Ssamjang เป็นซอสพิเศษที่ให้ ssambap ซึ่งมี 'pow', 'wow' หรือ 'bam' เป็นพิเศษ Ssambap แปลว่าเป็น 'ห่อข้าว' และห่ออาจเป็นอะไรก็ได้จากใบผักกาดหอมถึงกระดาษห่อข้าวบาง ๆ แต่ ssambap เป็นอาหารที่กินมากที่สุดคือโปรตีนบางอย่าง (เนื้อไก่หมู) ห่อด้วยข้าวและ ssamjang (ห่อซอส) ในใบผักกาดหอม ทุกคนมีความคิดของตนเองเกี่ยวกับเครื่องปรุงอาหารนี้ดังนั้นจึงมีรูปแบบมากมาย สูตรนี้มีรสเผ็ดหวานเต็มกระเทียมและไม่หนาเกินไป หากคุณต้องการรสชาติที่มีสีสันและเครื่องเทศน้อยกว่านี้คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของ น้ำนมและแดดได้ ในสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/4 cup kochujang (วางพริกแดง)
- 1/3 ถ้วย daenjang (วางถั่วเหลือง)
- 5 กลีบกระเทียมสับ
- 1/4
- หอมหวาน สับ
- พริกเขียว 1 เม็ดสับละเอียด
- 2 หัวหอมสีเขียวสับ
- ไวน์ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำให้บางหากจำเป็น
วิธีการทำมัน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีและแช่เย็น
ปลาย
ขึ้นอยู่กับชนิดของ kochujang และ daenjang ที่คุณใช้ ssamjang ของคุณอาจหนาเกินไป คุณสามารถผอมกับน้ำหรือน้ำมันงา