Scones หัวไชเท้าหอมและอ่อนนุ่มเหล่านี้เสิร์ฟที่ดีที่สุดจากเตาอบกับเนย พวกเขาจะอร่อยกับน้ำซุปหรือสตูว์หรือเป็นส่วนหนึ่งของถาดขนมปังสำหรับอาหารเช้าและกลางวันสำหรับผู้ที่ค่อนข้างจะกินอะไรที่ไม่หวานดังนั้น Scones เป็นขนมปังที่รวดเร็ว แต่แป้งมีความแข็งดังนั้นจึงขึ้นรูปเป็นรูปกลม ๆ บนแผ่นอบหั่นเป็นชิ้นและอบ
โดยวิธีการที่ปริมาณของผงฟูเป็นสิ่งที่ถูกต้อง; หนึ่งช้อนโต๊ะ อย่าลืมใช้ผงฟูไม่ใช่โซดาหรือสูตรจะไม่ทำงาน นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปที่เกิดขึ้นในการอบ ผงฟูทำด้วย โซดา และกรดดังนั้นโซดาจะโฟมและเพิ่มฟองอากาศลงไปในแป้ง
นี้เป็นสูตรที่ดีสำหรับการ เริ่มต้นพ่อครัวที่ จะทำให้เพราะมันง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องตัดสั้นลงในแป้งและไม่มี messing รอบกับการวัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอมสีเหลือง 1 ชิ้น (สับ)
- หัวไชเท้าสีเขียว 1/3 ถ้วย (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- เนย 1/3 ถ้วย
- 2 ถ้วย
- แป้ง
- 1/3 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ครีมรองพื้น 1/3 ถ้วย
- 1 ไข่ (ตี)
- เนย
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 400 ° F
ในโถที่ปลอดภัยด้วยคลื่นไมโครเวฟให้ใส่หัวหอมสีเหลืองหัวหอมสีเขียวกระเทียมและเนย วางเตาไมโครเวฟไว้สูงประมาณ 2 นาทีแล้วเทส่วนผสมนี้ ใช้ไมโครเวฟประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม นำชามออกจากเตาอบและปล่อยให้ผักเย็นเป็นเวลา 10 นาที
ใส่แป้ง, ชีส, น้ำตาล, ผงฟู, พริกไทยและเกลือลงในชามขนาดใหญ่และคนให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมหัวหอมผัดลงในส่วนผสมแป้งพร้อมกับเนยละลายครีมและไข่ ผัดจนเข้ากันกับช้อน ค่อยๆกดแป้งพร้อมกับมือของคุณเพื่อสร้างลูกบอล
ในแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้รีดเดอร์ให้กดแป้งเป็นวงกลมขนาด 8 นิ้วตัดวงกลมให้เป็น 8 แหนบเช่นคุณตัดพายแยกงอออกเล็กน้อย
นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน แปรงกับเนยละลายมากขึ้นและให้บริการได้ทันที