เก็บรสชาติของ Peachy-keen ของฤดูร้อนไว้ในบ้านตลอดทั้งปีด้วยสูตรแยมที่แช่เย็นนี้ เตรียมเป็นเพียงการติดขัดแบบดั้งเดิมก็จะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปลอดภัยตู้แช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับ "ผลไม้" ของแรงงานของคุณได้ตลอดเวลา ถ้าคุณชอบการติดขัดของช่องแช่แข็งที่ง่ายคุณอาจชอบ สูตรแยม บลูเบอร์รี่นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยพีช (ปอกเปลือกและบด)
- 1/4 ถ้วยน้ำมะนาว (สด)
- 1 แพคเกจ / 1 3/4 ออนซ์ผง
- เพคตินผลไม้
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 แก้ว
- 5 1/2 ถ้วยน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- วัดลูกพีชลงในกาต้มน้ำขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำมะนาว ขณะกวนช้อนไม้ให้เพิ่มเพคตินลงเล็กน้อย
- ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 20 นาที; กวนทุก 5 นาทีเพื่อผสมผสานเพคตินกับผลไม้ เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำไปประมาณ 100 F หรือจนกว่าจะอุ่นจนสัมผัส ห้ามผสมให้ร้อน
- ใส่แยมลงในช่องแช่แข็งภายใน 1/2-inch ของด้านบน ปิดฝาขวดทันที ให้ยืนจนกระทั่งความสม่ำเสมอของวุ้น
- เก็บในช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน เก็บในตู้เย็นเมื่อขวดได้รับการเปิด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 44 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 8 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |