แนวคิดเรื่อง "หลังเลิกเรียนขนมขบเคี้ยว" ไม่ได้มีการพัฒนาอย่างมากในเม็กซิโกเนื่องจากเป็นประเทศที่สหรัฐอเมริกาอาจเป็นเพราะเหตุผลง่ายๆที่เด็ก ๆ ส่วนใหญ่ในประเทศกินอาหารหลักในวันนี้ไม่นานหลังจากที่เดินทางกลับถึงโรงเรียน อย่างไรก็ตามอาหารว่างโดยทั่วไป มี ขนาดใหญ่มากในเม็กซิโกเนื่องจากอาหารที่มีอยู่ในท้องตลาดมีให้เลือกเกือบทุกแห่ง!
หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับหลังเลิกเรียน (หรือก่อนโรงเรียนหรือหลังเลิกงานหรือเพียงแค่ช่วงเวลาใด ๆ !) ขนมขบเคี้ยวอ่านรายชื่อนี้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจที่แสนอร่อย
01 จาก 08
สลัดผลไม้หอกของมะม่วงสับปะรดและแตงกวาไปพร้อมกับชื่อเสียงในผลไม้อร่อย pico de gallo นี้ ภาพ (c) Robin Grose ชาวเม็กซิกันเป็นนักช๊อคเกอร์ที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับผลไม้เป็นจานที่เป็นที่รู้จักและแพร่หลายอย่าง Fruit Pico de Gallo หากต้องการทำเช่นเดียวกับที่ทำโดยพ่อค้าที่อยู่ริมถนนให้ ตัดหอกผักผลไม้ / ผักที่เพิ่งสุก (ลองใช้แตงโมแตงโมแคนตาลูปแตงมะม่วงสับปะรดมะพร้าวมะละกอหรือแตงโม) ยืนขึ้นในการตัดทิ้ง ใส่เกลือและ / หรือพริกป่นเพื่อชิมแล้วบีบน้ำมะนาวสดทั่วทุกอย่าง กินด้วยนิ้วหรือส้อม ซุปเปอร์รีเฟรช!
สำหรับสลัดผลไม้ที่ประณีตและซับซ้อนมาก ๆ อย่าพลาดสูตร Gazpacho ของ Morelian
02 จาก 08
เมล็ดและถั่วเม็ดถั่วและถั่วที่ขายในตลาดในประเทศเม็กซิโก รูปภาพ (c) รูปภาพ Marco Cristofori / Getty แพ็คเก็ตและเมล็ดถั่วลิสงมีจำหน่ายในเกือบทุกมุมถนนในเม็กซิโก ใช้เบาะแสจากผู้ขายเหล่านี้และ ย่างเมล็ดฟักทองบางส่วน เพื่อเก็บไว้ในโถสำหรับการโจมตีขนมขบเคี้ยวครั้งถัดไปของคุณหรือลอง ถั่วลิสงหวาน (cacahuatate garapiñado) ซึ่งคล้ายกับแนวคิดถั่วถั่วอบบอสตัน เมล็ดทานตะวัน Garbanzo ย่างหรือถั่ว Fava และอัลมอนด์ Sugared เป็นความเป็นไปได้อื่น ๆ หรือวิธีการเกี่ยวกับถั่วผสมบางอย่างมีหรือไม่มีถั่วลิสงโรยด้วยเกลือป่นพริกผงและน้ำมะนาวสดบีบ?
ถั่ว มีคุณสมบัติเป็นปกติในเม็กซิโกเช่นกัน ลอง ถั่วลิสงเปราะ หรือ เมล็ดฟักทอง คลาสสิก เปราะ เพื่อเริ่มต้นด้วย
03 จาก 08
กินด้วยชีส (Ate con Queso)"Ate" คือการวางผลไม้ที่เข้มข้นซึ่งจะจับคู่กับชีสได้อย่างเยี่ยมยอด ภาพ (c) Robin Grose กิน ตามที่เป็นที่รู้จักกันในเม็กซิโกคือวางที่ทำจากผลไม้ (ปกติฝรั่งหรือ Quince) ที่มีความสุขในหลายส่วนของละตินอเมริกาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของหวานหรือขนมขบเคี้ยว เป็นที่รู้จักกันในชื่อว่า ฝรั่ง ในประเทศอื่น ๆ มักพบได้ในกระป๋องหรือบรรจุในพลาสติกในร้านขายของชำสเปนหรือทางเดินระหว่างประเทศที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ
Ate (AH-the Ate ) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากกับเนยแข็งชนิดขาวหรือสีเหลืองชนิดใดชนิดหนึ่งเช่นชีส เม็กซิกันหรือชีส Chihuahua หรือ ชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากันหรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม้จิ้มฟัน
04 จาก 08
คุกกี้ Marieหนึ่งในพ่อครัวที่รักมากที่สุดในโลกขนมปังบิสกิตมารี รูปภาพ (c) Dick Thomas Johnson บน Flickr, cc by 2.0 ไม่ว่าคุณจะเรียกพวกเขา ว่ามาเรีย , ขนมปังกรอบ Marie หรือคุกกี้มาเรีย, เวเฟอร์เล็ก ๆ ที่ไม่ ถนัด เหล่านี้เป็นวัตถุดิบในครัวขนาดใหญ่ในลาตินอเมริกา ผอมแบนและมีรสหวานเพียงเล็กน้อยพวกมันยอดเยี่ยมเพียงอย่างเดียวหรือ แพร่กระจายด้วยเนยถั่วลิสงและ / หรือวุ้น เพิ่มความซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยจะเป็นชีสเนยแข็งและบางส่วนของฝรั่งวางหรือวาง Quince (เรียกว่า กิน ในเม็กซิโกดูด้านบน) แต่บางทีช่วงเวลาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพวกเขาจะมาถึงเมื่อถูก จิ้มเข้าไปในแก้วนม หรือถ้วยช็อกโกแลตร้อนหรือกาแฟ
