สูตร Baked Alaska ทำด้วยไอศกรีมเค้กฟองน้ำและเมอแรงค์
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไอศกรีมและเค้กปกคลุมด้วยเมอแรงค์อย่างสมบูรณ์
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- 5 ไข่ขาว, อุณหภูมิห้อง
- เค้กฟองน้ำ 1 ชั้น
- 1 อิฐช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่และไอศครีมวานิลลาหรือรสชาติอื่นแช่แข็งมาก
วิธีการทำมัน
- ตีไข่ขาวจนฟอง ค่อยๆใส่น้ำตาลลงในไข่ขาวและตีจนเมอแรงค์เป็นยอดแข็ง
- ตัดเค้กฟองน้ำเล็กน้อยใหญ่กว่าอิฐของไอศครีมประมาณ 1/2 นิ้วใหญ่ขึ้นในแต่ละด้าน ถ้าเค้กเป็นก้อนขนาดให้ตัดอิฐไอศครีมเล็กน้อยเล็กลง
- แล้วใส่ไอศกรีมลงบนไอศกรีมและเค้กให้สนิทเพื่อไม่ให้ไอศกรีมสัมผัส
- อบที่อุณหภูมิ 400 °จนเมอแรงค์มีสีน้ำตาลอ่อน
ดูเพิ่มเติม ช็อกโกแลตฟองน้ำเค้ก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 233 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 409 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |