สูตรสำหรับสลัดมันฝรั่งจีน

เครื่องปรุงรสจีนและ บ็อค เค้กทำให้สูตรฟิวชั่นนี้กลายเป็นทางเลือกใหม่ของสลัดมันฝรั่งมาตรฐาน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสลัดบทบาทในอาหารจีนและลองทำ สลัดจีน เพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้องการ

• 6 มันฝรั่งแดงขนาดกลาง (ประมาณ 2 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้น
• 2 ผักชีฝรั่งซี่โครงหงุดหงิดและสับในแนวทแยง
• 1 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 ก้านใบบัวขี่ใบหั่นเป็นสีเขียวก้านขาวหั่นเป็นเส้นทแยงมุม
• 1/4 ถ้วยสับหัวหอมสีเขียว
• สำหรับการแต่งกาย:
• น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองจีนอ่อน
• 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองเข้ม
• 1 - 1 1/2 ช้อนชาน้ำมันงาเอเชียตามรสนิยม
• น้ำตาล 3/4 ช้อนชา
• วาง 1/2 ช้อนชา Chile หรือเพื่อลิ้มรส
• 1 กระเทียมกานพลูปอกเปลือกและสับ

วิธีการทำมัน

1. ในชามขนาดเล็กปัดร่วมกันน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกน้ำมันถั่วเหลืองเบาและมืดน้ำมันงาเอเชีย, น้ำตาล, วางชิลและกระเทียม
2. ค่อยๆปัดในน้ำมันมะกอก คลุมและแช่เย็นขณะเตรียมมันฝรั่ง
3. ในกระทะขนาดใหญ่นำมันฝรั่งเกลือและน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมถึงต้ม ลดความร้อนปิดผนึกและเคี่ยวจนมันฝรั่งเป็นฟางส้อม (ประมาณ 20 นาที) ท่อระบายน้ำ
4. ปัดน้ำสลัดอีกครั้งและเพิ่มลงในมันฝรั่งในชามขนาดใหญ่ โยนให้ละเอียด

1. ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นแล้วผสมในส่วนผสมที่เหลือ
2. คลุมและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ผัดสลัดอีกครั้งก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	216
ไขมันรวม	10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	360 มก
คาร์โบไฮเดรต	29 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)