บรั่นดีสมัยเก่าเป็นรูปแบบง่ายๆใน ค็อกเทลเบอร์ระคลาสสิก ชอบชื่อบรั่นดีมากกว่าวิสกี้ หากคุณสั่งซื้อของเก่าในวิสคอนซินมีแนวโน้มว่านี่คือสิ่งที่บาร์เทนเดอร์ของคุณจะให้บริการคุณ มันเป็นที่นิยมในความเป็นจริงว่ามันคิดว่าเป็นค็อกเทลทางการของรัฐ
เหมือน สมัยเก่า นี่เป็นค็อกเทลง่ายๆ มันมีรสบรั่นดีที่มีก้อนน้ำตาลที่ขุ่น ๆ ซึ่งขุ่นเคืองกับส้มและเชอร์รี่ โดยทั่วไปจะมีราดด้วย Sprite หรือ 7-Up
บรั่นดีสมัยเก่าเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเป็นคู่แข่งกับวิสกี้ คุณจะอยากลอง ทำเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ดีที่สุด แห่งหนึ่งของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์
- บรั่นดี
- ขีดกลาง 2-3 ครั้ง
- Angitters ขิง
- ก้อนน้ำตาล 1 ก้อน
- 2
- ชิ้นส้ม
- 2
- maraschino cherries
- สาดมะนาว - มะนาวโซดา (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- วางก้อนน้ำตาลที่ด้านล่างของ แก้วสมัยเก่า
- อิ่มตัวก้อนที่มีการสาดของโซดาและขม, เพิ่มชิ้นสีส้มและเชอร์รี่
- ผสม ส่วนผสมเหล่านี้
- เพิ่ม brandy และคน ให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำแข็งก้อนเดียวเช่น ลูกบอลน้ำแข็ง และด้านบนด้วยโซดามะนาว - ปูนขาว
วิสคอนซินที่ชื่นชอบ
มี หลายรูปแบบในสมัยเก่าคลาสสิก บางคนได้รับความนิยมมากกว่าคนอื่น ๆ บางคนเช่นบรั่นดีสมัยเก่าได้กลายเป็นที่ยึดที่มั่นในพฤติกรรมการดื่มเหล้าของบางภูมิภาค
ความสัมพันธ์ของวิสคอนซินกับเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องน่าแปลกใจ เพียงแค่นี้รัฐมาเพลิดเพลินไปกับรุ่นของ ค๊อกเทลคลาสสิก ที่ไม่ค่อยพบที่อื่นในสหรัฐอเมริกา? เป็นคำถามที่หลาย ๆ คนได้ถามและเรื่องที่ Dy Godsey เขียนเกี่ยวกับเรื่อง Edible Milwaukee
คำตอบอาจอยู่ในถิ่นฐานเยอรมันส่วนใหญ่ที่ทำให้วิสคอนซินบ้าน ด้วยความชอบสำหรับบรั่นดีมากกว่าวิสกี้ดูเหมือนว่าบรั่นดีสมัยเก่าเป็นแบบธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นจากการแนะนำของ Korbel บรั่นดีกับ Wisconsinites ระหว่างงานนิทรรศการ Columbian Expositions ในปีพ. ศ. 2436
เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลและไม่ว่าจะเป็นเรื่องจริงหรือไม่ก็ตามไม่สามารถโต้แย้งกับความนิยมของค๊อกเทลนี้ใน Badger State ได้
ดื่มเหมือนคุณอยู่ในวิสคอนซิน
คุณจะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สมัยเก่าอย่าง Wisconsinite ได้อย่างไร? ก๋วยเตี๋ยว Korbel เกือบจะเสมอเทในรัฐเพื่อให้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี บางคนชอบ seltzer ธรรมดา แม้ว่าโซดามะนาวมะนาวเป็นที่ชื่นชอบ
นอกจากนี้เนื่องจากบาร์เทนเดอร์ผสมผสานหลายอย่างเข้าด้วยกันทำให้หลายคนสร้างส่วนผสมที่เรียกว่า "บั๊กบิวตี้" เพื่อประหยัดเวลา โดยพื้นฐานแล้วพวกเขากำลังสร้างส่วนผสมที่พร้อมสำหรับการเทน้ำตาลน้ำและขมและทำให้สับสนได้อย่างสมบูรณ์
ในขณะที่การปรับตัวที่ดีในแถบที่วุ่นวายบาร์เทนเดอร์บ้านจะพบว่าการทำบรั่นดีสมัยก่อนตามสูตรด้านบนเป็นวิธีที่จะไป ไม่ต้องใช้เวลามากนักในอีกไม่กี่นาทีคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่เยี่ยมยอด แม้ว่าทุกคนในวิสคอนซินอาจใส่สปินส่วนตัวของพวกเขาในเครื่องดื่มสูตรนี้เป็นที่ยอมรับว่าเป็นของแท้
> ที่มา:
Godsey D. Old Fashioned, ค็อกเทลของรัฐวิสคอนซิน (Un) อย่างเป็นทางการ กินได้ Milwaukee 2014