Great กินใน Seattle, Spokane และ Beyond
ค้นหาอาหารที่ดีทั่วทั้งรัฐวอชิงตัน - จากเมือง Spokane ไปจนถึง Sequim (และเมือง Seattle Tacoma ด้วย) มีสิ่งที่ชื่นชอบเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในท้องถิ่นในรัฐที่ยิ่งใหญ่ของวอชิงตันหรือไม่? ส่งอีเมลถึงฉันเพื่อบอกฉันว่าฉันพลาดอะไร!
01 จาก 11
รัฐวอชิงตันฤดูกาลผลไม้และผักส่วนผสมของเห็ด ภาพ James Tse / Getty วอชิงตันเต็มไปด้วยผลผลิตที่ดีเยี่ยมจากชายฝั่งทะเลแปซิฟิกที่เขียวชอุ่มไปจนถึงฝั่งตะวันออกที่แห้งแล้งมากขึ้นของรัฐรัฐมีสภาพการเจริญเติบโตมากมายที่จะนำเสนอ ฤดูร้อนและฤดูร้อนที่แห้งแล้งฤดูหนาวที่หนาวเย็น แต่ไม่หนาวจัดและเปียกทำให้พืชมีความสุขมาก
02 จาก 11
ตลาดเกษตรกรวอชิงตัน
Jeremy Faber จาก Edible Foraged and Found ที่ตลาด Ballard Farmers 'ในซีแอตเติล ภาพถ่าย© Molly Watson เช่นเดียวกับรัฐที่เต็มไปด้วยผลผลิตที่ดีก็จะครอบคลุมถึงตลาดเกษตรกรที่เต็มไปด้วยผลผลิตดังกล่าวไม่พูดถึง ไข่ที่เพาะ และเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมอาหารทะเลสดและแยม (ทำจากบางส่วนของหวานหอมฉ่ำที่คุณ ' มีแนวโน้มที่จะหา) เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ในท้องถิ่น
03 จาก 11
วอชิงตันแอปเปิ้ลและลูกแพร์
แอนจูแพร์ ภาพ Mitch / Getty วอชิงตันเติบโตแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ดี (และส่งออก) ที่มีชื่อเสียง มองหาแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ปลูกในวอชิงตันที่ตลาดเกษตรกรและร้านขายของชำหรือหาสวนผลไม้ที่คุณสามารถเลือกของคุณเอง
04 จาก 11
ผลเบอร์รี่วอชิงตัน
แบล็กเบอร์รี่. ภาพ© Paul Williams - Funkystock / Getty Images จาก บลูเบอร์รี่ที่ได้ รับการเพาะปลูกไปจนถึง แบล็ก เบอร์รี่ ป่าตามถนนและทุ่งหญ้าไปจนถึงต้น กระเจี๊ยบ ( Huckleberries ) ในป่าและภูเขาผลเบอร์รี่ในรัฐวอชิงตันเป็นที่น่าทึ่ง
05 จาก 11
ชีสวอชิงตัน
กุ้งชีส รูปภาพแหล่งที่มา / Getty ชีสที่ดีจะต้องมีในวอชิงตัน จาก Cougar Gold ที่มีชื่อเสียง ของมหาวิทยาลัย Washington State ไปจนถึงชีส Handmade Cheese ของซีแอตเทิลและนับสิบเมื่อผู้ผลิตรายเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้เป็นไฮไลต์ที่เทศกาลชีสประจำปีของซีแอตเทิในเดือนพฤษภาคม
06 จาก 11
วอชิงตันเชอร์รี่
เชอร์รี่. ภาพถ่าย© Molly Watson หนึ่งใน เชอร์รี่ที่ ดีที่สุดมีชื่อว่า Mount Rainier ที่อยู่ใกล้ซีแอตเทิล ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและเปียก แต่ไม่หนาวจัดและฤดูร้อนที่แห้งแล้งทำให้วอชิงตันเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่นและองุ่นให้เหมาะสำหรับเชอร์รี่ เชอร์รี่ที่ปลูกในวอชิงตันส่วนใหญ่เป็นเชอร์รี่ หวาน - เบรนแดน, Bing, Tulare ฯลฯ - เหมาะสำหรับการทานอาหารนอกบ้านหรือโยนลงในสลัด เมื่อคุณพร้อมที่จะปรุงอาหารกับพวกเขาตรวจสอบสูตรเชอร์รี่เหล่านี้ ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? อ่าน All About Cherries
07 จาก 11
ปู Dungeness ของวอชิงตัน
ปู Dungeness ภาพ© Owaki - ภาพ Kulla / Getty ปลาแซลมอนอาจได้รับความสนใจเป็นอย่างมากและหอยนางรมก็ดูดซึมได้ดีกว่าส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของอาหารทะเลที่มีความรักในวอชิงตัน แต่ ปูทะเล Dungeness - ที่รักของคนรักหอยที่อยู่ในฝั่งตะวันตก - ตั้งชื่อตามท่าเรือขนาดเล็กของ Dungeness บนคาบสมุทรโอลิมปิกใน วอชิงตัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Dungeness Crab ที่นี่
08 จาก 11
หอยวอชิงตัน
หอยนางรมซอสทาบาสโก ภาพ©รูปภาพแบบไฮบริด / Getty พูเจ็ตเสียงเจ้าภาพฟาร์มหอยหลายหอย นางรม หอย และ geoducks ถูกยกขึ้นในพื้นที่แบนคลื่นในรูปแบบที่น่าประทับใจอย่างยั่งยืน น้ำทะเลที่อุดมสมบูรณ์ แต่เย็นจัดสร้างบางส่วนของหอยที่อร่อยที่สุดที่มีอยู่ สายพันธุ์หอยนางรมแปซิฟิก (เช่น kumamotos, pacificas) โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีมูลค่าการแสวงหาออกรสหวานของพวกเขาสร้างอวบอ้วนเนื้อนุ่มและ pop briny
09 จาก 11
วอชิงตัน Wild Salmon
ปลาแซลมอน Sockeye รูปภาพ© Getty Images เนื่องจากชาวบ้านรู้จักปลาแซลมอนของตนจึงมักไม่ค่อยระบุว่าเป็น "ปลาแซลมอน" เมื่อขายในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ สถานที่ที่ถูกจับได้และ ปลาแซลมอนชนิด ใดที่มักพบ
ดูปลาแซลมอนสดขายที่ Pike Place Market เพื่อให้คุณรู้สึก
10 จาก 11
วอชิงตันไวน์และเบียร์
องุ่นบนองุ่น ภาพ Gary Holscher / Getty ไวน์ที่ดีบางแห่งผลิตขึ้นในกรุงวอชิงตันและมีเขตการผลิตเหล้าองุ่นอยู่ทั่วรัฐ รายชื่อโรงไวน์และโรงกลั่นไวน์ของวอชิงตันเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นสำรวจทัศนียภาพของไวน์ในวอชิงตัน
เหตุการณ์ที่เป็นที่นิยมสำหรับชาวซีแอตเติลทุกปีคือ Passport to Woodinville ในเดือนเมษายนเมื่อโรงกลั่นไวน์ทั้งหมดของ Woodinville เปิดให้บริการในวันเดียวกัน ตั๋วจำหน่ายในเดือนกุมภาพันธ์
เบียร์ช่างฝีมือและผับชงเป็นค่าทิปหนึ่งโหลในวอชิงตัน ค้นหาคนใกล้บ้านคุณพร้อมคู่มือฉบับนี้กับ Washington Beers
11 จาก 11
แหล่งอาหารท้องถิ่นวอชิงตันเพิ่มเติม
ช่างฝีมืออาหารวอชิงตัน รัฐวอชิงตันเต็มไปด้วยสถานที่ต่างๆ ทำตามการผจญภัยของเพื่อนร่วมงานที่ชื่นชอบอาหารท้องถิ่น (และรับความคิดบางอย่างไปพร้อมกัน) กับ Washington Local Foods Blogs เหล่านี้
ค้นหาความคิดแรงบันดาลใจเหตุการณ์และคนที่มีใจเดียวกันกับแหล่งอาหารท้องถิ่นเหล่านี้ในรัฐวอชิงตัน:
- กินได้ Seattle
- ช้าคาบสมุทรโอลิมปิกเหนืออาหาร
- ช้าซีแอตเติล
- ช้าอาหารตะวันตกเฉียงใต้วอชิงตัน
- ช่างฝีมืออาหารวอชิงตัน