มอเรเลียซึ่งเป็นเมืองหลวงของรัฐเม็กซิโกตอนกลางของMichoacánได้พัฒนาสลัดผัก pico de gallo ที่แตกต่างกัน แม้ว่าจะเป็นชื่อที่มีจานสเปน แต่ก็ไม่มีอะไรเหมือนกับซุปเย็นที่ใช้มะเขือเทศซึ่งโดยทั่วไปแล้วเรามักเกี่ยวข้องกับคำว่า คาสปาโช่
Gazpacho Morelian เป็นเช่นผลไม้อื่น ๆ picos, ถนนทั่วไปอาหารประกอบด้วยการผสมผสานของชนิดผลไม้ ความหมายจากMichoacánนี้มีขนาดเล็กลงและเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอย่างหนึ่ง: หอม! อยู่กับฉันที่นี่ แต่เนื่องจากจำนวนเล็กน้อยของหัวหอมสับมากและไม่ค่อยเห็นได้ชัดเป็นรสชาติรอบคอบ; มันเป็นมากกว่าองค์ประกอบที่เป็นกรดที่ช่วยในการถ่วงดุลผลไม้หวานทั้งหมด คุณสามารถละเว้นการกล่าวขวัญหัวหอมกับคนที่กำลังพยายามเป็นครั้งแรก (หลังจากที่พวกเขาลองแม้ว่าพวกเขาจะต้องการสูตรสมบูรณ์.)
ถ้าเป็นวันที่อากาศร้อนร่างกายของคุณจะกระหายนี้ดังนั้นโปรดลองดูสิ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยสับ jicama
- 2 ถ้วยสับมะม่วงสด
- หลากหลายชนิดใดก็ได้ )
- 2 ถ้วยสับปะรดสดสับ
- 2 ถ้วยแตงโมแตงสด
- 2 มะนาวมะนาว
- 1/4 ของหัวหอมสีขาวขนาดเล็ก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยช้อนชา 1/4 ช้อนชา * พริกไทยชิลีหรือพริกไทยดำที่คล้ายกันหรือ 1/2 ช้อนชา
- 1 ถ้วยเนยแข็งสีขาวหรือ crumbled ประณีต (เพียงเกี่ยวกับชนิดใด)
- 2 ถ้วยน้ำส้ม
- ทางเลือก: พริกไทยพื้นดินเพิ่มเติมและ / หรือน้ำร้อนบรรจุขวด
วิธีการทำมัน
อย่าใช้ " พริกผงชูรส " (เครื่องเทศที่เหมาะสำหรับทำน้ำพริก) ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีรสอื่น ๆ ที่ไม่เหมาะกับรสชาติที่นี่
ผลไม้ทุกชนิดควรสด (ไม่บรรจุกระป๋อง) ยกเว้นสับปะรดซึ่งอาจเป็นกระป๋องหากยังไม่สด สับมันทั้งหมดลงในก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดประมาณเดียวกัน - ไม่ใหญ่กว่าพูดครึ่งนิ้วในขนาด ใส่ผลไม้ที่สับลงในชามขนาดใหญ่และบีบน้ำจากน้ำมะนาวทั่ว
แต้มหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เราต้องการเพิ่มรสชาติให้เป็นอาหารจานนี้โดยไม่ต้องสังเกตเห็นเป็นส่วนผสม ใส่หัวหอมลงในชามผลไม้รวมทั้งเกลือพริกไทยพริกไทยและ / หรือพริกไทยดำชีสและน้ำส้ม
จานลงในชามหรือสำหรับผลข้างถนนอาหาร, ถ้วยใช้แล้วทิ้งที่มีความโปร่งใส นำเสนอพริกขี้หนูบดละเอียดและ / หรือซอสร้อนบรรจุขวดสำหรับผู้ที่ต้องการคักคักของ เสิร์ฟพร้อมช้อน
รูปแบบของ Gazpacho Morelian:
รวมแตงกวา (ไม่มีเมล็ด) และ / หรือแคนตาลูปในการผสมของผลไม้แทนหรือนอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรหลัก
พริกไทยบดและใช้สดแทน: ลูกเต๋าjalapeño seeded และ deveined พริก เป็นอย่างประณีตเท่าที่คุณสามารถและผสมเข้า
สำหรับทราบเพิ่มเติม tart, ผัดในช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูนอกเหนือจากน้ำมะนาว