05 จาก 08
เจลาตินเจลาตินโฮมเมดกับผลไม้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและสนุกกับการกิน ภาพ (c) Gabriele Ritz / EyeEm ภาพ Creative / Getty เจลาตินมีขนาดใหญ่ในเม็กซิโกซึ่งเป็นที่รักของคนทุกเพศทุกวัย แน่นอนว่าเป็นของหวานที่เป็นที่ยอมรับของผู้ใด แต่เป็นอาหารที่หรูหราที่สุดและมีพันธุ์ที่แตกต่างจากพ่อค้าริมถนนสำหรับอาหารว่างที่ไม่เป็นทางการ ได้แก่ นมธรรมดาที่ทำจากนมแทนน้ำผลไม้และ / หรือถั่วเป็นต้นเจลาตินเป็น ขนมหวานหรือขนมขบเคี้ยวในประเทศนั้นไม่เคยเป็น "สลัด" เพราะมันมักจะถูกพิจารณาในหลายส่วนของประเทศสหรัฐอเมริกา
แน่นอนว่าเจลาตินในปัจจุบันหาได้ง่ายที่ร้านพร้อมทำและในแต่ละส่วน แต่ก็ทำได้ง่ายมากที่จะทำที่บ้าน มีแผ่น เจลาตินธรรมดาธรรมดา บาง อย่าง พร้อมสำหรับอาหารว่างของโรงเรียนหลังต่อไปหรือทำด้วยผลไม้ - เพียงแค่ต้องอยู่ห่างจากผลไม้สดเหล่านี้ซึ่งมีเอนไซม์ที่ไม่อนุญาตให้ใส่เจลาติน สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แปลกใหม่กว่าเล็กน้อยลองใช้มือของคุณที่ Mosaic Jell-O สีสันสดใสหรือ วุ้นกาแฟญี่ปุ่นที่ ทำง่าย
06 จาก 08
nachosจานอร่อย nachos topped jalapeñosชิ้นและมะเขือเทศสับ รูปภาพ (c) รูปภาพ EasyBuy4u / Getty Tex-Mex classic นี้ทำงานได้อย่างเยี่ยมยอดเป็นของว่างแสนอร่อย ทำ Nachos ที่ อุดมไปด้วยส่วนผสม ด้วยท็อปปิ้ง หรือเก็บไว้อย่างเรียบง่ายและ แพร่กระจายชิป tortilla บางส่วนในชั้นเดียวบนจานด้านบนด้วยชีสขูดและไมโครเวฟในส่วนที่เพิ่มขึ้น 15 วินาทีจนกระทั่งชีสละลาย
07 จาก 08
เค้กข้าวโพดบด (Gorditas de la Villa)เค้กข้าวโพดหวานเล็กน้อยเล็กน้อยนี้เป็นของว่างเม็กซิกันแท้ๆอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเช้า ภาพ (c) Robin Grose พวกเขาดูคล้ายแพนเค้กเงินดอลลาร์ แต่ ของหวานเล็กน้อยเหล่านี้ทำด้วย masa ข้าวโพดและน้ำตาลทรายแดง กิน ข้าวโพดคั่ว ของคุณ เค้ก ธรรมดากระจายกับแยมหรือจุ่มลงในน้ำเชื่อมเล็กน้อยหรือหวานนมข้น พวกเขาจะดีที่สุดเมื่อกินสดใหม่และอบอุ่นดังนั้นวางแผนที่จะทำให้เหล่านี้เมื่อคุณมีเวลาน้อยที่จะละเลยมากกว่าขนมของคุณ
08 ใน 08
ซัลซ่าและชิปชิป Tortillas เรียกว่า Totopos ในเม็กซิโก รูปภาพ (c) stu_spivak ใน Flickr, cc by-sa 209 หากคุณต้องการความสดชื่นคั่วเค็มคุณจะไม่ผิดพลาดกับซัลซ่าและชิป ปัญหาเฉพาะของคุณคือการเลือกซัลซ่าและ สิ่งที่ " ชิป" ให้เลือก!
ซอส ซัลซ่า ในภาษาสเปนหมายถึง "ซอส" และอาหารเม็กซิกันเป็นหมูที่เต็มไปด้วย โต๊ะและซอสปรุงอาหาร หลายแบบ มี ซัลซ่าสดที่สับสดใหม่ ซึ่งเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในร้านอาหารเม็กซิกันทั่วโลก อีกทางเลือกหนึ่งก็คือ Tropical Mango Salsa - หรือว่าบางอย่างเกี่ยวกับ ซัลซ่าแครนเบอร์รี่ ในช่วงวันหยุด?
จากนั้นก็มี ซอสอะโวคาโด (ความหมายของคำว่า guacamole ): พื้นฐาน guacamole , sriracha-mole , ฝรั่ง guacamole มังสวิรัติ และแม้แต่ tomatillo guacamole ซึ่งเป็น guacamole ไฮบริดและซัลซ่า
ในฐานะที่เป็น dippers คุณสามารถใช้ชิป tortilla ที่ซื้อในร้านค้าหรือสร้าง totopos ของคุณเอง เหนื่อยกับชิปปกติหรือไม่? สาขาออกและใช้ chicharrones แบบเม็กซิกันบางชนิดไม่ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิม (หมูทอด) หรือขนมขบเคี้ยวขนมขบเคี้ยวข้าวสาลีที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ที่ทันสมัย ต้องการทานคาร์โบไฮเดรตน้อยลงหรือ ใช้ชิ้นบาง ๆ ของ jicama สดแทนชิป!