สูตรชีสเค้กที่ไม่มีแอลกอฮอล์ปราศจากกลูเตนนี้ทำจากแคร็กเกอร์เกรแฮมหรือเปลือกคุกกี้และใช้แทนไข่ ยังคงมีไขมัน (และมีรส) อยู่ในรูปของเนยเทียมครีมชีสและนมข้นดังนั้นจึงไม่ได้มีไขมันต่ำหรือมีประโยชน์ แต่เป็นของหวานที่ปราศจากกลูเตน
สูตรอาหารจาก Ener-G Foods กำลังมองหาสูตรขนมที่ปราศจากกลูเตนมากขึ้นหรือไม่? คุณสามารถหาเค้กเค้กคุกกี้พายและอื่น ๆ ได้ที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยคุกกี้บดหรือเศษขนมปังเกรแฮม, ตังฟรี
- เนยเทียมถ้วย 1/2 ละลาย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 แพคเกจชีสครีมไขมันต่ำ
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนชา Ener-G Egg Replacer
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยแป้งข้าวโพด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 16 ออนซ์คอนเทนเนอร์ครีมเปรี้ยวครีม
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- รวม crumbs เนยเทียมและน้ำตาลผสมดี กดลงในถาดขนาด 9 นิ้วที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ วางกระทะบนกระทะหรือห่อฟอยล์รอบด้านล่างเพื่อไม่ให้หยด พักไว้
- เปิดเตาอบที่ 300 F.
- ในชามขนาดใหญ่ผสมชีสครีมและส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นครีมเปรี้ยวจนเรียบ เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม 2 นาที เทลงในถาดที่เตรียมไว้
- ผิง 1 ชั่วโมงในเตาอบ กลางจะยังคงเป็นครีม ด้านนอกจะทำ เปิดประตูและวางเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น
- ใช้มีดเพื่อคลายด้านข้างของกระทะและนำออก ใส่ถาดและปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลง เก็บในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
- สูตรชีสเค้กไข่ฟรีนี้ปราศจากกลูเตนและข้าวสาลี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 395 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 58 มก |
| โซเดียม | 374 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |