ฟพร้อมกับ กวางมะขาม หรือ มะพร้าว อินเดียตอนใต้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8-10 idlis ตัดเป็นไตรมาส
- 6-8 ใบแกง
- ใบมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผง ขมิ้น
- 2 พริกแดงแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะผักคะน้าหรือน้ำมันปรุงอาหารดอกทานตะวัน
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนาบนเปลวไฟขนาดกลาง
- เพิ่มใบแกง, พริกแดงแห้งและเมล็ดมัสตาร์ดและปรุงอาหารจนกว่าจะหยุด spluttering
- เพิ่มขมิ้นผงและ idlis; ผสมกัน
- ปรุงรสด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยผักชีสดๆและเสริฟ